طريقة كانيلوني باللحمة المفرومة

طريقة  كانيلوني باللحمة المفرومة

تعتبر عجينة الكانيلوني من المعجنات المفيدة جدا للأطفال الصغار والكبار على حد سواء نظرا لاحتوائها على البيض والحليب والدقيق، بالإضافة إلى إمكانية حشوها بأكثر من حشوة مختلفة مما يزيد من القيمة الغذائية لها، وهي من الوصفات الأوروبية المنتشرة بكثرة في إيطاليا وفرنسا وغيرها من الدول، وتعد وجبة أساسية أو من الممكن وضعها كمقبلات داخل الوجبات الرئيسية فهي مناسبة للعزائم والولائم الكبيرة.

طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم
إذا أردت الحصول على وصفة مختلفة للأطفال الصغار أو الكبار على حد سواء وأردت التغيير في أنواع الوجبات التي تقدميها بشكل دائم على السفرة، فمن الأفضل تجربة عجين الكانيلوني فهي من المعجنات التي لها قابلية في الحشو بأكثر من نوع مختلف ومن بين أشهر الطرق التي يتم تقديم الكانيلوني بها هي مع اللحم المفروم وفقا للمقادير والطريقة التالية.

مقادير عجين الكانيلوني
1- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
2- حبتين من البيض.
3- عدد 2 كوب حليب كامل الدسم.
4- ملعقة طعام من الزبد بدرجة حرارة الغرفة.

مقادير الحشو
1- ربع كيلو من اللحم المفروم.
2- بصلة كبيرة الحجم.
3- كوب كبير من عصير الطماطم.
4- لتر من البشاميل محضر مسبقا.

خطوات تحضير الكانيلوني
حتى تتمكن من الحصول على عجين الكانيلوني كل ما عليك هو القيام بالخطوات التالية.

1- يتم وضع جميع مقادير الكانيلوني في الخلاط وتشغيله على سرعة متوسطة حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.

2- في مقلاة مناسبة على النار على ان تكون غير قابلة للالتصاق يتم وضع كبشة واحدة من العجين بها حتى تحمر من الجانبين.

3- يتم تكرار الخطوة السابق حتى تتخلص من كل كمية العجين.

لتحضير الحشو والتقديم
1- في مقلاة على النار يتم وضع ملعقة من الزيت ومن ثم يتم وضع كل من اللحم المفروم وعليها قطع البصل.

2- يتم إضافة كوب الصلصة على اللحم المفروم ويتم ضبط الطعم من خلال الفلفل والملح والبهارات تفضلها حتى تمام النضج والحصول على القوام المطلوب.

5- في صينية معدة للدخول إلى الفرن يتم تحضير الكانيلوني ووضع كمية من اللحم المفروم بوسطها ومن ثم لف العجين بالطريق التي تفضلها ويتم وضع الكانيلوني بجانب بعضه البعض.

6- أخيرا يتم وضع البشاميل على الوجه وكمية من الجبن القابل للذوبان وندخلها الفرن على درجة حرارة عالية حتى يحمر الوجه.

7- نفصل لفائف الكانيلوني عن بعضها البعض ونضعها في طبق التقديم على أن يتم تزينها من خلال البقدونس الأخضر المفروم.

طريقة عمل الكانيلوني بالصوص الأحمر
من الممكن تقديم الكانيلوني من خلال العديد من الطرق المختلفة والتي من بينها كانيلوني اللحم أو الدجاج بالصوص الأحمر بدلا من البشاميل، كل ما عليك هو تحضير المقادير السابقة واتباع الخطوات بالتفصيل.

المقادير
1- باكيت من الكانيلوني الجاهز.
2- ربع كيلو من جبن الموزاريلا.
3- ربع كيلو من الطماطم المقشرة.
4- عدد ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
5- كوب واحد من الدقيق.
6- كوب من البقسماط.
7- عدد 2 بيضة مخفوقة.
8- ربع كوب من الريحان.
9- عدد 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون.
10- ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.
11- كمية مناسبة من اللحم المفروم الجاهز أو الدجاج الجاهز أو حتى جبن رومي.

طريقة تحضير الوصفة
1- بداية يتم تجهيز الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

2- يتم تحضير الكانيلوني من خلال غلى كمية من الماء في قدر مناسب على النار ويتم سلق الكانيلوني لمدة 3 دقائق على النار ومن ثم وضعه في ماء بارد.

3- على نار متوسطة يتم وضع كمية الطماطم.

4- يتم وضع كل من الثوم والريحان والملح والفلفل على أن يتم تقليب المكونات جيدا مع بعضها البعض.

5- يتم تغطية القدر حتى الحصول على صلصة سميكة لفترة تصل إلى 20 دقيقة مع مراعاة تقليب المكونات بين فترة وأخرى.

6- يتم رص الكانيلوني في صينية مناسبة على أن يتم وضعها بجانب بعضها البعض وحشوها من الداخل بالحشو المتوفر لديكم.

7- يتم وضع الكانيلوني في البيض ومن ثم الدقيق والبقسماط وترص في الصينية.

8- أخيرا يتم وضع كمية من صلصة الطماطم على الوجه وكمية من الجبن الموزاريلا وندخل الصينية على درجة حرارة 200 درجة مئوية لفترة.

9- نخرج الصينية ومن ثم يتم تقطيع الكانيلوني وتقديمه ساخنا ومن الممكن تقديمه كوجبة غذائية أو بجانب الوجبات الرئيسية.

من الأفضل أن يتم تجهيز الكانيلوني في المنزل حتى تحصل على قيمة غذائية عالية فالمكون الرئيسي للكانيلوني هو البيض الحليب مع الدقيق وهو من الأشياء السهلة في التحضير.

سيلان اللعاب عند الاطفال وعلاجه

سيلان اللعاب عند الاطفال وعلاجه

سيلان اللعاب عند الأطفال : يعتبر سيلان اللعاب هي حالة تصيب الكثير من الأطفال خاصة في بداية سن التسنين، وهي عبارة عن خروج اللعاب من الفم بطريقة لا اراديه، قد يستمر سيلان اللعاب عند الأطفال لمدة بسيطة لسبب اصابة في الجهاز الهضمي، أو التهاب في اللثة، ويعتبر سيلان اللعاب ليس بالعرض المقلق إلا إذا تخطى عمر الطفل العامين واستمر في سيلان اللعاب، مما يجعلنا نبحث عن وسيله أو طريقة لعلاج هذا العرض.

أعراض سيلان اللعاب عند الاطفال:
– أول عرض يمكن ملاحظته هو سيلان اللعاب في أغلب الأوقات.
– يفتح الطفل فمه دائما، وخاصة أثناء النوم.
– ارتخاء في عضلات الفم.
– سيلان اللعاب أثناء النوم، وعند إمالة الرأس.

أسباب سيلان اللعاب عند الأطفال:
– يؤثر القلق النفسي والخوف الشديد والانفعالات المتتابعة إلى اصابة الطفل بسيلان اللعاب.
– عند اصابة الطفل بمشاكل بارتخاء في عضلات الفم تجعله لا يتحكم في غلق الفم.
– الإصابة بطفيليات في المعدة والجهاز الهضمي كالإصابة بحموضة في المعدة.
– بداية مرحلة التسنين، حيث يحاول الطفل عض الألعاب، أي يشيء يقل عليه يديه ليخفف من ألام أسنانه.
– عند الإصابة بمشاكل أو التهابات في اللثة، مما يحفز الغذذ اللعابية على افراز كميات كبيرة من اللعاب.
– عند حدوث اصابة في الجهاز التنفسي ، أو وجود بلغ على الصدر مما يسبب عدم القدرة على البلع.
– زيادة افرازات الغدد اللعابية في الفم في سيلان لعاب الطفل.
– الإصابة بخلل في عضلات التحكم في البلع أو عدم ادراك الطفل لكيفية البلع.
– قد يولد الطفل بعيب خلقي يؤدي إلى الإصابة بسيلان اللعاب كالولادة بفم كبير أو لسان كبير أو تضخم في الغدة الدرقية.

علاج سيلان اللعاب عند الأطفال:
– تقليل أو منع استخدام اللهاية للطفل واستبدال الببرونة بكوب عادي.
– دهن الزقن بالفازلين حيث يساعد في تخفف افراز اللعاب.
– الحرص على عدم وضع يده في فمه أو أي لعبة أو أي شيء أخر.
– محاولة تغيير وضعيات النوم، والحرص على غلق الفم اثناء النوم والنوم على الظهر.
– تقوية عضلات حركة الفك وذلك عن طريق تعليمة تحريك الفك بعمل المزيد من الحركات به.
– اعطاء الطفل عضاضة نظيفة باردة ليعضها لأن الأشياء الباردة تساعد على تسكين ألم التسنين، يعمل على ايقاف افراز اللعاب.
– محاولة ابقاء الفم جاف وذلك عن طريق ربط قطعة قماش قطني نظيف في اصبع الطفل حتى يجفف سقف الفم من خلاله.
– ينصح باستخدام فرشه أسنان طبية مخصصة للفئة العمرية للطفل، ونقوم بتدليك اللثة مما يساعد على زيادة القدرة على بلع اللعاب.

علاج سيلان اللعاب عند الأطفال باستخدام الأعشاب
– السفرجل: هو أحد الفواكه الأسيوية التي لها العديد من الفوائد العلاجية، لما تحتويه على العديد من العناصر الغذائية ، كما يقوم السفرجل بالعمل على تقليل افرازات اللعاب في الفم، كما يساعد أيضا في تسكين الآم التهاب اللثة والتسنين، وذلك عن طريق وضع بعض من السفرجل داخل الفم لبعض الوقت، وتكرار الأمر إلى أن تلاحظ منع السيلان.

– دبس الرمان: يحتوي دبس الرمان على الكثير من الفوائد الغذائية والعلاجية الكثيرة، فهو يساعد على تقليل قدرة الغدد من افراز اللعاب، وذلك عن طريق خلط نصف كوب من بيكربونات الصوديوم مع ملعقة كبيرة من دبس الرمان ويدهن بالخليط فم الطفل مرتين يومياً صباحاً ومساءاً.

– الليمون و النعنع: يعرف الليمون بفوائده الكثيرة وقدرته على تطهير الفم من المكروبات والطفيليات كما أن له القدرة في التخلص من افرازات اللعاب، وذلك عن طريق خلط شرائح الليمون ببعض أوراق النعناع في كوب ماء دافئ، ثم اعطاء شرائح الليمون للطفل ليقوم بمضغها يومياً، حتى تختفي مشكلة سيلان اللعاب.

أشياء يجب أن تخبر بها الصيدلي الخاص بك

أشياء يجب أن تخبر بها الصيدلي الخاص بك

يعتبر الصيدلي أحد خبراء الأدوية والأشخاص الذي يسهل الوصول إليهم والموثوق فيهم من حيث الخبرة المهنية ، كما أنه مستعد للإجابة على الأسئلة والاستفسارات التي تواجهها إليه ويزودك بالكثير من المعلومات عن الأدوية .

يشجع المجلس الوطني لمعلومات المرضى وتعليمهم المرضي على معرفة وفهم أدوارهم ومسؤولياتهم عندما يتعلق الأمر بتناول الأدوية ، والتي تشمل حقوق المرضى ، الحق في تقديم المعلومات ، الحق في طرح الأسئلة ، والحق في المشاركة في قرارات العلاج ، كما تشمل مسؤولياتهم في التواصل مع متخصصين الرعاية الصحية والقيام بدورهم في العلاج .

5 أشياء يجب أن تتأكد أن تخبرها إلى الصيدلي :
1- المعلومات الشخصية :
وتشمل تاريخ الميلاد ، العنوان ورقم الهاتف ، فيجب أن تتأكد أن فريق الصيدلية قادر على الاتصال بك فيحالة وجود مشاكل أو مخاوف من الأدوية الخاصة بك ، قد يحتاج الصيدلي أيضا إلى الإتصال بطبيبك لمناقشة وصفة طبية والحصول على تفاصيل أكثر لحالتك الطبية ، وبمجرد حل المشكلة مع طبيبك ، يقوم موظفو الصيدلية بالتأكد من حصولك على الدواء المناسب في أقرب وقت ممكن .

2- معلومات التأمين الصحي :
يستطيع فريق الصيدلية مساعدتك على التحول للتأمين الصحي وغيرها من فريق المساعدة المالية ، فعندما تكون التكاليف الطبية الجيبية عبئا مالية ( تسمى السمية المالية ) فيشعر الكثير من الأشخاص بالعجز والإحباط ، والصيدلية هي المكان التي يمكن أن يحصل خلالها على هذه المساعدة ، والخطوة الأولى هي التأكد أن لديهم معلومات عن التأمين الصحي الحالي لك ، مما يسمح لهم بتقديم الخطة لمعرفة إذا كانت كافية .

إذا كان كانت لديك تحديات في تسديد الإشتراك ، أو لا تستطيع تغطية ثمن الدواء ، ربما يستطيع الصيدلي تقديم سبل أخرى لمساعدتك للحصول عليه ، والتي قد تشمل بطاقات خصم على الأدوية الموصوفة ، أو حتى برامج المنح ، كما يمكن أن يساعدك فريق الصيدلية في الحصول على تراخيص مسبقة من قبل شركة التأمين الخاص بك ، إذا كان كافيا لتغطية الوصفة الطبية ، كما يمكن اقتراح بدائل أقل تكلفة للادوية .

3- التاريخ الطبي :
ويشمل الحالات الطبية والأمراض السابقة والماضية ، تاريخ الأمراض الوراثية ، الحساسية واللقاحات ، وبذلك يمكنه التأكد أن الوصفات الطبية الموصوفة لك آمنة وفعالة ، من خلال استكمال الأوراق الخاصة بهذه المغلومات .

4- التاريخ الدوائي والأدوية الحالية :
يجب أن تتأكد أن الصيدلي لديه جميع المعلومات الكافية عن الأدوية الخاصة بك ( الوصفات الطبية ، الأدوية التي لا تحتاج إلى وصف طبي أو أي أعشاب أو مكملات غذائية ) التي تتناولها ، كما يجب أن يعلم إذا كانت لديك حساسية أو ردود أفعال سلبية تجاه أي دواء ، حتى تتجنب التفاعلات الضارة والآثار السلبية ، ويستطيع الصيدلي أن يوصي بخطة الدواء المناسبة لمقدمي الرعاية الطبية الآخرين ، كما يمكنها أن يوصي بالتطعيمات اللازمة أو الأدوية والمكملات الغذائية التي لا تحتاج إلى وصف طبي .

5- التحديات التي قد تواجهها والتي تتعلق بالأدوية الخاصة بك :
وتشمل الآثار الجانية ، ردود الأفعال السيئة أو المشاكل التي تواجهها خلال الخطة العلاجية ، لأنها قد تسبب حالات طارئة تستدعي الزيارة إلى المستشفى

حقائق مذهلة عن دودة الاذن الموسيقية

حقائق مذهلة عن دودة الاذن الموسيقية

هي عبارة عن متلازمة نادرة الحدوث للأشخاص، تكون عبارة عن هلوسات سمعية طفيفة تحدث داخل الاذن، قد تكون في شكل طنين مستمر قد يتزايد مع الوقت، و قد تكون في شكل تكرار نغمة موسيقية محددة، و يمكنها أن تكون مؤشر على حالة الإنسان النفسية في وقت حدوثها، و يمكنها أن تكون احد اعراض الإصابة بمرض الوسواس القهري، و يصاب بها من يفقدون حاسة السمع أيضاً و ليس فقط من يسمعون، و لم يتم التوصل لعلاج نهائي لهذه المتلازمة، بل قام بعض الأطباء بمحاولة علاجها و إيجاد حل لها .

دودة الاذن الموسيقية و الهلوسات
تعتبر هذه الدودة نوع من الهلوسات السمعية التي تحدث للإنسان، و تحدث عن طريق تخيله أن هناك صوت موسيقى داخل اذنه، و قد يسمعه في هيئة اغنية محددة أو في هيئة طنين موسيقي داخل الاذن، ولا يتوقف هذا الطنين و يستمر في الحدوث، و لهذا المرض اسم آخر يسمى دودة الاذن العالقة، و يتم تسميته أيضاً بالتهيؤ الموسيقي اللاارادي، و قد تظل تحدث على المدى الطويل، و قد تكون واحدة من أعراض الإصابة بأحد الأمراض النفسية .

دودة الاذن الموسيقية و الوسواس القهري
يمكن أن يكون حدوث دودة الاذن الموسيقية، أحد الأعراض الدالة على حدوث مرض الوسواس القهري، و ذلك في حالة سماع الشخص المريض الأغنية في اذنه، و تكرار هذه الأغنية لأكثر من مرة داخل الاذن، و أن هذه الأغنية تظل عالقة في الدماغ طوال الوقت و تتكرر، هذه الأعراض و قد تدل على حدوث وسواس قهري لدى الإنسان، و أن ذلك عبارة عن مهرب نفسي لا ارادي، يحدث بسبب الضغوط النفسية و العصبية التي يمر بها الفرد .

دودة الاذن الموسيقية و الحالة النفسية
قد تكون دودة الاذن الموسيقية مؤشر قوي على حالة الإنسان النفسية، حيث تبدأ الاغاني التي يسمعها الإنسان و تعلق بذهنه، و تتكرر و تبدأ في عمل تأثير عميق على الإنسان، و هي بذلك تبدأ في التعبير عن حالة الإنسان النفسية في هذه اللحظة، و قد تكون هذه الدودة مؤشر لا واعي على الحالة النفسية للفرد، و يجب الإنتباه لها في حالة حدوثها، لمعرفة الإشارات التي تدل على حدوث تدهور في نفسية الإنسان، او زيادة نسبة العصبية في سلوكه .

إصابة من يعانون بالصمم بدودة الاذن الموسيقية
هذه الدودة يمكنها أن تصيب من يفقدون حاسة السمع أيضاً، و ليس فقط من يسمعون، و تحدث لهم عن طريق حدوث طنين داخل الاذن، و تكرار هذا الطنين باستمرار و زيادة نسبة حدوثه، او من الممكن أن تكون على شكل اصوات موسيقية غير معروفة يبدأ المريض بسماعها، و لم يتم معرفة الإصابة بدودة الاذن الموسيقية حتى وقتنا هذا، و لكن ما تم الاتفاق عليه أنها نوع من انواع الهلوسة السمعية، التي تصيب الإنسان أو تقوم بإصابة الدماغ، حيث لا تقوم بإصابة منطقة الاذن فقط .

علاج دودة الاذن الموسيقية
علاج هذا المرض يعتبر من العلاجات التي لم يتوصل لها العلماء و الأطباء حتى الآن، و قد قام طبيب نفسي شهير بمحاولة نصح المريض، لأن يتعايش مع هذا النوع من الأمراض النادرة، و قام بطرح بعض الطرق لمساعدة المريض في التعايش، و قد قيل إن استماع لنوع آخر من الموسيقى في الاذن، يساعد في عملية السيطرة على الهلوسة الموسيقية، التي تحدث فور الإصابة بدودة الاذن الموسيقية.

و ينصح الطبيب أيضاً بعدم التركيز مع هذا النوع من الأصوات، و محاولة تجاهله لكي يتم التخلص منه أو السيطرة عليه، و المريض في هذه الحالة يستمر في وصف الهلاوس السمعية و الموسيقى، التي ليس لها أثر أو وجود و ليس لها مصدر حقيقي في معظم الوقت

استخدام الصور ثلاثية الأبعاد في الفيسبوك

استخدام  الصور ثلاثية الأبعاد في الفيسبوك

لقد أضاف فيسبوك خاصية جديدة تعرف بالصور ثلاثية الأبعاد والتي تضيف طبقة من العمق إلى الصور الموجودة في صفحتك ، وقد وصفتها الشركة بأنها طريقة جديدة لمشاركة ذكرياتك وصورك في الحال ببُعد ممتع وحي ، ويمكنها أن تلتقط المسافة بين الشيء الموجود في مقدمة وخلفية الصورة لتبث الحياة في المشاهد مع إضافة عمق وحركة .

طريقة عمل خاصية الصور ثلاثية الأبعاد سواء كيفية إنشاء الصور ثلاثية الأبعاد أو عرضها أو مشاركتها :

خاصية الصور ثلاثية الأبعاد في الفيسبوك
إن خاصية الصور ثلاثية الأبعاد هي خاصية جديدة في الفيسبوك مصممة لتجعل الصور تبدو بشكل أعمق في صفحة النيوز فيد ، وقد أعلن عنها لأول مرة في مايو ٢٠١٨ .

وترسم الخاصية بشكل أساسي عن طريق خريطة العمق الموجودة في الصورة التي تم التقاطها بهاتف ذي كاميرا مزدوجة ، ثم تضيف بعض تحسينات السوفت وير المخصصة ، ونتيجة ذلك تخرج صورة ذات منظور مغاير وأبعاد ثلاثية كاذبة .

كيفية عرض الصور ثلاثية الأبعاد
بدءًا من أكتوبر ٢٠١٨ سوف يتمكن الجميع من عرض الصور ثلاثية الأبعاد على تطبيق الفيسبوك للهاتف أو من خلال متصفح الويب Oculus Go الخاص بجهاز الواقع الافتراضي ، كما يمكنك استخدام فايرفوكس .

وأثناء عرض صورة ثلاثية الأبعاد على هاتفك قم بتحريك أو إمالة الجهاز حتى تغير المنظور قليلًا .

كيفية إنشاء ومشاركة الصور ثلاثية الأبعاد
المتطلبات :

سوف تحتاج إلى جهاز أيفون يحتوي على كاميرا مزدوجة ، كما توجد بعض الهواتف الشهيرة الأخرى التي تمتلك كاميرا مزدوجة والتي تتضمن أجهزة الأندرويد مثل سامسونج جالاكسي نوت ٩ ، إلا أن فيسبوك قد قال أن الدعم غير متوفر لتلك الأجهزة بعد ، وسوف يتم إضافة الدعم لأجهزة أكثر في المستقبل .

الإنشاء والمشاركة :

ابدأ بإنشاء منشور فيسبوك جديد من خلال تطبيق الفيسبوك للهاتف ثم اضغط على الأيقونة التي تتضمن ٣ نقاط لمشاهدة خيارات منشورك ، ومن هناك اضغط على خيار الصور ثلاثية الأبعاد لتدخل إلى الفولدر المحتوي على صور هاتفك ثم اختر صورة واعرضها ، وأخيرًا أضف تعليقًا للصورة واضغط على زر المشاركة .

بعض النصائح عند إنشاء ومشاركة الصور ثلاثية الأبعاد

إليك بعض الأشياء التي يجب أخذها بعين الاعتبار عند إنشاء ومشاركة صور ثلاثية الأبعاد :

١- سوف تحصل على أفضل النتائج إذا كان عنصر الصورة الأساسي متواجدًا على مسافة ٣ أو ٤ أقدام .

٢- التقط مشاهد بطبقات متعددة من العمق (كمشهد لعائلتك في حقل أزهار) .

٣- التقط عناصر ذات ألوان متباينة (تجنب مثلًا التقاط صورة لشاحنة زرقاء أمام حائط أزرق) .

٤- التقط العناصر التي تتضمن بعض التركيب مع حواف صلبة وليست لامعة أكثر من اللازم .

٥- تجنب العناصر الشفافة مثل الزجاج أو البلاستيك الصافي حيث يمكن أن تغفل عنها مجسات العمق .

متى ستكون هذه الخاصية متاحة ؟
إن كل الموجودين على الفيسبوك يمكنهم بالفعل رؤية الصور ثلاثية الأبعاد في صفحة النيوز فيد وعلى الواقع الافتراضي ، وقد قال فيسبوك أن قريبًا سيُمنَح الجميع الخيار لإنشاء ومشاركة الصور ثلاثية الأبعاد ، وقد تكون تلك الخاصية متاحة على نطاق واسع بنهاية عام ٢٠١٨ .

اكثر الدول انتاجا للدواجن عالميا

اكثر الدول انتاجا للدواجن عالميا

تعتبر لحوم الدجاج من أسهل و اشهر الوجبات التي يكن ناولها و تحضيرها أيضا بسهولة، و سوف نعرض ترتيب اكثر الدول المنتجة للدواجن و لحومها في العالم.

احصائيات عن انتاج الدواجن
بحسب الأحصائيات فإنه يتم ذبح حوالي 58 مليار دجاجة كل عام حول العالم، و يبلغ إجمالي إنتاج لحوم الدجاج في العالم حوالي 90 مليون طن سنويا، و أكبر دولة منتجة للحوم الدواجن هي الولايات المتحدة الأمريكية، و يمثل إنتاجها حوالي خمس إنتاج لحوم الدجاج في العالم، تليها دولتي الصين و البرازيل، و يقدر متوسط نصيب الفرد من استهلاك لحوم الدواجن في عام 2013م بحوالي 13.3 كجم من اللحم الصافي لكل فرد في العام الواحد، و يقدر إجمالي استهلاك لحوم الدواجن في العالم في عام 2013م بحوالي 108 مليون طن، و من أكبر مصدري لحوم الدجاج عالميا هي البرازيل و تليها الولايات المتحدة الأمريكية، بينما بالنسبة للاستيراد فإن أكبر مستوردي لحوم الدجاج عالميا هي هونغ كونغ و تليها الصين، و على الصعيد العالمي نجد أنه يتم إنتاج أكثر من 70٪ من لحم الدجاج في المزارع التجارية، و يتم تربية الدواجن في المنازل بنسبة 30% فقط.

الترتيب العلمي حسب اكثر الدول انتاجا للدواجن
اكثر عشر دول انتاجا لحوم الدواجن في العالم، و ذلك حسب إحصائيات عام 2014م هي كالتالي:
– في المركز الأول تتصدر الولايات المتحدة الأمريكية قائمة الدول المنتجة للدواجن في عام 2014م، و ذلك بإجمالي انتاج وصلت قيمته حوالي 17 مليون و 722 ألف و 312 طن من لحوم الدواجن.

– في المركز الثاني تأتي الصين مباشرة خلف الولايات المتحدة، و ذلك بإجمالي إنتاج من الدواجن في عام 2014م يقدر بحوالي 12 مليون و 830 ألاف و 408 طن من لحوم الدواجن.

– في المركز الثالث تتصدر البرازيل على جميع دول قارة أمريكا الجنوبية بإجمالي إنتاج من لحوم الدواجن يقدر بحوالي 12 مليون و 519 ألف و 475 طن في عام 2014م.

– في المركز الرابع تأتي روسيا، و لكن بإجمالي إنتاج يقدر بحوالي 3 ملايين و 769 ألف و 693 طن، و ذلك بفارق أكثر من حوالي تسعة ملايين طن عن الدول المنافسة لها و التي تتصدر الانتاج العالمي.

– في المركز الخامس بين دول العالم، و المركز الثاني بين دول قارة أمريكا الجنوبية تأتي المكسيك، و ذلك بإجمالي إنتاج سنوي يقدر بحوالي 2 مليون و 879 ألف و 686 طن تقريبا حسب إحصائيات عام2014م.

– في المركز السادس تأتي الهند بإجمالي إنتاج سنوي لا يقل كثيرا عن المكسيك صاحبة المركز الخامس، حيث انتاج الهند من لحوم الدواجن في عام 2014م حوالي 2 مليون و 730 ألف و 37 طن تقريبا.

– في المركز السابع دولة اليابان و التي يعتبر إجمالي الانتاج فيها حوالي 2 مليون و 128 ألف و 185 طن تقريبا من لحوم الدواجن.

– في المركز الثامن تأتي إيران و التي انتاجها من لحوم الدواجن حوالي 2 مليون و 69 ألف و 400 طن تقريبا.

– في المركز التاسع اندونيسيا و التي اجمالي الانتاج فيها اقل من 2 مليون طن من لحوم الدواجن سنويا حسب إحصائية عام 2014م.

– في المركز العاشر بين اكبر الدول المنتجة للدواجن تأتي الأرجنتين و التي هي أيضا صاحبة المركز الثالث بين دول أمريكا الجنوبية.

حقائق غذائية عن الدواجن
تحتوي لحوم الدواجن على البروتين بنسبة كبيرة، و يعتبر الدجاج من أنواع الغذاء الكامل البروتين، وهذا يعني أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، و البروتينات لها العديد من الوظائف في جسم الإنسان، بما في ذلك بناء أنسجة الجسم و العضلات، و كذلك تحتوي لحوم الدواجن على كميات قليلة من الدهون و لا تحتوي على كربوهيدرات على الإطلاق، و يحتوي صدر الدجاجة على 143 سعرة حرارية فقط، بينما اللحم الداكن من الدجاجة يحتوي على 165 سعرة حرارية فقط،و يحتوي لحم الدواجن أيضا على العديد من الفيتامينات، مثل ب1 و ب3 و ب6، و كذلك تحتوي على اثنين من المعادن المهمة للجسم و هما الفوسفور و السلينيوم.

طريقة جديدة لعمل كيكة الشوكلاته

طريقة جديدة لعمل كيكة الشوكلاته

كيكة الشوكولاتة من الكيكات اللذيذة و سهلة التحضير، و ذو مكونات بسيطة .

مدة التحضير خمس دقائق مدة الطهي 30 – 35 دقيقة الكمية 10-12 شخص المستوى سهل

المكونات

كوب وثلاثة أرباع من الدقيق . ثلاثة أرباع كوب من بودرة الكاكاو . ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصّودا. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من السكر كوب واحد من الحليب السائل. نصف كوب من زيت الذرة. بيضتان كبيرتان. ملعقة صغيرة من الفانيليا السّائلة، أو الفانيليا البودرة. كوب واحد من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة. انخلي الدقيق، والكاكاو، والبيكنج باودر، والبكينج صودا، والملح، في وعاء ثمّ أضيفي السكر. ضعي الحليب، وزيت الذّرة، والبيض، والفانيليا، والكاكاو، وبيكربونات الصّودا، في وعاءٍ آخر واخفقي الخليط على سرعة متوسّطة لمدّة تصل إلى دقيقتين. أضيفي الماء إلى الخليط السائل السابق، ثمّ اخفقيه لمدّة نصف دقيقة، حتّى تحصلي على خليط ناعم. أضيفي الخليط الجاف على الخليط السائل، ثمّ اخفقي المكونات حتى تختفي اثار الطحين . احضري قالب الكيك ثم ادهنيه بالسّمن النّباتي، والقليل من الدّقيق، وحرّكيه في القالب ليغطّي كافّة جوانبه، ثمّ تخلّصي من الدقيق الزائد. اسكبي الخليط الكيك في القالب. أدخلي الكيك إلى الفرن لمدّة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة. يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبيّ صغير أو بوضع سكّينة أو شوكة، ويجب أن يخرج العود أو السكّين أو الشّوكة نظيفاً، ليدلّ على نضج الكيك. أخرجي قالب كيك الشوكلاتة من الفرن، ثمّ اتركيه على شبك من المعدن لعدّة دقائق، ثمّ أخرجيه من الصينيّة واتركيه على الشّبك إلى أن يبرد تماماً، وتخلّصي من ورق الزّبدة الّذي قمت بوضعه مسبقاً، وضعي الكيك في طبق التّقديم. اتنظري حتى يبرد لكي تستطيعي تزينة بالصوص . صوص لتزيين كيكة الشوكولاتة صوص الشوكلاتة المكوّنات نصف كوب من قطع الشوكلاتة. ثلث كوب من القشطة. معلقة من الزبدة رشة صغيرة من الملح طريقة التحضير ضعي الشوكلاتة و الزبدة و الملح في وعاء عميق . سخني القشطة و أذيبيها جيّداً . اسكبي القشطة الساخنة على الشوكولاتة لمدة دقيقة (دون تحريك ). حركي الخليط حتى يبرد، ثم اسكبية على الكيكة. نصائح إنّ الخطوة الأولى التي نبدأ فيها قبل خلط المكونات، هي تسخين الفرن على درجة الحرارة المطلوبة. نخل المكوّنات هام جداً خاصّةً الكاكاو، وذلك لأنّ الكاكاو لا يذوب جيّداً أثناء الخلط. يجب أن يكون البيض، والحليب، والزبدة بدرجة حرارة الغرفة، لكي تتجنبي وجود كتل بسب برودة المكونات. يمكن استخدام أي نوع من أنواع الزيت ؛ الذرة، أو عبّاد الشمس، أو الكانولا.

كيفية عمل سلطة الفشار

كيفية عمل سلطة الفشار

جميعنا يحب الفشار، فهو سهل للغاية في التحضير ويمكن أن يكون من أجمل المقبلات والتسالي في أوقات السمر وأثناء مشاهدة التلفاز، كما يمكننا أن نضيف العديد من الإضافات إلى الفشار مما يجعله جميل للغاية، ويمكن إعداد العديد من الوجبات بالفشار.

طريقة عمل سلطة الفشار

هذه السلطة من الممكن أن تكون جديدة عليك ولكنها رائعة، إذا كنت من محبين الفشار سنقدم لك الفشار على الغداء اليوم، فهو ليس مجرد وجبة للتسالي من الممكن أن نستخدمه كوجبة أساسية على المائدة من خلال سلطة الفشار.

مكونات سلطة الفشار

– فص ثوم متوسط الحجم مفروم.
– ملعقتين طعام كبيرتين من الخل البلسمى
-ملعقة طعام من الخردل.
-ملح وفلفل أسود مطحون
-ربع كوب زيت الزيتون الطازج.
-ملعقة ونصف طعام من زيت نباتي.
-ثلث كوب ذرة فشار.
-بعض من الجرجير الصغير (حوالي 6 أكواب إذا قمنا بتقطيعه).
-نصف بصلة صغيرة مقطعة شرائح.

طريقة تحضير سلطة الفشار

-نقوم بإحضار وعاء كبير، ونخفق الثوم مع الخردل والخل ونرش عليهم قليلاً من الفلفل الأسود والملح في الوعاء ببطء ونضع زيت الزيتون ببطء مع الخفق حتى يتكون لدينا صلصة الخل.
-نقوم بإحضار وعاء صغير أو كبير على حسب الطلب ونضعه على النار.
-نضيف الزيت النباتي بعد أن يسخن الوعاء قليلاً على نار متوسطة.
-نقوم بوضع الذرة في الوعاء حتى يطهى ونغطيه جيداً.
-نضيف المزيج الذي قمنا بصناعته، ونخلطهم جيداً.
-نقوم بإضافة الجرجير ويرش بعض الملح والخل على الخليط، ويتم تقديمه.

طريقة عمل سلطة الفشار باللحم

مكونات سلطة الفشار باللحم

– 6 أكواب من ذرة الفشار.
-نصف كوب بصل مقطع.
-نصف كوب من الكرفس المفروم.
-كوب شرائح كستناء ماء
-كوب مايونيز
-كوب جبنة شيدر
-باوند من اللحم المقدد، من الأفضل أن يكون مطبوخ وجاهز حتى يكون سريع في التحضير، يتم تصفيته على منديل ورقي ويترك ليبرد، ثم يُفرم أو يقطع قطع صغيرة.

طريقة تحضير سلطة الفشار باللحم

-يتم وضع ذرة الفشار في وعاء من الزيت لكي يطهى.
-نقوم بخلط كل المكونات مع الفشار وهو ساخن.
-يتم تقديمه بعد إعداده مباشرةً، فمن الأفضل أن يقدم ساخن.

طريقة عمل الفشار الأبيض العادي

مكونات الفشار العادي

-كوب من حبوب ذرة الفشار.
-ثلاث ملاعق طعام كبيرة من زيت الذرة.
-ملح.

طريقة تحضير الفشار العادي

-نضع الزيت في الوعاء يسخن.
-نقوم بوضع الذرة في الزيت ونضع كمية مناسبة مع الذرة ونقلب قليلاً ونغطي الإناء.
-سنسمع صوت الطقطقة في الداخل ونتركه إلى أن ينتهي من الطقطقة وهي مدة خمس دقائق ثم نغلق النار ويكون الفشار جاهز للتقديم.

طريقة عمل الفشار بالكراميل

مكونات الفشار بالكراميل

-كوب من ذرة الفشار.
-كوبان من السكر البني.
-نصف كوب سكر أبيض.
-كوب من الزبدة.
-نصف ملعقة من الفانيلا.
-ثلاث معالق طعام كبيرة ماء.
-نصف معلقة صغيرة من البيكنج باودر.
-نصف ملعقة من ملح الطعام.

طريقة تحضير الفشار بالكراميل

-نقوم بصناعة الفشار العادي بدون أي أضافات حتى الملح ونقوم بوضعه جانباً.
-نحضر قدر مناسب ونضع فيه السكر الأبيض ونضعه على النار.
-نضيف عليه بعض الماء حتى يذوب.
-نضيف عليه السكر البنى ونمزجهم معاً ونتركهم على النار لمدة خمس دقائق ونرفعه جانباُ.
-نقوم بوضع الفانيلا والبيكنج باودر والملح والزبدة للخليط الأول ونقوم بخلطها جيداً.
-نحضر صنية وندهنها بقليل من الزيت في كل الجوانب جيداً ونضع الفشار عليها، ثم نقوم بسكب المزيج فوقه.
-نجهز الفرن على درجة حرارة 125، نترك الصينية بالمزيج في الفرن لمدة ساعة كاملة.
-خلال هذه الساعة التي يقضيها الفشار في الفرن، سنقوم بتقليب الفشار كل عشرين دقيقة لكي يتوزع الكراميل على الفشار بشكل كامل.

الرضيع في الشهر الثاني

الرضيع في الشهر الثاني

 

في كل مرحلة من مراحل نمو الطفل يكتسب بها المزيد من الصفات سواء فيما يخص بنيانه الجسدي أو ما يخص تطور الجهاز الحركي والعصبي وتطور وظائف الفهم والإدراك لديه ، ويُعد الشهر الثاني من عمر الطفل من أهم الشهور التي يطرأ على الطفل بها عدد كبير من التغيرات الملحوظة .

وزن الرضيع في الشهر الثاني

وفقًا لتقارير منظمة الصحة العالمية WHO ؛ فإنه في الشهر الثاني من عمر الطفل يكون وزنه نحو 5 كجم بالنسبة للبنات ويكون حوالي 6 كجم بالنسبة للذكور ، كما أن متوسط الطول يكون حوالي 57 سم للبنات ويكون حوالي 58 سم للذكور ، حيث أن المعدل الطبيعي لزيادة الوزن عندما يبلغ الطفل شهره الثاني يكون بين نصف كيلو إلى كيلو جرام كامل ، ولذلك يجب الانتباه جيدًا إلى معدل نمو الطفل واستشارة الطبيب فورًا في حالة ملاحظة أي خلل في معدل نمو الطفل واكتسابه للوزن .

غذاء الرضيع في الشهر الثاني

في الشهر الثاني من عمر الطفل ؛ يكون في حاجة إلى المزيد من الحليب ، وبالتالي يجب أن تحرصي على إرضاع طفلك من 8 إلى 12 مرة كاملة ومُشبعة في اليوم وهذا في حالة الرضاعة الطبيعية ، أما في حالة الرضاعة الصناعية ، فيجب أن يحصل الطفل على عدد يتراوح بين 6 إلى 8 رضعات في اليوم .

وقد أشار العديد من الأطباء إلى أنه يجب إرضاع الطفل متى احتاج إلى ذلك دون ضرورة التقيد بجدول رضعات يومي لأنه لا زال صغيرًا على أن يتم تحديد جدول يومي لإطعامه .

وقد تتساءل بعض الأمهات ، هل يُمكن إعطاء الطفل الماء في الشهر الثاني ، والإجابة هي لا ، حيث أنه من الأفضل أن لا يصل إلى معدة الطفل خلال الثلاثة أشهر الأولى من عمره سوى الحليب فقط ، إلا في حالات أخرى يُحددها الطبيب .

براز الرضيع في الشهر الثاني

في الشهر الأول والثاني من عمر الطفل ؛ يكون عدد مرات تبرز الطفل كبير نوعًا ما ، حيث قد يصل إلى 6 مرات في اليوم أو أكثر وخصوصًا في حالة الرضاعة الطبيعية ، بينما في حالة الرضاعة الصناعية ؛ يكون عدد مرات التبرز يوميًا أقل ، لأن حركة أمعاء الطفل هنا تكون أبطأ عند مقارنتها مع الرضاعة الطبيعية .

نوم الرضيع في الشهر الثاني

عندما يبلغ الطفل عمر شهرين ؛ فهو يكون في حاجة إلى النوم بما لا يقل عن 15 ساعة يوميًا ، منها 8 ساعات تقريبًا أثناء الليل وسبعة ساعات متفرقة أثناء النهار ، حيث أنه في هذه السن يمكن للطفل أن ينام بشكل متواصل لمدة من 4 إلى 6 ساعات ، ويختلف ذلك من طفل إلى اخر ، ويُذكر أن الرضاعة تؤثر على نوم الطفل ؛ حيث أنه دائمًا ما يستيقظ عندما يشعر بالجوع ، ولذلك من الصعب أن يتم تحديد جدول أو موعد نوم مُحدد للطفل قبل أن يبدأ في تناول الطعام الصلب الذي يعطيه الشعور بالشبع لوقت طويل .

حركة الرضيع في الشهر الثاني

قد لا تكون حركة الطفل في الشهر الثاني كثيرة لأن قدرته على التحكم في عضلاته وأطرافه لم تكن قد اكتملت بعد ، ولكن عندما ينام الطفل على بطنه يكون قادرًا على أن يقوم برفع رقبته ورأسه إلى الأعلى قليلًا ، كما أنه دائمًا ما يقبل على مص أصابعه ، وهذا الأمر يتطلب تنظيف أيدي الطفل باستمرار حتى لا يتعرض إلى أي أمراض ، وينصح الخبراء بضرورة إعطاء الطفل قدر من حرية الحركة وعدم وضعه طوال الوقت في عربة الأطفال حتى يتمكن من التطور والنمو الحركي دون تقيد .

الفرق بين Cc و Bcc

الفرق بين Cc و Bcc

البريد الإلكتروني من أهم الخدمات التي تلقى رواجاً وإقبالاً كبيراً على شبكة الإنترنت، فهو يوفر الوقت والجهد على المستخدمين، ويستطيع المستخدم إرسال واستقبال عدد لا حصر له من الرسائل النصية والصور ومقاطع الفيديو والملفات بكل أنواعها في غضون ثوان معدودة، ويوجد عدد كبير من مقدمي خدمة البريد الإلكتروني على شبكة الإنترنت وكل منهم يتنافس على تقديم أفضل خدمة بأسرع وقت، ومن أشهر هؤلاء: هوتميل الذي تحول إلى أوت لوك، وياهو ميل، وجيميل وغيرهم الكثير.

الفرق بين cc و bcc في الايميل

كلمة CC هي اختصار باللغة الإنجليزية يعني أن كاتب البريد الإلكتروني يستطيع كتابة أكثر من بريد إلكتروني في نفس الحقل بغرض إرسال نفس الرسالة لجميع الأشخاص المذكورين، فباستخدام تلك الخاصية سوف تصل نسخة كربونية من نفس البريد للجميع.

كلمة BCC هو اختصار باللغة الإنجليزية يعني “النسخة الكربونية العمياء”، وكلمة عمياء تعني أنه بذلك الحقل سيتم إضافة عدد من العناوين البريدية لمستخدمين مختلفين من أجل أن تصل لهم نسخة كربونية من نفس الرسالة ولكن تلك العناوين لن تظهر لأحد من المستخدمين، وهذا عكس مصطلح CC والتي تمكن باقي المستخدمين من العلم بالعناوين البريدية التي تلقت نفس النسخة الكربونية من الرسالة.

أفضل الخدمات البريدية البديلة لجيميل

خدمة Hushmail

خدمة Hushmail تعمل على أنظمة الأي فون والأندرويد، وهي تمنحك مساحة قدرها 25 جيجا بايت بشكل مجاني، والمساحة خالية تماماً من أي إعلانات، وهي تمنحك الفرصة لاختيار العنوان المناسب لك من ضمن مجموعة من العناوين المقترحة، ولكن من عيوب تلك المنصة أنها تلزمك بالدخول إلى حسابك مرة واحدة بحد أدنى كل ثلاث أسابيع لكي تضمن بقاء حسابك دون أن يتم غلقه بشكل تلقائي.

خدمة Zoho

خدمة Zoho تعتبر من أفضل مقدمي خدمة البريد الإلكتروني لصانعي الإعلانات ولأصحاب الشركات، فالمنصة تتيح لك أن تقوم باختيار العنوان المناسب لك، ويمكن أن يتم الدخول إلى نفس الخدمة من قبل خمسة مستخدمين كحد أقصى، مع توفير مساحة تخزينية للمستخدمين تقدر بخمسة جيجا بايت مجانية لكل فرد، وتتميز خدمة Zoho بإمكانية إدارتها بشكل سهل من خلال الهواتف الذكية بأنواعها.

خدمة Mail.com

خدمة Mail.com هي أحد مقدمي خدمة البريد الإلكتروني بصورة مجانية، فتلك الخدمة تتيح لك إمكانية الاختيار بين عشرين عنوان بريدي، مع توفير مساحة تخزينية مفتوحة المدى ومؤمنة بشكل قوي بمكافح فيروسات يعمل بشكل تلقائي، وأيضاً مدعمة بمكافح للرسائل المزعجة والمعاكسات النصية، فتلك الخدمة تتيح لك إدارة رسائلك الإلكترونية بشكل مبسط من خلال استقبال وارسال كافة الرسائل من جميع المنصات المختلفة.

خدمة Outlook.com

خدمة Outlook.com هي أحد الخدمات المقدمة من شركة مايكروسوفت، وهي غنية عن التعريف، وهي خدمة بديلة لهوتميل.

خدمة Outlook.com تحمل العديد من المميزات التي تجعلها تنافس بقوة في مجال البريد الإلكتروني، فالمنصة مرتبطة بآليات التخزين السحابية وتطبيقات الأوفيس المختلفة، أضف إلى ذلك إمكانية ربط الحساب بخدمات ويندوز لايف مع امكانية المراسلة بواسطة تلك الخدمة.

الأوت لوك يتميز أيضاً بسعة تخزينية مفتوحة المدى مع توفر إمكانية إرسال واستقبال كافة الرسائل البريدية من كافة المنصات المختلفة، أضف إلى ذلك إمكانية ربط خدمة الأوت لوك مع منصة التواصل الاجتماعي فيس بوك، وبذلك يمكنك استقبال الرسائل وكافة الإشعارات الخاصة بمنصة فيس بوك على حسابك بأوت لوك، كما يمكنك أيضاً مشاركة المنشورات ومقاطع الفيديو والصور من خدمة أوت لوك إلى حسابك الشخصي على منصة فيس بوك، وبذلك تستطيع أن تشارك المحتوى الشخصي مع الأصدقاء بشكل أكثر فاعلية.

أفضل فيتامينات تنمي قدراتك العقلية

أفضل فيتامينات تنمي قدراتك العقلية

الغذاء وصحّة الدِّماغ يعمل دماغ الإنسان على مدار الساعة، ويتحكّم بالأفكار، والحركات، والتنفس، وعدد ضربات القلب ، والحواس وغيرها؛ وهذا يعني حاجته الدائمة للطاقة، والتي يحصل عليها عن طريق الغذاء، وبهذا يؤثر الغذاء بشكل مباشر على الدماغ. إنّ تناول الغذاء الصحي عالي الجودة المحتوي على كميات عالية من الفيتامينات، والمعادن، ومضادّات الأكسدة يغذّي الدماغ ويحميه من الجذور الحرة (بالإنجليزيّة: Free radicals) التي تقوم على تدمير الخلايا.

أهم الفيتامينات التي تُنمّي القدرات العقليّة من الفيتامينات التي تُساعد في تنمية القدرات العقليّة فيتامين E ،C ،B6 ،B12 ،B9. فيتامين E من المعروف أنَّ فيتامين E لهُ دورٌ كبيرٌ في مُحاربة الجذور الحُرّة، ومُقاومة تلف الخلايا، وقد وجَدت العديد من الدّراسات أنَّ فيتامين E يؤخِّر تَطَوُّر مرض الزّهايمر (الخفيف والمُعتدِل). في عام 2014 نُشِرت دراسةٌ في مجلّة جمعيّة القلب الأمريكيّة وردّ فيها أنَّ التّوكوترينول (بالإنجليزية: tocotrienol) الموجود بشكلٍ طبيعيّ في زيت النّخيل، وهو أحد أنواع فيتامين E، يُمكن أن يَحمي الدِّماغ من تطوير آفات المادة البيضاء التي ارتبطت بزيادة خطر السّكتة الدِماغيّة، ومرض الزّهايمر، ومرض باركنسون. من مصادر فيتامينE    المُكسّرات والبذور، مثل اللَّوْزُ، والبقان، وزبدة الفول السودانيّ، والفول السودانيّ، والبندق، والصّنوبر، والجوز، وبذور عبّاد الشّمس الزّيوت، مثل زيت جنين القمح، وزيت عبّاد الشّمس، وزيت القرطم، وزيت الذّرة، وزيت فول الصّويا. الخضروات، مثل السّبانخ، والهندباء، والسّلق السويسريّ، واللّفت.

فيتامين B6 يُساهم فيتامين B6 في وظائف الكثير من أجهزة الجسم، وثمّة حاجة إلى فيتامين B6 لنموّ الدِّماغ السّليم والجهاز العَصَبيّ، كما يلعب دوراً هامّاً في إنتاج السّيروتونين والدّوبامين اللاّزمَين لعمل النّواقل العَصَبيّة، والقلب والأوعية الدَمويّة، والجهاز الهضميّ، والمناعة، والعضلات، وصُنع هرمونات السّيروتونين والنّورادرينالين التي تُؤثِّر على الحالة المزاجيّة للإنسان، كما يُساعد الجسم أيضاً في صنع الميلاتونين المُهمّ في تنظيم السّاعة الداخليّة الخاصّة. من مصادر فيتامين B6: لحوم البقر، والدّواجن، والأسماك، والبيض، والحبوب الكاملة، والمُكسّرات، والفاصولياء، والموز، والبطاطا.

فيتامين B12 هذا الفيتامين مُهمّ لكثير من وظائف الجسم، مثل صحّة الدِّماغ، وإنتاج خلايا الدَم، وعمل الأعصاب السّليم. يُؤخذ فيتامين B12 أيضاً عن طريق الفم في حالات فقدان الذّاكرة، ومرض الزّهايمر، ولإبطاء الشّيخوخة، وتعزيز المزاج والطّاقة والتّركيز، والوظائف العقليّة، والجهاز المناعيّ. يُعاني من نقص هذا الفيتامين مُعظم النّباتيين، وكبارِ السِّن، والأشخاص الذين يُعانون من اضطرابات الأمعاء، وصعوبة في امتصاص فيتامين B12 من الطّعام والمُكمّلات الغذائيّة عن طريق الفم. يُؤدّي نقص فيتامين B12 إلى تلف الأعصاب الدّائم، وتدهور وظائف المُخّ، وفقدان الذّاكرة. من مصادر هذا الفيتامين: المأكولات البحريّة، والكبد، ولحم البقر، والدّجاج، وحليب الصّويا المُدعّم، ومُنتجات الألبان مثل الحليب واللّبن والجبن.

حمض الفوليك حمض الفوليك أو فيتامين B9 من الفيتامينات المُهمّة جدّاً للجسم بسبب ارتباطه بوظائف الدِّماغ. تناوُل كميّة كافية من فيتامين B9 كلّ يوم يُعزّز وظيفة الدِّماغ السّليم، ويُساعد على الحفاظ على الصحّة العقليّة والنفسيّة للإنسان، كما أنَّ النّساء الحوامل بحاجة إلى كميّة أكبر من حمض الفوليك لأنّه بالغ الأهميّة عندما يكون الجسم في حالة نموّ سريعة، وتحديداً خلال فترة الحمل والرّضاعة. من مصادر حمض الفوليك: الخضروات الورقيّة، والحمضيّات، والفول، والحبوب الكاملة، وسمك السّلمون، والحليب، والأفوكادو. يُؤدّي نقص فيتامين B9 إلى العديد من الأعراض بما في ذلك فقدان الشهيّة، وضيق في التنفّس، والإسهال، والتهاب اللّسان، والتهيّج، والنّسيان. قد يُؤدّي نقص حمض الفوليك على المدى البعيد إلى ضعف النموّ أو التهاب اللّثة أيضاً. الأشخاص الأكثر عرضةً لنقص فيتامين B9 مُدمني الكحول، ومرضى مُتلازمة القولون العَصَبيّ، ومرضى الدّاء الزلاقيّ أو ما يُسمّى بمرض السّيلياك (بالإنجليزية: Celiac Disease).

فيتامين C فيتامين C من الفيتامينات الذّائبة في الماء، يُسمّى الشّكل النّشط له بحمض الأسكوربيك. الإنسان هو أحد الثّدييات الذي لا يُنتج هذا الفيتامين في جسامه بسبب طفرةٍ جينيّة، لذلك يجب تناول أغذية غنيّة به للحصول على الاحتياجات اليوميّة منه. من مصادر فيتامين C الفاكهة وخاصّةً الحمضيّات، والخضار الطّازجة. ومن وظائف فيتامين ج ما يأتي: فيتامين C من أهمّ مُضادّات الأكسدة، وله دور في إعادة تدوير المواد المُضادّة للأكسدة الأُخرى في الدِّماغ مثل فيتامين E، كما أنّ له دوراً في الوقاية من الأمراض المُرتبطة بالأكسدة، مثل الزّهايمر، ورقص هنتينغتون، وكذلك الاضطرابات النفسيّة مثل الفصام. له دور في تناقل الرّسائل العَصَبيّة خلال المُخّ، ويُؤثّر مُباشرةً على نبضاته الكهربائيّة. تصنيع الدّوبامين، والأدرينالين، وإطلاق النّواقل العَصَبيّة خلال الوصلات الخلويّة العَصَبيّة. له دور في إعادة امتصاص النّاقل العَصَبيّ الغلوتامات وتنظيم تركيزه. لفيتامين C دورٌ واضحٌ في نُضج الكولاجين الذي يدخل في تركيب الغشاء القاعديّ للأوعية الدمويّة. فيتامين C يعمل على حماية خلايا المُخّ ممّا قد تُسبّبه الشّوارد الحرَّة من تلف. يُعزّز الذّاكرة، ويحفظ القدرات العقليّة للمُسنّين، وتقليل مُعاناتهم من أمراض الخَرَف. يقي من السّكتات الدِماغيّة التي تُؤثّر على القدرات الذهنيّة للفرد. انخفاض تركيز فيتامين C له عواقب خطيرة على وظائف وسلامة الخلايا العَصَبيّة

تحسين صحة الدِّماغ هناك العديد من الاضطرابات والأمراض المُختلفة التي يمكن أن تُؤثّر على الدِّماغ، كما أنّ هناك تدابير وقائيّة يُمكن اتّخاذها للحفاظ على صحّة الدِّماغ، ومنها:

الإقلاع عن التّدخين: يُؤدّي التّدخين إلى السّكتة الدِماغيّة، وتمدُّد الأوعية الدَمويّة في الدِّماغ، والخَرَف. الْمُحَافَظَةُ على المستويات الطبيعيّة لضغط الدَّم، والكولسترول، والسُكّر في الدَّم للوقاية من مرض الزّهايمر، وتَمَدُّد الأوعية الدمويّة في الدِّماغ، والسّكتة الدِماغيّة. ويمكن خفض ضغط الدَّم، والكولسترول عن طريق خفض كميّة الصّوديوم وزيادة كميّة الألياف في النّظام الغذائيّ.

الْمُحَافَظَةُ على صحّة القلب: يرتبط تصلّب الشّرايين بالسّكتة الدِماغيّة، وتَمَدُّد الأوعية الدمويّة في الدِّماغ، والخَرف. بالإضافة إلى العديد من مشاكل القلب الأخرى مثل: عدم انتظام ضربات القلب، وعيوب الصمّامات، والتهابات القلب التي من الممكن أن تزيد من خطر السّكتة الدِّماغيّة. مُراعاة تعليمات السّلامة العامّة مثل اِرتِداء حزام الأمان والخوذات، ممّا يُقلّل من إصابات الرّأس التي قد تُؤثّر على الدِّماغ وقد تُسبّب الصَّرَع. مُمارسة الرّياضة: مُمارسة الرّياضة يُمكن أن تخفض الكولسترول وضغط الدَّم، وتُساعد على الحفاظ على وزنٍ صحيّ للجسم، ممّا يُقلّل من خطر السّكتة الدِّماغية. الاسترخاء، وقضاء وقت ممتع، مثل الاستماع للموسيقا، أو مُشاهدة التّلفاز في نهاية يوم مُتعب. التّعامل مع الأشخاص الإيجابيين باستمرار، والابتعاد عن الأشخاص السلبيّين، وقضاء وقت أطول مع الأصدقاء يُعزّز الصّحة النفسيّة والعقليّة. الامتناع عن تناول الكحول، تناول الكحول مُضرّ بصحّة الدَّماغ، ويُسبّب التوتّر والاكتئاب. تحديد أهداف طويلة المدى على المستوى الشخصيّ والمهني والعمل على تحقيقها، ممّا يُقلّل من التّوتر ويُعزّز الرّضا عن الذّات. كتابة المُذكّرات وتدوين المشاعر وردود أفعال الإنسان تجاه أحداث الحياة تُعزّز الصحّة العقليّة. تَعلُّم أشياء جديدة باستمرار وتعريض الدِّماغ للتّحديات يُعزّز الذّاكرة، ويُنتج الدِّماغ النّشط اتّصالات جديدة بين الخلايا العصبيّة التي تسمح للخلايا بالتّواصل مع بعضها البعض، وهذا يُساعد على تخزين واسترجاع المعلومات بسهولة أكبر بغض النّظر عن العمر.

ويمكن تعلم أشياء جديدة مثل: تعلمّ العزف على آلة موسيقيّة. تغيير المِهنة ومُمارسة مهنة جديدة. بِدء هواية جديدة خَلاَّقة، مثل: الرّسم، وركوب الدرّاجات، والتّصوير الفوتوغرافيّ، والبَستَنَة. تعلُّم لغة أجنبيّة، تعلُّم أكثر من لغة واحدة قد يُؤدّي الى إبطاء شيخوخة الدِّماغ. البقاء على اطّلاع حول ما يحدث في العالم. تعلُم طهي طبق جديد. تحفيز الدِّماغ باستمرار وتنشيط الذاكرة وحل المشكلات؛ فالدِّماغ غير المُستخدَم مثل العضلات غير المُستخدَمة يَضمُر وتقلّ قدراتهِ الإدراكيّة.

ومن الأمور التي تُحفّز الدِّماغ: السّفر، وزيارة المَتاحف، وقراءة الكتب والصُّحف، أو المجلات، مُمارسة ألعاب التّفكير مثل الشّطرنج، والكلمات المُتقاطعة والسّودوكو، والعزف على آلات موسيقيّة، وممارسة الحرف اليدويّة مثل الرّسم والتّلوين، والسّيراميك، والتخلّص من الآلة الحاسبة لإجراء الحسابات ذهنيّاً، والتطوّع. ممارسة نويروبيكس: أوجد الباحث لورانس جيم كاتز أستاذ علم الأعصاب في المركز الطبيّ بجامعة ديوك مصطلح نويروبيكس؛ وهو نظام فريد من تمارين الدِّماغ مثل: الذّهاب للعمل من طريق جديدة، وارتداء الملابس بعينين مُغمضتين، وحمل الهاتف واستخدام فرشاة الأسنان باليد المُعاكسة غير المُعتادة، فالدِّماغ بحاجة لاستقبال مُحفّزات جديدة بشكل دائم، ومن المُجدي جدّاً نصب التحدّيات له.

طريقة عمل صالونة الدجاج

طريقة عمل صالونة الدجاج

تعتبر صالونة الدجاج الهندي من الأطباق الرئيسيّة المشهورة في الهند، وإيران، ودول الخليج العربي، حيث يكثر تقديمها في المناسبات الخاصة، وولائم شهر رمضان المبارك، وتعتمد بشكلٍ أساسي في تحضيرها على الخضروات، والمرق، واللحم أو الدجاج، بالإضافة إلى العديد من المنكهات، والتوابل، والصلصات الأخرى، وتختلف طرق تحضير صالونة الدجاج الهندي تبعاً للمكونات الداخلة في إعدادها فهناك صالونة الدجاج باللبن، أو بالزبدة، أو بالصلصة، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين لتحضيرها في المنزل. طريقة صالونة الدجاج الهندي المكوّنات أربع ملاعق صغيرة من صلصة البندورة. ربع ملعقة كبيرة من القرفة، والزنجبيل المطحون، والهال المطحون. أربعة أكواب من مرق الدجاج. ثلاثمئة غرام من البطاطس المقطّعة إلى مكعبات كبيرة. كوب من البندورة المقطّعة إلى مكعبات صغيرة. نصف كوب من الكزبرة المفرومة. فصّان مهروسان من الثوم. أربع ملاعق صغيرة من
الزيت النباتي. نصف كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً. كيلو غرام من صدور الدجاج المقطّعة إلى شرائح طوليّة. نصف كوب من الفليفلة المقطعة إلى مكعبات متوسطة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحارّ. نصف ملعقة كبيرة من الكاري، والكمون، الكركم،مسحوق اللومي. طريقة التحضير نسخن الزيت في قدرٍ على نار متوسطة، ونقلي فيه البصل حتّى يذبل ويصبح ذهبي اللون. نضيف الثوم، وقطع البطاطس، وشرائح الدجاج ونحرك المكوّنات مع بعضها بين الحين والآخر حتّى تنضج المكوّنات بشكلٍ كامل. نضيف البندورة، والكزبرة، والفليفلة، ثمّ ننكهه بالكركم، والكاري، واللومي، والكمون، والملح، والهال، والقرفة، والزنجبيل، والفلفل الأحمر. نحرك المكوّنات جيّداً، ثمّ نضيف لها مرق الدجاج، وصلصة البندورة، ونتركها تغلي على نار هادئة حتّى تصبح ثخينة القوام.

 

نرفع القدر عن النار، ونسكب صالونة الدجاج الهندي في طبق، ونقدمها إلى جانب الأرز الأبيض أو الأرز بالزعفران. صالونة الدجاج الهنديّة باللبن الزبادي المكوّنات نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المقطّعة إلى مكعبات. ثلث كوب من اللبن الزبادي، وكريمة الطهي. ست حبات من الهال. أربع ملاعق صغيرة من صلصة البندورة. عود من القرفة. ستمئة غرام من البندورة المهروسة. ربع كوب من الكاجو. أربع حبات من القرنفل. كوب من الماء. ست ملاعق صغيرة من زيت الذرة، والزبدة.

نصف ملعقة كبيرة من الملح، والغارام ماسالا. خمسة فصوص مهروسة من الثوم. ربع كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً. قرنان من الفلفل الأخضر الحارّ المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة كبيرة من مطحون الزنجبيل. طريقة التحضير نتبل قطع الدجاج بالثوم، والزنجبيل، وملعقتين صغيرتين من زيت الذرة، واللبن الزبادي، ثمّ ننكهها بالملح، والزعفران، والغرام ماسلا مع التقليب الجيّد. نترك قطع الدجاج منقوعة في التتبيلة، ونغطيها بورق النايلون، ونضعها في الثلاجة مدّة لا تقل عن أربع ساعات. نسخن الزبدة في قدرٍ على النار حتّى ذوبانها، ثمّ نضيف لها القرفة، وحبات الهال والقرنفل. نضيف الفلفل الحارّ، وصلصة البندورة، والبندورة المهروسة،

ونحرك المكوّنات مع بعضها حتّى نحصل على مزيج ثخين. نسخن باقي كميّة الزيت في مقلاة على النار، ونقلي فيه قطع الدجاج حتى تنضج نصف نضجة. نخلط الكاجو، والماء معاً في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على مزيج ناعم. نضيف خليط الكاجو إلى مزيج البندورة، ثمّ نضيف الدجاج، والكزبرة، ونترك المكوّنات على النار مدّة عشر دقائق حتّى تنضج قطع الدجاج بالكامل. نضيف كريمة الطهي، ونحرك الخليط مرة واحدة، ثمّ نرفعه عن النار.

طريقة عمل صالونة دجاج صالونة دجاج ناشف المكوّنات: حبّتان من البصل مُشرّحتان. صدران من الدجاج مُقطّعان. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس. حبّتان من الجزر. رأس من الثوم المهروس. حبّتان من الفليفلة الحلوة. كوب من المشروم. خمسة قرون من الفلفل الحار. ملعقة صغيرة من الكمّون. مكعّبان من مرق الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود.

مسحوق الفلفل الأحمر -حسب الذوق-. زيت -حسب الحاجة-. طريقة التحضير: نُحمي الزيت في مقلاة على النار، ثمّ نُضيف البصل إليه، ونُحرّكه إلى أن يذبل. نضيف قطع الدجاج، ونُحرّكها إلى أن تنضج. نضيف كلّاً من الثوم، والزنجبيل، والجزر،

 

صورة ذات صلة

 

ونُحرّك الخليط مدّة دقيقتين. نزيد كلّاً من الفليفلة، والمشروم. نُنكّه الخليط بكلّ من الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر، والكمّون، ونُحرّكه قليلاً. ندع صالونة الدجاج على نار مُنخفضة الحرارة مدّة عشرين دقيقة، ثمّ نُقدّمها. صالونة دجاج بالكاري المكوّنات: كيلوغرام من صدور الدجاج المُقطّعة. نصف كوب من البصل المفروم. كوب من البندورة المُقطّعة

. سنّان من الثوم مهروسان. قرنان من الفلفل الأحمر الحار. أربع ملاعق صغيرة من الزيت. ملح -حسب الذوق-. ملعقة صغيرة من المكوّنات الآتية: الكركم. الكمّون. الكاري. الحبهان. الزنجبيل. أربعة أكواب من مرق الدجاج. ملعقتان صغيرتان من صلصة البندورة. أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير: نُحمي الزيت في قدر على نار متوسّطة، ثمّ نُضيف البصل،

ونُحرّكه إلى أن يتغيّر لونه. نُضيف كلّاً من الثوم، والدجاج، ونُحرّكهم بين الحين والآخر. نُنكّه الخليط بكلّ من الملح، والكمّون، والكركم، والكاري، والحبهان، والزنجبيل، ثمّ نضيف المرق، وصلصة البندورة. ندع المزيج على نار منخفضة الحرارة إلى أن تنضج المكوّنات. نضيف عصير الليمون، ثمّ نُزيل القدر عن النار، ونُقدّمه

طريقة عمل السمك الحبار

طريقة عمل السمك الحبار

الحبار سمك الحبار أو الكاليماري كما يسمّيه البعض هو من الأسماك المعروفة، وله أنواع كثيرة تصل إلى ثلاثمئة نوع، وشكل سمك الحبار انسيابيّ مميّز، وجسمه أملس ناعم جدّاً ممّا يجعله من المأكولات البحريّة المُحبّبة، ويستخدم الحبار في بلاد البحر المتوسّط لتحضير العديد من الأطباق البحريّة.

ويجب الانتباه عند طهي الحبار لأنّه سريع النّضج، كما يجب طهوه على نار عالية كي يبقى طريّاً ولا يصبح مطاطيّاً، ويعتبر زيت الفول السّودانيّ أفضل أنواع الزّيوت لقلي الكاليماري لأنّه يسخن بسرعة ممّا يساعد على نضج الحبار سريعاً. وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقة إعداد الحبار المقليّ، والحبار بالخضار.

 

الحبار (الكاليماري) المقليّ المكوّنات نصف كيلو حبّار صغير الحجم. فلفل أسود أو أبيض. رشّة ملح. ربع ملعقة طرخون مجفّف. نصف ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون. ملعقة صغيرة من صلصة الخردل. ملعقة صغيرة من صلصة الصّويا. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو. بيضتان. بقسماط (لتغليف الحبار). مكوّنات صلصة التّارتار كوب مايونيز. ثلاث ملاعق طعام من مخلّل الخيار المقطّع قطعاً صغيرةً. بصلة صغيرة مفرومة. ثلاث ملاعق طعام من الزّيتون الأخضر المفروم. عصير نصف ليمونة. ثلاث ملاعق طعام من البقدونس الطّازج المفروم. ملح وفلفل أسود.

طريقة التّحضير نقطّع الحبار إلى دوائر ونضعه في وعاء عميق. نضيف الملح للحبار ثمّ نضيف كلّاً من الفلفل الأسود، والكمّون، ونقلّب المكوّنات جيّداً. نضيف الطّرخون، والخردل، والأوريجانو، وزيت الزّيتون، وصلصة الصّويا للحبار، ونقلّبه جيّداً حتّى يخلط بالتّوابل. نغطّي الحبار ونضعه في الثّلّاجة لمدّة ساعة حتّى يتشرّب النّكهات المضافة إليه. نخفق البيض في وعاء عميق، ونضع البقسماط في وعاء آخر. نضع مقداراً من زيت القلي في مقلاة عميقة،

ومن الأفضل استخدام زيت الفول السّودانيّ إذا توفّر، ثمّ نسخّن الزّيت. نغمس حبّات الحبار في البيض ثمّ في دقيق البقسماط ونتأكّد أنّه يغلّفها من جميع الجهات، ثمّ نقليها في الزّيت السّاخن حتّى تصبح ذهبيّة الّلون. نقدّم الحبار المقليّ ساخناً مع صلصة التّارتار. نحضّر صلصة التّارتار بخلط جميع المكوّنات مع بعضها ونضعها في الثّلّاجة لحين التّقديم. الحبار (الكاليماري) بالخضار المكوّنات نصف كيلو كاليماري مقطّع. نصف كوب بصل أخضر مقطّع ناعماً. ربع كوب فليفلة حارة مقطّعة إلى دوائر. نصف كوب كرفس مقطّع. ملعقة كبيرة من الثّوم المقطّع. حبّة طماطم مقطّعة إلى مكعّبات.

رشّة زنجبيل. رشّة فلفل أسود. ملح. ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون. ملعقة كبيرة صلصة صويا. نصف ملعقة من صلصة المحار. نصف كوب فلفل ملوّن مقطّع. طريقة التّحضير نسخّن الزّيت في مقلاة على نار متوسّطة ونضيف إليه قطع الكاليماري. نقلّب الكاليماري لمدّة دقيقتَين ثمّ نضيف صلصة الصّويا وصلصة المحار. نضيف البصل الأخضر، والفلفل الحار، والكرفس، والثّوم، والفلفل الملوّن. نضيف الزّنجبيل، والفلفل، والهيل المطحون، ونحرّك المكوّنات لمدّة لا تزيد عن دقيقتَين. نضيف الطّماطم ورشّة من الملح

ثمّ نسكب الكاليماري في طبق التّقديم، ونقدّمه ساخناً.

 


شوربة الحبار المكوّنات مئتان وخمسون غراماً من الحبار المقطع إلى دوائر. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. بصلة صغيرة مفرومة. حبة متوسطة الحجم من البندورة المقشرة والمقطعة إلى مكعبات. أربعة أكواب ونصف من الماء. مغلّف من شوربة الخضار المشكلة. رشة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. طريقة التحضير يحمّر البصل في الزيت لمدّة دقيقتين حتى يصبحَ طرياً. يضاف الحبار، والزعتر ويحرّك الخليط لدقيقتين، ثمَّ تضاف البندورة والملح والفلفل الأسود وتقلّب لدقيقة. يضاف مغلّف الشوربة، والماء، وتترك الشوربة فوق نارٍ هادئةٍ دون أن تغطّى، وتقدّم.

شوربة الحبار والفطر المكوّنات ملعقة كبيرة من الزبدة. ثلاثمئة غرام من الحبار المفروم إلى مكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. مغلّف من شوربة الفطر. فص من الثوم المهروس. خمسة أكواب ونصف من الماء. رشة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

حبة متوسطة الحجم من البندورة المفرومة فرماً ناعماً. طريقة التحضير يطهى الحبار مع الزبدة، والثوم، من ثلاث إلى أربع دقائق. تضاف الشوربة، والماء، والبندورة وتقلّب المكوّنات فوقَ نارٍ هادئة لمدّة خمس عشرة دقيقة، ثمَّ تتبل الشوربة بالفلفل الأسود، وتقدم. شوربة الحبار الكريمية المكوّنات أربعة أكواب من الماء. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين. ثلاثمئة غرام من الحبار المنظّف. ثلاثمئة غرام من الروبيان المنظف والمقشر. حبة من كل من: الجزر، والفلفل الأخضر الحلو، والبصل. كوب من الحليب. نصف كوب من الكريمة.

طريقة التحضير يفرد الفلفل الحلو والبصل لمكعباتٍ متوسطة الحجم، ثمَّ يقطّع الجزر إلى شرائح بسمك سنتمتر ونصف تقريباً. يغلى الحبار والروبيان في الماء لمدة ثلاث دقائق، ثمَّ تصفى ثمار البحر ويحفظ بماء الغلي، وتترك الثمار جانباً. تذوب الزبدة في مقلاةٍ فوق نار متوسطةٍ إلى عالية، ثمَّ يضاف الطحين ويقلب جيّداً. يضاف الحليب مع الخفق المستمر للمكوّنات للحصول على خليطٍ ناعمٍ ومتجانس القوام. تضاف الخضار وتطهى فوق نار متوسطة الحرارة حتى تصبح طرية. يضاف الحبار والروبيان إلى الشوربة، وتحرك مع باقي المكونات، وتقدّم.

افضل انواع السمك للشوي

افضل انواع السمك للشوي

السمك وفوائده تعتبر الأسماك واحدة من أشهى وأطيب الأطعمة أو المأكولات البحريّة المنتشرة، والتي يحب الكثير من الناس تناولها باستمرار، وإضافةً لطعمها ومذاقها المميّز فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة والمفيدة للجسم كالبروتينات، والفسفور، وحمض الأوميغا3،

وهذه العناصر ضرورية للجسم وتعود عليه بالكثير من الفوائد كالنمو والقوة والحماية من الإصابة بالكثير من الأمراض، وهي مناسبة ومطلوبة لجميع الفئات العمريّة، والذي يشجع على تناولها أنّها سهلة الهضم. ألذّ أنواع السمك سوف نتناول فيما يلي أشهى وألذّ الأسماك التي ينصح بتناولها، وهي كما يلي: تأتي في المرتبة الأولى أسماك الجمبري وتحديداً الجامبو، والكابوريا إضافةً للاستكوزا، وهي الأغلى ثمناً أيضاً. الأسماك البحرية مثل البربون والمرجان وسمكة موسى البوري، إضافةً إلى البلطي. التونة والرنجة، والمكاريل إضافةً للسردين، وتتميز بأسعارها المتوسطة وبالتالي يمكن لأي شخص شرائها.

 

سمك المكرونة ويمتاز بمذاقه الجيد وحجمه الصغير ولونه الأبيض، إضافةً إلى كونه الأرخص من حيث السعر. كيفية تناول الأسماك يمكن تناولها في النهاية بالطريقة التي يفضلها الشخص نفسه، فالبعض يفضلها مشوية والبعض الآخر مقلية، وفيما يلي ألذ أنواع الأسماك والطريقة الأنسب في طهيها: الطريقة المثلى لطهي البلطي والماكاريل إضافةً للسمك البوري هي الشوي أو القلي. ينصح بتناول سمك الرنجة والسردين مملحة أو مدخنة، أو مطهية في صينية مع خضار. الجمبري غالباً يتم تناولها بعد سلقه، أو قليه، أو شويه.

الأستاكوزا والكابوريا يفضل أن يتم سلقها أو شويها. هناك بعض أنواع الأسماك يتم فقط غسلها وتتبيلها وقليها، ثمّ تناولها، مثل الكنعد وهو أكثر أنواع السمك المتناولة في دول الخليج العربي. طرق طهي السمك الصيادية تحضّر وضع السمك مع طماطم وقليل من البصل والفلفل والثوم والصلصلة، بحسب الرغبة، علماً بأنّ هذه الطريقة تتطلّب أرزاً معيّناً يتمّ طبخه بإحضار كمية من الأرز وخلطها مع ماء، وشرائح من البصل، والتوابل، والملح. الشوي ويكون إمّا باستخدام ردة أو صاج مع إضافة القليل من الفلفل والبصل والليمون إليه،

وعادةً ما يتمّ شراؤه جاهزاً. القلي بعد غسل السمك وتتبيله بالدقيق. في حالة الشوي والقلي يتم تحضير الأرز بإحضار قطع من البطاطا المقطعة على شكل مكعبات، مع إضافة القليل من الفلفل. تعتبر السلطة طبق أساسي مع السمك، وتحديداً الشرقية منها مثل السلطة الخضراء التي تتكون من أوراق خضراء كالخس والجرجير، إضافةً إلى سلطة الطحينية والبابا غنوج، وال

السمك يتربّع السّمك على عرش أكثر الأطعمة صحيّةً وإفادةً لجسم الإنسان، لوجود الكثير من المكمّلات الغذائيّة الطّبيعيّة فيه، من أهمّها زيوت الأوميغا 3، والبروتين الصّحي والمهم جداً للحصول على نظامٍ غذائيٍ متوازنٍ، وينصح به الأطباء لجميع الأعمار، خصوصاً للأطفال في سن البلوغ، والأشخاص الذين يتّبعون حميةً غذائيّة. أفضل أنواع السّمك للشوي سمك التّونا الطّازج، وليس المعلّب. النّهاش الأحمر. السّلمون. سمك الماهي ماهي. سمك السيّاف، أو أبو سيف. الهلبوت. البلطي. السلّور. السمك المشوي مع البهارات المكوّنات ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. ملعقة كبيرة من الزّعتر النّاشف. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المطحون. ملعقتان صغيرتان من الملح. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. ربع كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً. كيلو من فيليه سمك النّهاش الأحمر مع الجّلد، أو أي نوع مفضّل من الأسماك. شرائح من اللّيمون للتقديم.

 

 

طريقة التّحضير اخلطي البهارات كلّها مع الملح في وعاء، ثمّ أضيفي زيت الزّيتون والكزبرة. أحدثي شقوقاً في السّمكة باستخدام سكّينٍ حادة، ثمّ ادهني تتبيلة البهارات على السّمك، واحرصي على أن تدخليها بين الشّقوق. غطّي السّمك واتركيه حتي يتشّرب النّكهة من البهارات لمدّة نصف ساعةٍ على الأقل.

سخّني المشواة أو مقلاة الشّي وادهنيها بالقليل من الزّيت النّباتي كي لا يلتصق السّمك عليه أثناء الشيّ. ضعي جانب اللّحم من السّمك فوق المشواة ولا تحرّكيها من ثلاث إلى خمس دقائق، اقلبي السّمك على الجّهة الأُخرى واشويها إلى أن تنضج لمدّة خمس إلى سبع دقائق. ضعي السّمك في طبقٍ كبير وقدّميه مع شرائح اللّيمون. السلمون المشوي مع اللّيمون والفلفل الحار المكوّنات نصف ملعقة صغيرة من السكّر. ربع ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من عصير اللّيمون.

أربع قطع من صغيرة من السّلمون. شرائح مقطّعة من اللّيمون للتقديم. طريقة التحضير اشعلي الفحم، أو سخّني مقلاة الشّي، أو الفرن. اخلطي السكّر، والفلفل الحار، وعصير اللّيمون، والملح، ثمّ تبّلي السّمك بها، واتركيها لمدّة خمس عشرة دقيقة لتتشرّب النّكهة. ضعي السّمك في المقلاة السّاخنة من جهة الجّلد، ثمّ اشويها لمدّة عشر إلى خمس عشرة دقيقة، أو إلى أن يذهب اللّون الزّهري الفاتح من منتصف السّمك،

إذا لاحظت بأنّ السّمك ينحرق ولكنّه لم ينضج بعد خفّفي الحرارة ثمّ ضعي ورق ألومنيوم فوق السّمك لكي ينضج أسرع بفعل البخار الذي يتكوّن داخل الألومنيوم. ارفعي السّمك عن النّار من غير أن تقلبيه إلى الجّهة الأُخرى. قدّمي السلمون المشوي مع شرائح اللّيمون الحامض. هل كان المقال

فوائد تناول الاسماك

فوائد تناول الاسماك

سخّر الله تعالى للإنسان كثيرًا من النّعم التي ينتفع منها في حياته وتحديداً في مأكله ومشربه، فعلى الأرض تجد أنواعًا مختلفةً من الحيوانات التي يستفيد منها الإنسان، وفي البحر تجد الأسماك التي سخّرها الله لكي يأكل منها الإنسان لحمًا طريًّا، فالأسماك هي بلا شكّ نعمةٌ من الخالق سبحانه وتعالى، كما وتعد الاسماك من الأطباق الرّئيسيّة لكثيرٍ من الشّعوب مثل شرق أسيا وأندونيسيا واليابان وإفريقيا وغيرها من البلدان السّاحلية، وإلى جانب الطّعم اللذيذ للأسماك ولحمها الذي يمتاز بطراوته وسهولة الهضم، فإنّ للأسماك

فوائد كثيرة لصحّة الإنسان النّفسيّة والبدنيّة نذكر منها: حماية الإنسان من الإصابة بأمراض الرّبو وأمراض الجهاز التّنفسي، فقد ثبت من خلال الدّراسات الصّحيّة والتّجارب العمليّة أنّ تناول الأسماك يقلّل من خطر الإصابة بأمراض الرّبو والجهاز التّنفسي. تنظيم مستوى السكّر في الدّم، فقد بيّنت الدّراسات أنّ تناول السّمك يساعد على تنظيم مستويات هرمون الإنسولين في الجسم.

تزوّد الأسماك جسم الإنسان بما يحتاجه من الأحماض الدّهنيّة المفيدة والبروتين، ويعتبر الحمض الدّهني أوميغا 3 من أنفع الأحماض الدّهنيّة في الأسماك والتي تفيد صحّة الإنسان وتحميه من الكثير من المشاكل الصّحيّة،

 

وقد توصّل الباحثون إلى أنّ هذا العنصر موجود تحديداً في خلايا غشاء القلب وبالتّالي فإنّه يعمل على تنظيم نبضات القلب ومنع الحركات غير المنتظمة أو تقليلها إلى أدنى حدّ، وبالتّالي تقليل خطر الأزمات القلبيّة التي تحدث بسبب الحركات غير المنتظمة بسبب زيادة الشّحنات العصبيّة وغير ذلك.

كما بيّنت الدّراسات الصّحيّة فوائد السّمك في تقليل حدوث الجلطات القلبيّة، ذلك بأنّ السّمك بما يحتويه من عناصر يعمل على التقليل من مستوى الدّهون الثّلاثيّة الضارّة في الجسم، كما بيّنت بعض الدّراسات فوائد السّمك للمرأة الحامل وجنينها حيث يساهم السّمك في زيادة لزوجة الدّم وبالتّالي تسهيل مرور كميّة أكبر من الغذاء للجنين فينعكس ذلك إيجابًا على صحّة الجنين وخروجه من بطن أمّه بصحّة جيّدة ووزن جيّد. تحتوي على عناصر مهمّة مثل الفسفور، والزّنك، والمغنيسيوم والكالسيوم،

وهي عناصر لازمة لأنسجة الجسم وخلاياه المختلفة، كما ويساهم الفسفور تحديداً في تنشيط ذاكرة الإنسان وجعلها متوقّدة على الدّوام. فيما يختص بالجانب النفسي فإنّ الأسماك باحتوائها على بعض الأحماض الأمينيّة مثل ترايبتوفان تجعل الإنسان في صحّة نفسيّة أفضل وشعور نفسي إيجابي بعيدًا عن الاكتئاب والإحباط. تحتوي الأسماك على عناصر محفّزة وبخاصّة في بيض السّمك، وبالتالي فهي تعد مصدراً هامّاً لمن يرغبون بتنشيط الطاقّة الجنسيّة لديهم.

السمك المشوي السمك المشوي من أنواع الأغذية المُفيدة للصحّة بشكل كبير، وذلك بسبب احتوائه على الدهون المُفيدة للصحة مثل الأوميغا 3؛ فهي مصدر للبروتين قليل الدهون، وتحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمّة للجسم. يُ

فضّل تناول السمك المشوي مرّتين أسبوعياً للاستفادة من فوائده الكبيرة للصحّة وقلة محتواه من الدهون التي يُمكن أن تسبّب زيادة الوزن . فوائد السمك المشوي يساعد تناول السمك المشوي بشكل منتظم على تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل: الشعور بالاكتئاب، وتصلب الشرايين، ومرض السرطان، والعديد من الأمراض الأخرى بسبب محتواه الغنيّ بالمركّبات المفيدة للصحة: يُخفّف الشعور بالاكتئاب: ينتج الشعور بالاكتئاب عن نقص الحامض الدهني الأوميغا 3 في خلايا الدماغ،

 

 

والأسماك من المصادر الغنيّة بالأحماض الدهنية غير المشبعة التي تُحسّن المزاج، وتساعد على إفراز هرمون السيروتونين الذي يُخفّف الشعور بالاكتئاب .

يحمي من الإصابة بأمراض القلب والشرايين: البروتين الموجود في السمك يرفع مستوى الكولسترول الجيّد في الجسم، ويُخفّض الكولسترول الضار، ويحمي من أمراض القلب، وتصلّب الشرايين، والجلطات الدماغية، وينصح بتناول السمك مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعياً خاصّةً لمرضى القلب وتصلب الشرايين.

يقوي النظر: إنّ تناول الأم للسمك خلال مرحلة الرضاعة ضروريّ لتقوية نظر الطفل، وذلك لاحتواء حليب الأم على تركيز عالٍ من الأحماض الدهنية الأوميغا 3 التي تقوّي شبكية العين عند الطفل الرضيع. يعالج الربو وحساسية الصدر:

أثبتت الدّراسات أنّ تناول الأسماك التي تحتوي على كميّةٍ كبيرة من الزيوت مثل السلمون والتونة يُخفّف من الأعراض المصاحبة للربو وحساسية الصدر وخصوصاً عند الأطفال بسبب المركّبات التي تُخفّف أعراض الحساسية. يعالج التهاب المفاصل:

يساعد تناول السمك على التخفيف من حالات الإصابة بالتهاب المفاصل ويخفّف من الأعراض المصاحبة له مثل ألم المفاصل الشديد، ويخفّف من الأعراض المصاحبة لأمراض الجهاز المناعي.

أمراض الدماغ والأعصاب: تساعد أحماض الأوميغا 3 الموجودة في السمك في الحفاظ على صحة خلايا الدماغ، ويمنع حدوث العديد من الأمراض مثل الزهايمر، والصرع والتشنج، ويخفّف من أعراض مرض التوحد. الولادة المبكرة: أثبتت العديد من الدراسات أنّ تناول الأسماك خلال مرحلة الحمل يُقلّل من خطر حدوث الولادة المبكرة والمشاكل المصاحبة لها مثل عدم اكتمال الرئة عند الجنين.

مرض السكري: النظام الغذائي المُعتمد على الأسماك المشويّة كنوع من البروتين يساعد على ضبط مستوى سكر الدم، ويمنع ارتفاع السكر وانخفاضه بشكل مفاجىء. مرض السرطان: تساعد الأحماض الدهنيّة المتوفّرة في الأسماك في تقليل احتمال الإصابة بمرض السرطان وخصوصاً سرطان الثدي والقولون، وذلك بسبب تثبيط عمل الجور الحرّة المسبّبة لمرض السرطان.

هل تعاني من جفاف الجلد؟

هل تعاني من جفاف الجلد؟

منع جفاف الجلد بوصفة البيض :

يُعد البيض من اغني المصادر بالبروتين ، ويحتوي صفار البيض علي أنواع مختلفة من الفيتامينات مثل أ ، د ، ب ، هــ  والدهون ، واستخدام البيض علي الجلد يساعد علي علاج جفاف الجلد مما يجعلها أكثر نعومة ونضارة .

الطريقة :

  • افصلي صفار البيض ، ثم اخلطي صفار البيضة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وعسل النحل الخام وعصير الليمون الطازج .
  • ضعي هذا الخليط علي المناطق الجافة قبل الاستحمام .
  • اتركيه لمدة 10 دقائق علي الأقل ثم اغسليه بالماء جيداً .
  • للحصول علي أفضل النتائج طبقي هذا القناع مرتين في الأسبوع .

 زيت الخردل ( زيت المستردة ) :

يحتوي زيت الخردل علي الدهون التي تعمل علي ترطيب و تغذية الجلد ويجعله أكثر نعومة وترطيب .

الطريقة :

  • دفئ 1 إلي 2 قطرة من زيت الخردل بين أطراف أصابعك وطبقيها علي الجلد الجاف .
  • واتركي الزيت طوال الليل .
  • يُمكنك استخدام زيت السمسم أو زيت الياسمين بدلاً من زيت الخردل .
  • للحصول علي أفضل النتائج كرري هذة الطريقة مرة أو مرتين في اليوم .

 علاج جفاف الجلد والحليب المجفف :

يحتوي الحليب المجفف علي جميع الأحماض الأمينية والدهون الصحية مما يجعله علاج فعال لترطيب البشرة .

الطريقة :

  • اخلطي 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الحليب مع ملعقة صغيرة من عسل النحل الخام والقليل من مسحوق الكركم .
  • يُمكنك إضافة القليل من الماء لجعل الخليط متجانس ومتماسك .
  • طبقي الخليط علي الجلد الجاف واتركيه حتي يجف ثم اغسليه .
  • كرر هذة الطريقة مرتين في الأسبوع .

الأفوكادو  لعلاج جفاف الجلد :

يحتوي الأفوكادو علي الزيوت الطبيعية التي تعمل علي ترطيب الجلد ، كما أنه يحتوي علي فيتامينات أ ، هــ ، ج والكاروتينات التي تعمل كمضادات للأكسدة والتي تحافظ علي صحة الجلد .

الطريقة :

  • اهرسي نصف ثمرة من الأفوكادة مع عسل النحل جيداً حتي تحصلي علي خليط ناعم و متجانس .
  • ضعي الخليط علي الجلد الجاف واتركيه لمدة 15 دقيقة ثم اغسليها بالماء الفاتر .
    • رشي القليل من ماء الورد علي قطعة من القطن ثم استخدمي هذة القطعة لمسح الجلد الجاف .
    • واتركيه يجف بدون أن تشطفيه .
    • يجب عليكي تكرار هذة الطريقة مرة واحدة في اليوم .يُمكنك استخدام هذا القناع 1 إلي 2 مرة في الأسبوع .

      قناع الليمون و عسل النحل لعلاج جفاف الجلد :

      يساعد هذا القناع علي ترطيب البشرة وتنظيفها بعمق ، كما يساعد الليمون علي تفتيح لون البشرة أيضاً .

      الطريقة :

      • اخلطي 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون مع ملعقة كبيرة من عسل النحل أو زيت اللوز الحلو .
      • طبقي الخليط علي المناطق الجافة واتركيه لمدة 15 دقيقة علي الأقل ثم اغسليه بالماء .
      • يُمكنك استخدام هذة الطريقة مرة واحدة في الأسبوع للحصول علي أفضل النتائج .

      14- علاج جفاف الجلد بماء الورد :

      يعمل ماء الورد علي انعاش وترطيب وتهدئة البشرة ، ويعمل علي تحسين الدورة الدموية في الجسم ، ويساعد ماء الورد أيضاً علي تحقيق التوازن بين درجة الحموضة في البشرة وهذا سوف يساعد في الحفاظ علي إنتاج الزيوت الطبيعية للبشرة .

      الطريقة :

    • – ماسك الشوكولاته و مسحوق الكاكاو لعلاج جفاف الجلد :

    تحتوي الشوكولاته علي مضادات الأكسدة و مضادات الالتهاب ويعمل علي تحسين جفاف البشرة كما تزيد الشوكولاته من تدفق الدم وبالتالي تساعد علي الحفاظ علي صحة و حيوية الجلد .

    الطريقة :

    • اخلطي 5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام و 5 ملاعق كبيرة من عسل النحل الخام و 2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة حتي تحصلي علي معجون ناعم ومتجانس .
    • طبقي الخليط علي الجلد الجاف ثم اتركيه 30 دقيقة ثم اشطفيه بالماء الفاتر .
    • يُمكنك استخدام هذا القناع مرتين في الأسبوع قبل الاستحمام .

طريقة لعلاج جفاف الجلد

طريقة لعلاج جفاف الجلد

زيت الجوجبا :

يعمل زيت الجوجبا علي ترطيب الجلد وهو مناسب لكل أنواع البشرة ، ويُقلل من جفاف الجلد كما أنه يُعزز من نمو الخلايا الجديدة ، ويحتوي زيت الجوجبا علي خصائص مضادة للالتهابات تساعد علي تهدئة البشرة .

الطريقة :

  • انقعي قطعة من القماش في 2 كوب من الماء الدافئ وضعيه علي الجلد الجاف واتركي قطعة القماش من 5 إلي 7 دقائق .
  • دلكي نصف ملعقة صغيرة من زيت الجوجبا علي الجلد بحركات دائرية لبضع دقائق .
  • امسحي باقي الزيت بقطعة القماش .
  • للحصول علي أفضل النتائج كرري هذة الطريقة مرة أو مرتين في الأسبوع .

 زيت اللوز :

يساعد زيت اللوز في علاج جفاف الجلد و الحفاظ علي نعومة و نضارة الجلد ، كما يُحسن زيت اللوز لون البشرة ويعمل زيت المسك علي تطهير الجلد .

الطريقة :

  • اخلطي 4 ملاعق كبيرة من زيت اللوز الحلو مع 2 إلي 3 قطرات من زيت المسك ( زيت إبرة الراعي الأساسي ) في زجاجة معقمة .
  • يُمكنك استخدام هذا الخليط بدلاً من المرطب ، ويُمكنك استخدام الزيوت الأساسية الأخري مثل زيت بذور الكتان وزيت النعناع وزيت الورد .
  • للحصول علي أفضل النتائج كرري هذة الطريقة كل ليلة .

 الموز :

يحتوي الموز علي خصائص ترطيب رائعة ، كما أنه يمنع ظهور التجاعيد  ، وتعمل الدهون الموجودة في زيت جوز الهند علي ترطيب ونضارة البشرة .

الطريقة :

  • اخلطي نصف موزة ناضجة مع ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند النقي حتي تحصلي علي معجون ناعم .
  • طبقي المعجون علي الجلد الجاف واتركها لمدة 20 دقيقة علي الأقل .
  • نظفي وجهك بالماء البارد جيداً .
  • للحصول علي أفضل النتائج استخدمي هذا القناع 1 إلي 2 في الأسبوع .

8- زيت فيتامين E لعلاج جفاف الجلد :

يعمل زيت فيتامين E علي تلاطيب البشرة حيث أنه غني بمضادات الأكسدة التي تساعد علي تنظيف البشرة ويحارب هذا الزيت شيخوخة الجلد والجلد المتقشر ومشاكل الجلد الجاف الأخري .

الطريقة :

  • فرغي زيت فيتامين E من كبسولتين فيتامين E .
  • دلكي الزيت علي المنطقة المصابة لبضع دقائق واتركي الزيت علي الجلد طوال الليل .
  • اشطفي الزيت في صباح اليوم التالي .
  • للحصول علي أفضل النتائج استخدمي هذة الوصفة يومياً .

جفاف الجلد وطريقة علاجه

جفاف الجلد وطريقة علاجه

يعاني بعض الأشخاص من جفاف الجلد ، ويبحث الجميع  عن طرق علاج جفاف الجلد بشكل طبيعي وفعال لذلك نقدم لكم اليوم أفضل وصفات علاج جفاف الجلد بشكل أمن دون استخدام مواد كيميائية أو ادوية أو كريمات باهظة الثمن ، ان جفاف البشرة نوع من الحالات الجلديه الغير مريحة والتي تُسبب الحكة والتشققات ، وقد يصاب الجلد بالجفاف بسبب العديد من العوامل مثل تقدم العمر ، تناول بعض أنواع الأدوية ، بعض الحالات الصحية ، استخدام الماء الساخن وعدم شرب كميات كافية من السوائل و الماء ، ويحتاج الجلد الجاف إلي عناية خاصة لأنه يُمكن أن يُسبب مشاكل جلدية حادة

ومن الأفضل استخدام الوصفات الطبيعية المنزلية لعلاج جفاف الجلد حيث أنها آمنة وفعالة وخالية من أي مواد كيميائية قد تضر بالجلد والبشرة ، وفي هذة المقالة سنوضح لكم أفضل الوصفات الطبيعية لعلاج جفاف الجلد .

وصفات علاج جفاف الجلد :

1- علاج جفاف الجلد بالصنفرة زيت الزيتون والسكر :

تساعد هذة لصنفرة علي تقشير خلايا الجلد الميتة وتجعل الجلد أكثر نعومة و تساعد في ترطيب البشرة .

الطريقة :

  • اخلطي نصف كوب من السكر مع 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
  • يُمكنك إضافة زيت أساسي مفضل لك مثل زيا اللافندر حيث أنه له رائحة مميزة تساعد علي استرخاء البشرة .
  • طبقي الخليط علي الجلد الجاف مع التدليك بلطف ثم اغسل الجلد جيداً .
  • استخدمي مرطب مناسب للبشرة .
  • يُمكنك تكرار هذة الطريقة مرتين في اليوم للحصول علي جلد أكثر نعومة وترطيب .

2- هلام الصبار لعلاج جفاف الجلد :

يساعد هلام الصبار علي الحد من إحمرار وتهيج الجلد ، كما أنه يساعد علي ترطيب الجلد و يُقلل من علامات الشيخوخة ولكن قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الصبار لذلك يوصي بتجربته علي جزء صغير من البشرة اولاً .

الطريقة :

  • استخرجي هلام الصبار الطازج من أوراق نبات الصبار .
  • طبقي هلام الصبار مباشرة علي الجلد .
  • يُمكنك تطبيقه مره واحدة في اليوم .

3- الخيار و علاج جفاف الجلد :

يحتوي الخيار علي فيتامين هــ والماء الذي يعمل علي ترطيب البشرة الجافة وجعلها أكثر نعومى ، كما يحتوي الخيار علي السيليكا التي تحافظ علي مرونة الجلد أيضاً .

الطريقة :

  • قطعي ربع ثمرة من الخيار إلي قطع صغيرة ثم امزجيه مع اللبن الزبادي أو هلام الصبار .
  • ضع الخليط علي الجلد الجاف لمدة 15 دقيقة ثم اغسليها بالماء العادي فقط .
  • يُمكنك هذة الطريقة مرتين في الأسبوع للحصول علي أفضل و أسرع النتائج .

فوائد البخور بالمنزل

فوائد البخور بالمنزل

فوائد البخور في البيت عود البخور هو عبارة عن مادة صلبة أصلها من أشجار تنبت في المناطق المرتفعه، عند احتراق هذه المادة ينتج عنها رائحة عطرية محببة، وقد تكون
مادة البخور منفردة، وقد تكون مخلوطة من عدّة مواد، مثل عرق الصندل، وعرق الزعفران، وعرق العنبر، وعرق المسك، وعرق الحناء، وعرق الياسمين، إذ تخلط هذه المواد بمهارة عالية، وبنسب محددة لتعطي كل نوع رائحة طيبة متميّزة عن الصنف الآخر، اشتهرت المنطقة العربية وخاصة الخليجية باستخدام البخور، تُجلب هذه المواد من مناطق شرق أسيا، من الهند، وماليزيا، واندونيسيا.

تاريخ استخدام البخور يقول أستاذ التاريخ الإسلامي بجامعة الملك عبد العزيز، الدكتور أحمد الشافعي بأنّ العلاقة ما بين البخور والإنسان علاقة قديمة، ترجع إلى الحضارات القديمة خاصة الحضارة الهندية والصينية القديمة، حيث استخدم في المعابد ودور العبادة، إذ يُعتقد بأنّ الشياطين تكره رائحة البخور وتبتعد عن المكان، ويتم تطهير المكان باستخدام الدخان المنبعث من البخور. يصنع البخور من مواد عديدة منها الزهور المجففة وعود الصندل وبعض الخلطات السرية، وأكثر ما تميز بصناعة البخور أصحاب المعابد، إذ كان لديهم نوعان من البخور نوع ذو رائحة محببة، ونوع آخر ذو رائحة منفرة، ولكل نوع استعمالاته الخاصة، إذ يقول الدكتور مجدي عبد الدايم أستاذ الصحة النفسية في مستشفى الصحة النفسية بجدة بأنّ البخور من أدوات الدجالين التي يستخدمونها في تمويه الحقائق بمحاولة لإقناع الطرف الآخر بقضايا غيبية،

وقدرته على كشف الغيب مستغلين ثقافة المجتمع بارتباط البخور بالبركه والتعبّد. الفوائد الصحية والنفسية للبخور جميع الديانات السماوية تشترك باستخدام البخور في أماكن العبادة، المساجد والكنائس فتعمل هذه الرائحة العطرية على تهدئة الأعصاب، وتمنح الإنسان الطمأنينة والراحة النفسية. ثبت علمياً بأن الرائحة المتصاعدة من البخور تقوّي عضلات القلب. رائحة البخور تساعد على فتح الشهية. الزيت المستخرج من خشب البخور يفيد في حالات الإسهال المزمن. يفيد هذا الزيت بعلاج أمراض الكبد والأمعاء. يستخدم البخور في تعطير الملابس وخاصة المركونة في الدواليب. تعطر به البيوت خاصة في المناسبات الدينية ممّا يوفّر البهجة والانبساط.

يحرص جميع زوار الكعبة المشرفة أو المدينة المنورة على إحضار كميات من البخور كهدايا لزوارهم لارتباط ذلك بالبركة من الأراضي المقدسة ويتم تطهير المكان باستخدام الدخان المنبعث من البخور، فللبخور رمزية دينية خاصة. هناك الكثير من الدراسات للوصول إلى قيمة وأهمية البخور وخاصة العلماء اليابانيون فيقومن في هذه الأيام باستيراد كميات كبيرة من أخشاب البخور لاستخلاص الزيت منها.
حيث استخدم في المعابد ودور العبادة، إذ يُعتقد بأنّ الشياطين تكره رائحة البخور وتبتعد عن المكان، ويتم تطهير المكان باستخدام الدخان المنبعث من البخور. يصنع البخور من مواد عديدة منها الزهور المجففة وعود الصندل وبعض الخلطات السرية،

وأكثر ما تميز بصناعة البخور أصحاب المعابد، إذ كان لديهم نوعان من البخور نوع ذو رائحة محببة، ونوع آخر ذو رائحة منفرة، ولكل نوع استعمالاته الخاصة، إذ يقول الدكتور مجدي عبد الدايم أستاذ الصحة النفسية في مستشفى الصحة النفسية بجدة بأنّ البخور من أدوات الدجالين التي يستخدمونها في تمويه الحقائق بمحاولة لإقناع الطرف الآخر بقضايا غيبية، وقدرته على كشف الغيب مستغلين ثقافة المجتمع بارتباط البخور بالبركه والتعبّد. الفوائد الصحية والنفسية للبخور جميع الديانات السماوية تشترك باستخدام البخور في أماكن العبادة، المساجد والكنائس فتعمل هذه الرائحة العطرية على تهدئة الأعصاب، وتمنح الإنسان الطمأنينة والراحة النفسية. ثبت علمياً بأن الرائحة المتصاعدة من البخور تقوّي عضلات القلب.

فوائد الخزامى

فوائد الخزامى

الخزامى تُعتبر الخزامى، أو اللافندر (بالإنجليزية: Lavender)، من الأعشاب التي تُستخدم لصنع الزيت العطري؛ حيث تُقطّر زهور بعض أنواع الخزامى، ويعود أصل هذا النبات إلى شمال إفريقيا، وفي الجبال في مناطق البحر المتوسط، وقد شاع استخدام نبات الخزامى في العديد من الأغراض الطبية، مثل القلق، والعدوى الفطرية، وتساقط الشعر،
أمّا الزيت العطريّ المستخرج من الخزامى فإنّه يعدّ سامّاً إذا ابتُلع، لكنّه يُستخدم في صناعة بعض موادّ التجميل، كما يمكن استخدامه لصناعة العطور، والشامبوهات التي تُستخدم لتنقية الجلد.[١] فوائد الخزامى توفر الخزامى العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، ولذلك فإنّ لها العديد من الاستخدامات، ونذكر منها:[٢][١] طب الروائح: إذ تحتوي عشبة الخزامى على بعض الزيوت التي يُعتَقد أنّها تحفز الهدوء، والراحة، والصحة، ولذلك فإنّها يمكن أن تقلل من مستويات التوتر، والألم الخفيف، إذ أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ استخدام الخزامى مع الميرمية والورد،

يمكن أن يساعد على تقليل الآلام المرتبطة بالدورة الشهرية. تحسين أعراض السرطان والخرف: حيث يشير المعهد الوطني للسرطان إلى أنّ استنشاق رائحة الخزامى يمكن أن يخفف من الأعراض الجانبية لعلاجات السرطان، وذلك لأنّ مستقبلات الروائح في الجسم ترسل رسائل إلى الدماغ، مما يؤثر في المزاج، كما يمكن لهذه الفائدة أن تشمل الأشخاص الذين يعانون من الخرف (بالإنجليزية: Dementia)، وعلى الرغم من ذلك فإنّ هذه الفوائد ما تزال غير مؤكدة، وما زالت هناك حاجةٌ إلى المزيد من الأدلة لإثباتها. المساعدة على النوم: إذ تُستخدم عشبة الخزامى لعلاج الصداع، والعصبية، والتوتر،

كما يمكن استخدام زيت اللافندر في التدليك، عن طريق وضعه على الجلد، مما يقلل من التوتر ويساعد الأشخاص على النوم.
ومن الجدير بالذكر أنّ اللافندر استخدم منذ القدم لدى الأشخاص الذين يعانون من الأرق؛ حيث كان البعض يحشو الوسائد بالخزامى للمساعدة على النوم. علاج مشاكل البشرة والشعر: حيث يمكن استخدام زيت الخزامى من خلال وضعه على الجلد للتخفيف من حالات الإكزيما، وحروق الشمس، وحب الشباب، وطفح الحفاض (بالإنجليزية: Diaper rash)، كما يمكن وضعه على الشعر لعلاج الثعلبة (بالإنجليزية: Alopecia aerate) التي تسبب تساقط خصلات كاملةٍ من الشعر،

 

فقد أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ وضع خليطٍ من زيت الخزامى، والزعتر، وإكليل الجبل، والأرْز على مناطق تساقط الشعر الناتجة عن الثعلبة يمكن أن يساعد على زيادة نمو الشعر في هذه المناطق بعد 7 أشهر من استخدامه، لكنّ الباحثين لم يستطيعوا تحديد الزيت المسؤول عن نموّ الشعر. علاج العدوى الفطرية: إذ تشير الدراسات إلى أنّ زيت اللافندر يساهم في علاج بعض أنواع العدوى الفطرية التي تصيب الجلد؛ وذلك من خلال تدمير الأغشية الخلوية لخلايا الفطريات. تخفيف الآلام الناتجة عن استئصال اللوزتين عند الأطفال:
حيث تشير الدراسات إلى أنّ زيت الخزامى يمكن أن يقلل من حاجة الأطفال إلى تناول المسكنات بعد خضوعهم لجراحة استئصال اللوزتين (بالإنجليزية: Tonsillectomy)، لكنّ هذه الدراسات ما زالت صغيرةً وغير مؤكدة، وما زالت بحاجةٍ إلى المزيد من الأدلة لإثباتها. تخفيف الأعراض العاطفية في الفترة التي تسبق الحيض: تشير الدراسات إلى أنّ استخدام طب الروائح عند النساء يساعد على تخفيف الأعراض العاطفية التي قد تظهر قبل الحيض، ومن الجدير بالذكر أنّه ليس هناك أيّ علاجٍ لهذه الحالات، ولذلك يُعدّ طب الروائح من العلاجات البديلة التي يمكن استخدامها لتخفيف هذه الأعراض كلها مع بعضها

كما يمكن استخدامه لصناعة العطور، والشامبوهات التي تُستخدم لتنقية الجلد.[١] فوائد الخزامى توفر الخزامى العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان،

فوائد حمص الشام

فوائد حمص الشام

تحتل وجبة الحمص الشامي مكانة عالية و مرموقة على جميع الموائد العربية ، فهو طبق شعبي شائع و منتشر جدا ، و يمكن ان يؤكل ان كان مطبوخا ، مسلوقا او حتى مقليا ،
من المعروف ان
حمص الشام صعب الهضم الا انه يحتوي على البروتينات و العناصر الغذائية القيمة ، فقد اشارت العديد من الدراسات بأن الحمص الشامي يحتوي على كمية من البروتين تماثل ما تحتوية اللحوم الحمراء. هذا إضافة الى مواد مضادة للأكسدة تمنع و تقلل من وقوع امراض القلب المختلفة . ويستخدم الحمص الشامي في صناعة بعض الكريمات المضادة للتجاعيد ، و يستخدم ايضا كبديل للحليب الخاص بالأطفال بدلا من زيت الصويا الذي يسبب الحساسية لدى الكثير .

 


ومن الممكن ان نجد الحمص الشامي في الكثير من الاطباق ومنها : طبق الحمص الذي يتناوله اغلب الناس على الإفطار ، الفلافل ، البليلة ، المسبحة . احدث واجود انواع الحمص الشامي يسمى بليلة و من خصائصة : انه املس ، كبير الحجم و لونه يميل للبياض ، ومن الممكن ان يبقى صالحا لمدة 3-4 سنوات . فوائد الحمص الشامي : يعالج الصداع و الآم الشقيقة يعالج إلتهابات الحلق و الصدر يساعد في إكتساب الوزن للأشخاص الذين يعانون من الهزول ، فيتم قليه بعد نقعه في الماء و تناوله مع اللوز يعالج الحمص الشامي امراض ديدان المعدة إذا تم نقعه لمدة يوم و ليلة في الخل البلدي
، و من ثم
يؤكل على معدة خالية ولا يتبع بأي نوع من انواع الطعام لبقية اليوم يعالج الشهية و عسر البول ، اذا تم سلقه وشرب مائه يعالج الحمص الشامي كذلك الآم الظهر و الصدر والرئة الحمص الشامي مفيد جدا للمراة في فترة النفاس حيث انه ينقى الجسم من الدم المتبقى يعمل على تنقية الرحم يعالج غصفرار البشرة و يعمل كمضاد للتجاعيد ماءه بعد السلق يعالج تساقط الشعر ان الحمص الشامي صعب الهضم لذا لا ينصح الاشخاص المصابين بداء السكري ، الرومانتيزم ، النقرس بتناوله بكثرة.

 

احدث واجود انواع الحمص الشامي يسمى بليلة و من خصائصة : انه املس ، كبير الحجم و لونه يميل للبياض ، ومن الممكن ان يبقى صالحا لمدة 3-4 سنوات . فوائد الحمص الشامي : يعالج الصداع و الآم الشقيقة يعالج إلتهابات الحلق و الصدر يساعد في إكتساب الوزن للأشخاص الذين يعانون من الهزول ، فيتم قليه بعد نقعه في الماء و تناوله مع اللوز يعالج الحمص الشامي امراض ديدان المعدة إذا تم نقعه لمدة يوم و ليلة في الخل البلدي ، و من ثم يؤكل على معدة خالية ولا يتبع بأي نوع من انواع الطعام لبقية اليوم يعالج الشهية و عسر البول ، اذا تم سلقه وشرب مائه يعالج الحمص الشامي كذلك الآم الظهر و الصدر والرئة الحمص الشامي مفيد جدا للمراة في فترة النفاس حيث انه ينقى الجسم من الدم المتبقى يعمل على تنقية الرحم يعالج غصفرار البشرة و يعمل كمضاد للتجاعيد ماءه بعد السلق يعالج تساقط الشعر ان الحمص الشامي صعب الهضم لذا لا ينصح الاشخاص المصابين بداء السكري ، الرومانتيزم ، النقرس بتناوله بكثرة.

من المعروف ان حمص الشام صعب الهضم الا انه يحتوي على البروتينات و العناصر الغذائية القيمة ، فقد اشارت العديد من الدراسات بأن الحمص الشامي يحتوي على كمية من البروتين تماثل ما تحتوية اللحوم الحمراء. هذا إضافة الى مواد مضادة للأكسدة تمنع و تقلل من وقوع امراض القلب المختلفة .

فوائد حب الرشاد

فوائد حب الرشاد

الرشاد نبات الرّشاد (بالإنجليزيّة: Garden Cress) هو نبات حوليّ متفرّع الأوراق، تنمو أوراقه بشكل يشبه الرّيشة، ويمكن زراعته داخل البيوت أو خارجها. عُرِف نبات الرشاد منذ قرون عديدة في المناطق الشرقيّة، وبعد ذلك انتشر في جميع أنحاء العالم، واستُخدِم بشكل واسع جدّاً في الطب التقليدي، حيث استُخدِم لقتل ديدان المعدة، وحماية المحاصيل من الآفات الزراعيّة والحشرات، كما استُخدِم في الهند لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض، مثل: الرّبو، والالتهاب الرئويّ (بالإنجليزيّة: Pneumonitis)، والتهاب الشّعب الهوائيّة (بالإنجليزيّة: Bronchitis)، والزُّحار (بالإنجليزيّة: Dysentery)، وآلام المعدة، وآلام العضلات، والروماتيزم، والعديد من الحالات الصحيّة الأخرى.

[١][٢] يتميّز نبات الرّشاد برائحته النفّاذة الناتجة عن الزّيوت الطيّارة الموجودة فيه، كما يتميّز بسهولة زراعته وملاءمته للظّروف البيئيّة المختلفة؛ حيث ينمو بسرعة كبيرة دون الحاجة إلى إضافة كميّات كبيرة من الأسمدة، كما أنَّه لا يتأثّر بالحشرات الضارّة، وبهذا يساعد على منع نموّ الأعشاب غير المرغوب بها، ويمكن استخدام نبات الرشاد كخضروات ورقيّة في السّلطات، أو طبخه مع الخضروات.[١][٢] فوائد الرشاد فوائد الرشاد للعظام استخُدِم نباتُ الرّشاد وبذوره قديماً في المناطق العربيّة لزيادة سرعة شفاء العظام من الكسور؛ خصوصاً في المملكة العربية السعودية، بالإضافة إلى ذلك فقد أثبتت بعض الدّراسات قدرة الرشاد على تسريع شفاء كسور العظام، وذلك عن طريق زيادة ترسيب الكولاجين (بالإنجليزيّة: Collagen) في مناطق العظام المكسورة، وزيادة قوة الشدّ في هذه المناطق، كما أنّ بذور الرشاد تمتلك خواصّ مسكّنةً (بالإنجليزيّة: Analgesic) ومضادةً للالتهابات،

ممّا يساعد على تخفيف ألم المفاصل، وتقليل التصلّب والانتفاخ المرافق لهذا الألم، كما يخفّف صعوبة الحركة لدى الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل التنكّسيّ (بالإنجليزيّة: Osteoarthritis)، بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بذور الرشاد على نسبة جيّدة من أيونات الكالسيوم التي تقلّل تدهور حالة المصابين بهذا المرض.[١][٢] فوائد الرشاد الأخرى تحتوي أوراق الرشاد وبذوره على العديد من المركّبات والعناصر الغذائيّة المهمّة، التي تُكسب الجسم الكثير من الفوائد الصحيّة،

 

وفيما يأتي بعض هذه الفوائد:[١][٢] تمتلك أوراق الرّشاد وبذوره خصائص مضادّة للالتهابات (بالإنجليزيّة: Anti-inflammatory)؛
حيث يمكن أن تساعد بذوره المطحونة المضافة إلى عصير الليمون على تخفيف الالتهابات، والآلام المرافقة لمرض الروماتيزم. تمتلك بذور الرشاد خصائص مضادّة للأكسدة (بالإنجليزيّة: Antioxidant)، وبهذا يساعد على وقاية الكبد من أضرار عمليات الأكسدة الناتجة عن الجذور الحُرّة (بالإنجليزيّة: Free Radicals). يحتوي نبات الرشاد على الفلافونويد (بالإنجليزيّة: Flavonoid)، وأشباه القلويّات (بالإنجليزيّة: Alkaloids)، والستيرول (بالإنجليزيّة: Sterols)،

والعديد من المركّبات الأخرى التي تُكسِبه تأثيراً مضادّاً للميكروبات (بالإنجليزيّة: Antimicrobial Effect). يمكن أن تساعد بذور الرشاد على خفض مستوى السكر في الدم عند الأشخاص الأصحّاء، ومرضى السكري أيضاً. يمكن أن تساعد بذور الرشاد على تخفيف أعراض النوبات التي يعاني منها مرضى الربو (بالإنجليزيّة: Asthma)، وشدّتها. يمكن أن يساعد الرشاد على خفض ضغط الدم.

تمتلك بذور الرشاد خصائص مليّنة (بالإنجليزيّة: Laxative)؛ حيث يمكن استخدامها في علاج حالات الإمساك. تُستَخدَم أوراق الرشاد في علاج السّعال، والبواسير (بالإنجليزيّة: Bleeding piles)، ومشاكل الكبد المختلفة. يمتلك نبات الرشاد خصائص مُدِرَّة للبول (بالإنجليزيّة: Diuretic).[٣] يُستخدَم نبات الرشاد كمنشط جنسي (بالإنجليزيّة: Aphrodisiac).[٣] استُخدِم الرشاد في بعض الثقافات لمنع حدوث النزيف بعد الولادة.[٣

التأثيرات الجانبية للرشاد على الرغم من الفوائد العديدة لنبات الرّشاد الأخضر، إلّا أنَّه لا توجد معلومات كافية حول سلامة استخدامه كدواء، كما أنَّ استهلاكه بكميات كبيرة قد يسبّب مجموعة من التأثيرات الجانبية، منها ما يأتي:[٥] يمكن أن يؤدي تناوله بكميات كبيرة إلى تهيّج الأمعاء. يمكن أن يؤثر في مستويات السّكر في الدّم، وقد يؤدّي إلى انخفاضه عند مرضى السكري؛ ولذلك يُنصَح بمراقبة مستويات السكر باستمرار، وقد يتطلّب الأمر إجراء تعديل على جرعات الأدوية المتناولة عند استهلاك نبات الرشاد.

يمكن أن يتسبَب بإخراج البوتاسيوم من الجسم، ممّا يؤدي إلى انخفاضه بمستويات كبيرة، لذا يجب على الأشخاص المُعرَّضين لخطر الإصابة بنقص البوتاسيوم استخدامه بحذر. يمكن أن يعيق قدرة الجسم على السيطرة على نسبة السكر في الدم أثناء العمليات الجراحية وبعدها، لذا يُنصَح بتجنّب تناوله قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة المُقرّر. يمكن أن يسبّب انخفاضاً في ضغط الدم، ممّا يؤدي إلى فقدان السيطرة عليه لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.

كيفية مزج الألوان لطلاء المنزل

كيفية مزج الألوان لطلاء المنزل

طلاء الجدران هنالك مجموعة من الطرق التي تستخدم لمزج الدهانات لطلاء الجدران، منها ما يتم في المصانع بناءً على طلب الزبون، وهذه الطريقة لا تتم يدويّاً فيها،
كل ما يُطلب
هو تحديد اللون من خلال الحاسوب، وتقوم الآلات في المصنع بتلقي الأوامر والقيام بعملية المزج الأزمة، ولكن في مقالنا هذا سنتعلم أكثر عن طريقة مزج الدهانات، وكيفية اختيار الألوان للحصول على اللون الذي نريد دون الحاجة إلى مهندس الديكورات، وما تأثير بعض الألوان على النفسية. ألوان الدهانات علم الألوان ومزجها له قوانينه التي تحكمه، والتي يجب التعرف عليها قبل البدء بعملية طلاء الجدران، فلدينا قسمين من الألوان منها الأساسية، ومنها الثانوية: الألوان الأساسية: وهي الأبيض، والأسود، والأصفر، والأخضر، والأزرق، والأحمر، والبني. الألوان الثانوية: وهي الألوان التي تأتي نتيجة خلط الألوان الأساسية، مع اللون الأبيض بنسب مختلفة،

 

وفيما يلي بعض الألوان الثانوية التي تنتج من خلط الأبيض أو لون أساسي آخر ولون أساسي آخر: اللون الأبيض + الأصفر = الكريم. اللون الأبيض + الأحمر = الروز. اللون الأبيض + الأزرق = السماوي. اللون الأبيض + الأخضر = بستاج. اللون الأبيض + البني = البيج. اللون الأبيض + الأسود = الرمادي. اللون الأحمر+ الأصفر = البرتقالي. اللون الأزرق + الأصفر = الأخضر. اللون الأحمر + الأزرق = البنفسجي. ولكل لون ناتج عدة درجات، يتحكم بها النسب التي استخدمت من كلا اللونين في كل مرة. تأثير بعض الألوان على النفسية أثبتت علوم النفس المختلفة وجود تأثير كبير للألوان على النفسية بشكل خاص، ويجب مراعاة هذه التأثيرات عند اختيار اللون للمنطقة التي سيستخدم فيها اللون، ومن الألوان التي لها تأثير ما يلي: اللون الأبيض: من أهم الألوان التي تستخدم لطلاء الجدران، فهو أساس الألوان الثانوية،
فيوحي بالاتساع والنظافة، ويستخدم لإبراز الألوان الأخرى، ويعطي راحة وشعور بالتفاؤل والإشراق، وحتى لا يتحول اللون الأبيض إلى مصفر مع مرور الوقت، يتم تشعيره بنسبة قليلة من اللون الأزرق. اللون الأحمر: يتميز اللون الأحمر بقدرته على إثارة النفس وتهييجها، ويستخدم في العادة في واجهات المحال. اللون الأزرق: يتميز هذا اللون الهادئ بقدرته على بث الراحة والأمل وقتل الجراثيم في الجسم، فيستخدم بشكلٍ أساسي في غرف العمليات والمستشفيات، ويستخدم في غرف النوم في المنزل وغرف المعيشة. اللون الأخضر: يعمل هذا اللون على تهدئة الأعصاب والاسترخاء، ويستخدم منه اللون الفاتح في المكاتب، والشركات، فهو يريح أعصاب العين أيضاً، ولا يحبذ استخدامه في حجرات الطعام، لأنه يعكس على الطعام ويغير لونه. اللون البنفسجي: وهو اللون الذي يجمع بين الوقار والحزن، مع محافظة اللون الفاتح منه على التميز في إضفائه جمالاً خاصاً على الجدران. اللون البرتقالي: يستخدم في العادة في حجرات الطعام، والمطاعم، وذلك لأنه فاتح للشهية. اللون الأصفر: يتميز هذا اللون ببعث النشاط والحيوية في النفس، ويستخدم هذا اللون في الجدران المظلمة. طريقة خلط الألوان يقوم صاحب المحلّ بإحضار طلاء أساسي شفاف، ويكون قد اختار الحجم والنوعية التي أوصى بها الزبون، ومن ثم يزيل الغطاء عن العلبة، ويضعها على الرفّ الخاص بماكينة التلوين، ومن ثم يتجه إلى الحاسوب ويختار رمز اللون والكمية، فتقوم المكنة بتوزيع الكمية المضبوطة، وهذه العملية تسمى التلوين، ومن ثم يستبدل الغطاء الذي يستغرق نصف ثانية، وترسل العلبة كاملة لجهة الخلط، ومن ثم نحصل على اللون الذي نريد في مدة لا تتجاوز 3 دقائق.

أدوات مزج ألوان الدهان يجب القيام بتحضير جميع الأدوات اللازمة لمزج الدهانات قبل البدء بعملية المزج، حيث سيلزم وجود لوح وسكين طلاء أو فرشاة خاصة بالدهان، ويفضل استخدام سكين الدهان لأنها تنتج لوناً أكثر تناسقاً مقارنةً بالفرشاة، ويجب الحرص على أن تكون الفرشاة نظيفة تماماً من ألوان سابقة تم استخدامها، ويمكن استخدام الصابون وماء الأكريليك أو زيت التربنتين (Turpentine Oil) لتنظيفها، ولا بأس بالقيام بخلط الدهان في دلوٍ خاص بذلك في حال رغبة الشخص باستخدام الدهان في وقت لاحق، من الجيد القيام بالتمرن على عملية مزج ألوان الدهان باستخدام كميات قليلة وبأنواع وألوان مختلفة للتعرف على كيفية تفاعل الدهانات مع بعضها ومن ثم عمل ذلك بكميات كبيرة.[٣]

التخلص من رائحة الحذاء

التخلص من رائحة الحذاء

رائحة الحذاء تعتبرُ الروائح الكريهة الناتجة عن الأحذية من المشاكل الشائعة بين كلا الجنسيْن، والتي تسبّبُ لهم الإحراج، وبشكل خاصّ عند خلع الأحذية، وتنتجُ هذه الروائح الكريهة بسبب العرق الناتج عن ارتداء الأحذية لفتراتٍ طويلة خلال اليوم، أو بسبب عدم الاهتمام بنظافة الأقدام، أو الجوارب وتغييرها بشكل يوميّ، مما يؤدّي إلى نموّ البكتيريا في الأحذية، وبالتالي اختلاطها مع العرق مسبّبةً الروائحَ الكريهة. وصفات
للتخلّص من رائحة الحذاء قبل البدْء باستعمال أيّ من الوصفات التالية، يجبُ وضع الأحذية وتعريضها للشمسِ لبعض الوقت، ثمّ تطبيق أيٍّ من الوصفات التالية. زيت شجرة الشاي، يعتبرُ مطهراً فعالاً للتخلّصِ من رائحة الأحذية الكريهة، والقضاء على البكتيريا، عن طريق مسح الحذاء بزيت الشاي مرةً في الأسبوع، وترك الحذاء في مكان جيّد التهوية، ليلةً كاملة. البيكنج باودر، تُستخدم كمزيل طبيعيّ للروائح، من خلال امتصاص الرطوبة الموجودة في الحذاء، وذلك برشّ الحذاء بمسحوق البيكنج باودر من الداخل بشكل كامل، وتركه لمدة ليلة كاملة، ثمّ إزالته في اليوم التالي. تُستخدم هذه الوصفة بمعدّل مرةً واحدةً أسبوعيّاً. زيت الميرميّة والّلافندر، تعتبر الميرميّة مطهّراً، وتُستخدم للقضاء على البكتيريا، كما يمنحُ الّلافندر الرائحة الطيبة للحذاء، عن طريق مزج كميّات متساوية من الزيتيْن، ومسح الحذاء بالمزيج، ثمّ وضع الحذاء في مكانٍ مشمس، وجيّد التهوية. الحمضيّات، تُستخدم قشور الحمضيّات مثل البرتقال والّليمون؛ للتخلّص من الروائح الكريهة، عن طريق وضع القشور داخل الأحذية لليلة كاملة. بودرة الأطفال، لها تأثيرٌ بايكربونات الصوديوم، كما أنّها تقضي على الروائحِ بشكل سريع، عن طريق نثرِها على الأقدام قبل ارتداء الحذاء لمنعِ التعرّق، والمحافظة على رائحة طيّبة للحذاءِ لفترة طويلة. ورق الجرائد، يمتصّ ورق الجرائد الروائحَ الكريهة بشكلٍ سريع،

 


عن طريق وضعها داخلَ الحذاء لبضع ساعات. معطّر ومنعّم الملابس، عن طريق وضع معطّر الملابس داخلَ الحذاء لليلة كاملة، ليتمتّع برائحة منعشة عند الصباح. الفحم، يمتص الرطوبة والروائح الكريهة من الأحذية، عن طريق وضع قطعة من الفحم، في جورب من النايلون، ووضع الجورب داخل الحذاء. السيليكا جلّ، وهي عبارة عن حبيبات صغيرة من الرمل، تتوفّرُ في أكياس صغيرة عند شراء الأحذية، حيث تمتصُّ هذه المادة الرطوبة، ومنع نموّ البكتيريا المسبّبة للروائح الكريهة. من المستحسن الاهتمامُ والعناية بنظافة القدميْن، عن طريق غسلهما بالصابون والماء، وتجفيفهما بشكل جيّد؛ لتجنّب انبعاث الروائح، كما يجب الحرص على وضع الأحذية في أماكن جيّدة التهوية، وتعريضها لأشعّة الشمس بشكل يوميّ.

رائحة الأحذية إنّ رائحة الأحذية الكريهة مشكلة يعاني منها غالبية الناس، وخاصة الرياضيون وطلاب المدارس، وذلك نتيجة عدّة أسباب، منها: ارتداء الأحذية لفترات طويلة، وامتزاج عرق القدمين بالجوارب أو ببطانة الحذاء، أثناء اللعب أو ممارسة الرياضة، أو نتيجة تعرض الحذاء للرطوبة، أو تكرار ارتداء الحذاء دون تنظيفه، وأحياناً بسبب قماشات بعض الأحذية التي لا تسمح بتنفس القدم داخلها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة التخلص من رائحة الحذاء الكريهة. طريقة للتخلص من رائحة الحذاء الكريهة وصفات للتخلص من رائحة الحذاء الكريهة قشر البرتقال: يتم وضع القليل من قشر البرتقال داخل الحذاء لعدة ساعات، مما يخلص من الرائحة الكريهة. بيكربونات الصوديوم: يتم رش القليل من بيكربونات الصوديوم في الحذاء، وتركه لمدة ساعتين،

 

بالإضافة لإمكانية وضع القليل منها في الحذاء قبل ارتدائه. بودرة الأطفال: يتم نثرها على القدمين قبل ارتداء الحذاء، مما يمنع تعرقهما. ورق الجرائد: يتم وضع ورق الجرائد في الحذاء المراد ارتداؤه لعدة ساعات. الخل: يتم نقع الحذاء في وعاء من الماء الممزوج بالقليل من الخل لثلاث ساعات، ثم فركه بفرشاة خاصةً، وشطفه، وتركه في مكان تصله أشعة الشمس، والهواء حتى يجف. نصائح للتخلص من رائحة الحذاء الكريهة تجنب ارتداء نفس الحذاء لمدة يومين على التوالي،
حيث من المفضل تركها لمدة 24 ساعة حتى تجف، مما يقلل من رطوبتها، ويحد من ظهور البكتيريا المسببة للروائح الكريهة. رش الحذاء بمادة مضادة للروائح، للتخلص من العرق، ولقتل البكتيريا. دهن القدمين بكريم مضاد للبكتيريا. تجنب كتم القدمين لفترة طويلة، وتجنب ارتداء الأحذية أو الجوارب والقدمين مبللين. ارتداء الأحذية المناسبة لحجم القدمين، وتجنب ارتداء الأحذية المطاطية، والبلاستيكية، حيث من المفضل ارتداء الأحذية المصنوعة من القماشن أو الجلد، أو التي تكون فيها فتحات لتهوية القدم خاصة في الصيف لأنّها تساعد على دخول الهواء للقدمين. ارتداء الأحذية المفتوحة من الأمام، لتقليل تعرق القدمين. تنظيف وغسل الحذاء والجوارب بشكلٍ منتظم.

عدم ترطيب الحذاء، والحرص على تجفيفه جيداً في حال تبلله. غسل القدمين بشكلٍ يومي بالماء الدافئ و الصابون. تقشير القدمين للتخلص من الجلد الميت. المحافظة على نظافة الأظافر. ترطيب القدمين بالزيوت العطرية كالنعناع. ارتداء الجوارب الطبيعيّة والمناسبة، والنظيفة. استخدام مضادات تعرّق القدمين، للتخلص من الروائح الكريهة. تجنب تبلل الحذاء عند الخروج في المطر، أو في الثلج، وتجفيفه بالطريقة الصحيحة في حال تعرّضه للرطوبة قبل ارتدائه مجدداً. غسل الجوارب بشكلٍ منتظم باستخدام موادّ التبييض، أو صودا الخبز، لتقليل الرائحة.

صناعة الشموع المعطرة بمنزلك

صناعة الشموع المعطرة بمنزلك

كيفية صناعة الشموع المعطرة تلجأ العديد من السيدات إلى الشموع المعطرة من أجل تعطير جو غرف المنزل، بالإضافة إلى منحها جواً من الرومانسيّة والهدوء لأفراد الأسرة، وتتوفر الشموع المعطّرة في المحلات التجاريّة بعدة روائح، كما يمكن صنع الشموع المعطرة في المنزل وإضافة الرائحة التي يفضلها الشخص إليها والاستمتاع بها.
[١] المواد اللازمة لصناعة الشمع نحتاج ما يلي:[٢] كميّة من الشمع الأبيض وغير المعطر. ألوان الطعام، ويراعى اختيار الألوان بحسب ألوان الشموع المراد الحصول عليها. فتيل شمع. أحد أنواع الزيوت العطريّة الخالية من الكحول، ويفضل اختيار الرائحة التي يفضّلها أفراد العائلة. قوالب للشمع، ويمكن الاستعانة بالأكواب والفناجين البلاستيكيّة، وذلك بحسب حجم الشمع والشكل المراد الحصول عليه. صابون سائل غير معطر. قدر معدني كبير وآخر أصغر حجماً. ملعقة خشبيّة. ماء ساخن. فرشاة دهن الزيت. أعواد خشبيّة.

 

طريقة التحضير لتصنيع الشّموع عليك القيام بما يلي:[٣] يُسكب الماء الساخن في القدر المعدنيّ الكبير، ثمّ يترك على حرارة متوسطة حتّى يبدأ بالغليان. يُثبّت القدر المعدني الصغير فوق القدر المعدني الكبير، للحصول على حمام مائيّ كما يمكن تركه يطفو على الماء المغلي، ويترك كذلك حتّى يسخن. يقطع الشمع الأبيض إلى أجزاء صغيرة، ثمّ ينزع الفتيل منها، وتوضع في القدر المعدنيّ الصغير وتترك بداخله إلا أن تذوب وتتحول إلى الحالة السائلة. يطفأ مصدر الحرارة المؤثر على الحمام المائي، مع الاستمرار في تقليب الشمع الذائب إلى حين التأكد من ذوبان آخر جزء منه. يضاف قدر مناسب من لون الطعام المختار إلى الشمع السائل، ويُقلّب معه باستخدام الملعقة الخشبيّة حتّى يكتسب لونه. تضاف بضع قطرات من الزيت العطري إلى الشمع السائل،

مع متابعة التقليب إلى حين امتزاجه مع جميع أجزائه. يمكن الحصول على شمع بعدة ألوان وعدة روائح، وذلك عن طريق فصل الشمع السائل بعد التأكد من ذوبانه في عدد من الأوعية، ثمّ إضافة لون مختلف وزيت عطريّ محدد إلى كل وعاء منها.
تغمس فرشاة دهن الزيت في الصابون السائل، ثمّ تدهن طبقة خفيفة من الصابون السائل على الأوجه الداخليّة للقوالب التي سيتم استخدامها، وذلك منعاً لالتصاق الشمع بها، وتسهيل إخراجه منها. يقص فتيل الشمع إلى عدة أقسام بأطوال مناسبة لارتفاعات القوالب المستخدمة، ويربط كل فتيل منها بمنتصف عود خشبيّ، ثمّ تثبت الأعواد الخشبية عرضيّاً على القوالب المستخدمة، بحيث يتدلّى الفتيل من كل عود خشبيّ بشكل عمودي في منتصف القالب المناسب له. يسكب الشمع الذائب في القوالب تدريجيّاً، ثمّ يتم إحداث ثقوب دقيقة في الشمع السائل لإخراج الفقاعات الهوائيّة منه. يترك الشمع في درجة حرارة الغرفة حتّى يتماسك ويعود إلى حاله الصلبة، ثمّ يخرج من القوالب عن طريق قلب القالب رأساً على عقب وهزه برفق.

الشمع تعتبر صناعة الشموع من الصناعات القديمة التي ما زالت حتى وقتنا الحالي تحظى باهتمام الكثير من الناس، حيث كانت الشموع تُستخدم قديماً كمصدر للإنارة قبل اختراع المصابيح الكهربائيّة، حيث كانت توضع الشموع في جميع أنحاء المنزل لتنيره ليلاً، وقد أصبحت الشموع في وقتنا الحالي تستخدم كوسيلة للزينة بسبب منظرها الجميل. تصنع الشموع بأشكال وألوان مختلفة وبإضافة العطور لها حتى تفوح رائحتها الجميلة عند إشعالها، وتعتمد صناعة الشمع على توفّر الشمع الخام الأبيض، والذي يتمّ تذويبه، وإضافة الألوان والعطور له وتشكيله باستخدام قوالب مختلفة، ومن الممكن تصنيع الشمع في المنزل بموادّ قليلة الثمن،

 

وبطريقة سهلة وبسيطة سنذكرها لكم في هذا المقال. طريقة صناعة الشموع المعطّرة قبل البدء بصناعة الشمع يجب أولاً تحديد نوع الشمع الذي نريد استخدامه، حيث يوجد ثلاث أنواع رئيسيّة للشمع الخام وهي، شمع البرافين والذي يمتاز بتوفّره وسعره القليل، وشمع الصويا الصديق للبيئة والذي يسهل تنظيفه، وشمع العسل الطبيعي الذي له خصائص منقّيه للهواء ولكنّه أغلى من الأنواع الأخرى، وبعد اختيار نوع الشمع من الممكن البدء بعمليّة صنع الشمع من خلال الخطوات التالية: المواد المطلوبة شمع خام أبيض. عطر زيتي. ألوان زيتيّة خاصّة بالشمع. قوالب معدنيّة. طريقة التحضير نغطّي السطح الذي سنعمل بورق الزبدة أو ورق عادي حتى لا يتلوّث بالشمع والموادّ الأخرى. نحضّر حماماً مائياً لإذابة الشمع وذلك بملء نصف قدر مصنوع من الستانلس ستيل بالماء ونثبّت عليه وعاء أصغر مصنوع أيضاً من نفس المادة، بحيث يجب ألّا يصل الماء للقدر الثاني.
نقطّع الشمع الخام لقطع صغيرة باستخدام سكين منشاري، ويجب أن تكون القطع متساوية الحجم تقريباً حتى تذوب بنفس الوقت. نضع الشمع المقطّع في الوعاء الصغير ونتركه على نار عالية حتى يغلي الماء وتنتقل الحرارة للشمع الذي سيبدأ بالذوبان. نستخدم ميزان الحرارة لمراقبة درجة حرارة الشمع حيث يتم إذابة نوع شمع البرافين بين درجة حرارة خمسين مئويّة إلى ستين، وشمع العسل يذوب على حرارة إثنان وستين درجة مئوية، بينما يتم إذابة شمع الصويا بين المئة وسبعين إلى مئة وثمانين درجة. نضيف العطر أو الزيوت العطرية للشمع بعد ذوبانه تماماً،

ويجب أن تكون كميّة العطر مناسبة لكميّة الشمع. نضيف الألوان للشمع بالمقدار المطلوب للحصول على درجة اللون المرغوب به ونقلّب المواد بملعقة خشبيّة حتى يتجانس المزيج. نجهّز قالباً اًلصبّ الشمع به (أو يمكن استخام قوالب بلاستيكيّة حسب المتوفّر). نربط فتيل الشمع (الخيط) في عود طويل ونضع العود على وجه القالب بحيث يجب أن ينزل الخيط وسط القالب ويصل للقاع، كما يمكن أن يوضع الخيط في الثقب المخصّص في حال استخدام قوالب خاصّة بالشمع. نسكب الشمع السائل بخفّة، ثمّ نتركه حتى يبرد ويجمد حيث يحتاج لما يقارب الأربع وعشرين ساعة، ويعتمد ذلك على نوع الشمع. نخرج الشمع من القالب ونقصّ الخيط بحيث يكون طوله فوق الشمعة بمقدار ثلاثة أرباع السنتيمترات تقريباً.

عشبة السنامكي فوائد وطريقة استخدام

عشبة السنامكي فوائد وطريقة استخدام

السنامكي نبتة أو عُشبة السنامكي، واسمها العلميّ (بالإنجليزية: Senna alexandrina)، وتُعرف باسم (بالإنجليزية: Senna)، هي عشبة من النباتات المُزهرة من الفَصيلة البقوليّة، استُخدمت أوراقها وثِمارها منذُ القدم في العلاجات الطبيّة وصناعة الأدوية؛ حيث تُعدّ عشبةً مُهمّةً في الطب الصيني التقليدي والهندي واليوناني.
[١] عشبة السنامكي ذات طعمٍ غير مستساغ،

لذا يدمجها غالبيّة الناس مع أعشابٍ أخرى عطريّة ذات طعمٍ مُستحب كالزّنجبيل أو الهيل أو النعناع للحصول على الفوائد الطبيّة المَرجوّة منها،

كما تُباع على شكل حبوب مصنّعة ليسهل استهلاكها.

تُزرع عشبة السنامكي في الكثير من الدول العربية كمصر والسودان وبلاد الشام بنوعيها السنا الإيطالي والغربي، كما أنّها سمّيت بالسنا “مكي” نسبة إلى موطنها الأصلي في مكة المكرمة في المملكة العربية السعودية، إضافةً إلى زراعتها أيضاً في أجزاء من الحِجاز وجنوب السعودية واليمن.

 

[٢] وَرَد ذكر هذه العشبة في السنّة النبوية نظراً لعظيم فائدتها؛ حيث قال رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم: “لو كان في شيء شفاء من الموت لكان في السَّنَا”،

[٣] وفي رواية أخرى، قال رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم: “عليكم بالسنا والسنوت لأن فيهما شفاء من كل داء إلا السام وهو الموت”،

[٤] وهذا يدلّ على أنّها تَشفي الكثير من الأمراض الجسمانيّة والنفسية والروحية. تحتوي عشبة السنا على نوعين من السكاريدات، النوع الأول هو السكاريدات الانتراكينونية الحرة بأنواعها، والنوع الثاني هو السكاريدات الانتراكيونية الثنائية،

٢]والأوراق والقرون هي الجزء المُستخدم من النبات، إلا أنّ القروم تُعدّ أقل فعاليةً من الأوراق.

[٥] فوائد عشبة السنامكي لعشبة السنامكي فوائد عديدة، منها: تفيد عشبة السنا في علاج الصّداع المزمن والشقيقة.

[٢] قد تساعد على محاربة السمنة وإنقاص الوزن الزائد، لكن هذه الفائدة بحاجة إلى المزيد من الأبحاث العلمية لإثباتها

.[١] تُعالج أمراض الطفح الجلدي والتهابات الجلد؛ كحبّ الشباب والأكزيما الناتجة عن تَراكم المادة الصفراوية في المرارة والكبد والأمعاء الدقيقة، كما تُعالج الجرب والحكة
.[٦] تُعالج اليرقان “الصفار” الكبدي وتنظّم عمل الكبد والمرارة

.[٦] تقي من سَرطان القولون والمُستقيم الناتج من الإمساك المزمن.[٦] تُعالج اضطِرابات الجهاز الهضمي وتليّن الأمعاء وتعالج الإمساك؛ حيث تُعدّ علاجاً موقّتاً أو قصير الأجل لعلاج الإمساك، فقد تمّت الموافقة عليها من قِبل إدارة الغذاء والدواء (بالإنجليزية: FDA) كعلاج للإمساك للبالغين والأطفال فوق عمر العامين.[١] تُنظّف الجهاز الهضمي والأمعاء، وتفرّغها من الطعام استعداداً لبعض العمليّات كعملية تنظير القولون

.[١] تُعدّ من أفضل المليّنات؛ لأنّ مفعولها يبدأ في القولون حيث يتم تتحلّل موادها الفعالة بواسطة البكتيريا الموجودة في القولون، وعليه فإنها لا تؤثّر على وظائف المعدة والأمعاء الدقيقة المنوطة بامتصاص الغذاء

[٥] تخلص الجهاز الهضمي من الغازات إذا ما تمّ خلطها مع الأعشاب الطاردة للريح كالنعناع والشمر.

[٥] طريقة استخدام عشبة السنامكي تُستعمل عشبة السنامكي مغليةً أو منقوعةً أو على هيئةِ أقراصٍ أو كبسولات أو تحاميل، أو على شكل منقوع معد من الأوراق ، ويتم شربه للاستفادة من فوائده،

كما يُمكن أن تتوفر على شكل سائل، وهي متوفرة في الصيدليّات وفي محلات الأغذية الصحية. من الطّرق المُتعارف عليها لاستهلاك عشبة السنامكي والاستفادة من خصائصها الملينة هي تناول نصف ملعقة صغيرة من سائل أو مُستخلص عشبة السنامكي، أو تناول كبسولة السنامكي التي تحتوي على تراكيز 50-100 مليغرام من المواد الفاعلة،

لكن الكثير من الناس يُفضّلون استهلاكها على شكل منقوع، ولحل مشكلة طعمها غير المستساغ، يتم خلطها مع غيرها من الأعشاب لتعديل النكهة.

[٥] يُمكن الحصول على شاي عشبة السنامكي على شكل أكياس جاهزة للاستهلاك في الأسواق، لكن يُمكن تحضير منقوع عشبة السنامكي في المنزل عن طريق نقع أوراقها في الماء المغلي مدّة 10 دقائق تقريباً، أو عن طريق نقع أوراقها في الماء البارد مدةً تتراوح بين 10-12 ساعة،

ومن طرق الإعداد المقترحة أيضاً هي غلي 100 غرام من أوراق عشبة السنامكي في الماء، مع إضافة 5 غرامات من الزنجبيل الطازج المقطع إلى شرائح، وتغطيته وتركه مدة 15 دقيقة، ومن ثم تصفيته وشرب مغلي السنامكي ساخناً.
[٥] كل الطرق المختلفة لاستهلاك عشبة السنامكي السابق ذكرها تستغرق من 6-12 ساعة حتى يبدأ مفعولها بالظهور، والمتمثل بزيادة تقلّصات البطن، وتليين البراز وطرده خارج الجسم،

لذا ينصح باستهلاكها قبل النوم للحصول على الفوائد المرجوّة في الصباح عند الاستيقاظ.[٥] لتحقيق الفائدة المرجوة من عشبة السنامكي في علاج الإمساك،

يُنصح بأخذها على شكل أقراص معروفة المحتوى، حيث يُنصح بأخذ:[١] 17.2 ملغ يومياً من قِبَل البالغين والأطفال من عمر 12 عاماً فما فوق، بحيث لا تزيد الجرعة عن 34.4 ملغ لليوم الواحد. 8.5 ملغ يومياً للأطفال تحت عمر 12 عاماً. 17 ملغ يومياً من قِبَل كبار السن. 28 ملغ يوميّاً للمرأة التي تُعاني من إمساك ما بعد الولادة، على أن يتم استهلاكها مرّتين في اليوم بعد أن تُقسم الكمية على جرعتين منفصلتين متساويتين.

فوائد أكل سبع تمرات على الريق

فوائد أكل سبع تمرات على الريق

التمر التمر هو فاكهةٌ تنمو على شجر النخيل (بالإنجليزية: Palm tree)، وتمتلك طعماً حلواً ولذيذاً، ويعود أصلها إلى الشرق الأوسط ومنطقةٍ تُسمّى وادي السند (بالإنجليزية: Indus valley)، وتعتبر فاكهة التمر جزءاً رئيسياً من الغذاء عند سكان هذه المناطق، كما أنّها تُعدّ من الفواكة عالية المحتوى بالسكر الطبيعي، والغنيّة بالعديد من المواد الغذائية.
[١][٢] فوائد تناول سبع تمرات على الريق
ورد ذكر التمر في السنة النبوية؛ حيث قال النبي صل الله عليه وسلم: (من تصبَّح بسبعِ تَمْراتٍ من عجوةٍ لم يَضرُّه ذلك اليومَ سُمٌّ ولا سِحرٌ)

[٣] ولكن لا توجد مراجع علميةٌ تدعم كون تناول عددٍ معينٍ من التمر يفيد الصحّة إلى الآن، ومع ذلك فإن تناول التمر يوفر العديد من الفوائد لصحة الإنسان.

فوائد التمر يحتوي التمر على مواد غذائيّة مهمة وتمتلك العديد من الفوائد، ومنها:

[٤][١] يعدّ غنّياً بالألياف: إذ إنّ الألياف تُعدّ مفيدةً لصحّة الجهاز الهضمي عن طريق منع الإمساك، والتعزيز من حركة الأمعاء، وفي إحدى الدراسات تبين أنّ تناول 7 تمرات في اليوم مدّة 21 يوماً أظهر تحسّناً في عدد مرات تكرار البراز، وزاد بشكلٍ واضحٍ من حركة الأمعاء مقارنةً بالأشخاص الذين لم يتناولوه،

بالإضافة إلى أنّ ألياف التمر قد تكون مفيدةً للتحكم بمستويات السكر في الدم؛ حيث إنّها تبطئ من عمليات الهضم؛ ممّا قد يمنع ارتفاع مستويات سكر الدم بشكلٍ سريع بعد تناول الوجبات. يعدّ غنياً بمضادات الأكسدة: إذ يحتوي التمر على العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الجذور الحرة،

وفي المقارنة بين أنواع أخرى من الفاكهة مثل التين والبرقوق المجفف (بالإنجليزية: Dried plums) وُجد أنّ التمر يمتلك أعلى محتوى من مضادات الأكسدة، ومن أهمّ مضادات الأكسدة الموجودة في التمر نذكر ما يأتي: الفلافونيد؛ والذي يعدّ من مضادات الأكسدة القوية؛ حيث إنّه قد يُقلل الالتهاب،
فقد أشارت بعض الدراسات إلى أنّها قد تقلّل من خطر الإصابة بمرض السكري، ومرض ألزهايمر، وبعض أنواع السرطان. الكاروتينات (بالإنجليزية: Carotenoids)؛ والتي تُعزز صحّة القلب وقد تُقلّل من خطر الإصابة بالاضطرابات المرتبطة بالعيون مثل التنكس البقعيّ (بالإنجليزية: Macular degeneration). حمض الفينوليك (بالإنجليزية: Phenolic acid)؛ والذي يُعرف بخصائصه المضادّة للالتهاب، وقدّ يُخفض من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

يُعزز صحة الدماغ: حيث أشارت الدراسات المخبرية إلى أنّ التمر قد يُقلل من علامات الالتهاب مثل إنترلوكين 6 (بالإنجليزية: Interleukin 6) في الدماغ، والذي يرتبط ارتفاع مستوياته بزيادة خطر الإصابة بالأمراض التنكسيّة العصبيّة مثل ألزهايمر،

كما أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على فئرانٍ تناولت طعاماً مخلوطاً بالتمر تحسناً في الذاكرة والقدرة على التعلم، كما قلّت لدى هذه الفئران السلوكيات المرتبطة بالقلق، وقد يعود ذلك لاحتواء التمر على مضادات الأكسدة مثل الفلافونيد الذي يقلّل من الالتهابات،

ولكن مازالت هناك حاجةٌ لدراساتٍ أخرى لإثبات هذا التأثير في الإنسان. يعزز الولادة الطبيعية: إذ إنّ تناول التمر في الأسابيع الأخيرة من الحمل قد يعزز من تمدّد عنق الرحم، ويُقلّل الحاجة إلى الطلق الصناعي، ممّا قد يُقلّل وقت المخاض،

 

وفي إحدى الدراسات التي شاركت فيها 69 سيدة تناولن ستّ تمرات يومياً مدّة أربعة أسابيع قبل موعد الولادة وُجد أنّ 20% منهنّ كانت ولادتهنّ طبيعية، كما احتجن وقتاً أقل في المخاض مقارنةً بالسيدات اللاتي لم يتناولن التمر، وقد يكون ذلك بسبب احتواء التمر على مواد تحاكي تأثير هرمون الأوكسايتوسين (بالإنجليزية: Oxytocin) في الجسم،

وترتبط بمستقبلاته، ومن الجدير بالذكر أنّ الأوكسايتوسين هو هرمون يسبّب الانقباضات خلال الولادة، كما أنّ التمر يحتوي على مادة العفص (بالإنجليزية: Tannins) التي تُسهل الانقباضات،

وبالإضافة إلى ذلك فإنّه يحتوي على السكر الطبيعي والسعرات الحرارية التي تعدّ مهمّةً للمحافظة على مستويات الطاقة الكافية خلال الولادة.
تعزز صحة العظام:
إذ يحتوي التمر على العديد من المعادن مثل الفسفور، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وقد أظهرت الدراسات أهمية هذه العناصر الغذائية في التقليل من خطر الإصابة بمشاكل العظام مثل هشاشة العظام (بالإنجليزية: Osteoporosis).

يساعد على خسارة الوزن: إذ إنّ التمر يُعدّ غنّياً بالألياف التي تُخلّص الجسم من الكوليسترول، بالإضافة إلى أنّه يُعدّ منخفضاً جداً بالدهون، ممّا يُبقي الوزن بمعدلاته الطبيعية.

تعزز صحة القلب: حيث يحتوي التمر على مستوياتٍ مرتفعةٍ من البوتاسيوم، ومستوياتٍ قليلةٍ من الصوديوم؛ ممّا يساهم في الحفاظ على صحة القلب والجهاز العصبي. يقلل خطر الإصابة بفقر الدم:

إذ إنّ التمر يُعدّ غنيّاً بالحديد، ممّا يساهم في زيادة مستويات الحديد في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.

التخلص من الروائح الغير مرغوب فيها بمنزلك

التخلص من الروائح الغير مرغوب فيها بمنزلك

التخلص من الروائح الغير مرغوب فيها بمنزلك

 

يمكنك التخلص من الروائح المختلفة عن طريق عناصر موجودة في خزانة مطخبك  . هذه الراوئح تنتج بسبب تواجد الحيوانات الأليفة، رائحة الطلاء الجديد والأن يمكنك التخلص من هذه الروائح المزعجة بعناصر طبيعية . من المؤكد أن هناك العديد من الطرق الشائعة لدي الكثير ومنها الشموع العطرية، صودا الخبز، معطرات الجو، ولكن في بعض الاحيان هذه الطرق لا تقدم لك الإغاثة المطلوبة وتبقي الراوئح عالقة في منزلك . هذه الطرق التي نعرضها عليكم فعالة جداً في التخلص من الروائح الكريهة وتمكنك في حل المشكلة بحيل بسيطة

طرق التخلص من الروائح الكريهة في منزلك

1.التخلص من رائحة السمك في اليدين :

إذا كنت علي وشك طهي السمك ولكنك قلق بشأن الرائحة العالقة علي اليدين. يمكنك بعد الإنتهاء من طهي وتنظيف السمك إستخدام نص ليمون وفرك يديك به ويفضل إستخدامه قبل التعامل مع السمك . إذا إستمرت الرائحة بعد الإنتهاء من الطهي قم بفرك اليدين بصودا الخبز الموجودة في مطبخك والشطف بالماء الدافئ .

2. تنظيف صناديق القمامة :تحافظ علي رائحة صندوق القمامة جيدة وتجنب إنتشار رائحة صندوق القمامة في المنزل .يمكنك رش صودا الخبز أسفل مكان وضع صندوق القمامة وعند تغير الحقيبة الداخلية له. تعد صود الخبز واحدة من مزيلات العرق الطبيعية الأكثر فعالية وتمنع إنتشار الرائحة في المنطقة

 

طرق التخلص من الروائح الكريهة في منزلك

 

3. السمك المقلي :إنتشار رائحة السمك المقلي في المنزل وتسربها من المطبخ لأجزاء مختلفة من المنزل . يمكنك إضافة القليل من زبدة الفول السوداني علي النقط قبل قلي السمك . فهي طريقة فعالة وبسيطة لمنع إنتشار الرائحة في المنزل وسهولة التحكم فيها .

4. رائحة الثلاجة :

 

هناك العديد من الطرق المختلفة للتخلص من رائحة الثلاجة السيئة والحفاظ علي رائحتها متجددة . وضع وعاء من الماء وبداخله القهوة في الثلاجة أو الفريزر وتركه طوال الليل في الثلاجة لكي يقوم بإمتصاص الروائح . يعمل وعاء القهوة علي إمتصاص الروائح . كما أن وضع أكياس الشاي في الثلاجة يقوم بإمتصاص الروائح السيئة. يمكنك وضع 3 -4 أكياس الشاي بداخل الثلاجة في جميع أنحاء الثلاجة بطريقة منتظمة لمنع وجود رائحة غريبة  في الثلاجة . وإذا لم تحدث هذه الطرق تأثير، يمكنك إستخدام قشر البطاطس الخام وتقطيعه إلي شرائح ثم وضع الشرائح علي رفوف الثلاجة . بمجرد أن تتحول إلي اللون الأسود يجب عدم الإستمرار في إستخدامها.  بعد إستخدام هذه الطرق وإذا لاحظت وجود رائحة سيئة في الثلاجة، فهي تحتاج إلي عملية التنظيف العميق ومسح المناطق الداخلية من الثلاجة بعصير الطماطم المخفف ثم الشطف بالماء الدافئ فهو علاج طبيعي معطر للثلاجة .

 

 

طرق التخلص من الروائح الكريهة في منزلك

 

5. رائحة الدهون في المطبخ :وعاء من الخل الأبيض في المطبخ أثناء القلي يمنع إنتشار رائحة الدهون في منزلك. لأن رائحة الدهون تنتشر علي الأسطح حتي أنها تشكل رواسب في بعض الأحيان ولكن وضع هذا الوعاء علي الأسطح يقوم بإمتصاص الدهون الموجودة في مطبخك .

6. رائحة الطلاء الجديدة :

 

بالرغم من أن الرائحة الطلاء مفضلة للكثير إلا أنها رائحة مثيرة للأنف . فالبعض عندما يفضل طلاء طبقة جديدة من الطلاء علي الجدران ولكن تنتقل الرائحة إلي الأثاث . لمنع إنتشار هذه الرائحة خلط 1 معلقة صغيرة من مسحوق الفانيليا إلي غالون الطلاء لمنع الرائحة الحادة من الإنتشار .

7. رائحة حاويات العناصر الغذائية المعاد تدويرها :

 

إذا كنت تستخدم الكثير من حاويات العناصر الغذائية المعاد تدويرها تصدر رائحة غريبة ورائها . .يمكنك رش القليل من الخردل الأصفر في الجزء الأسفل وملء منتصف الوعاء بالماء الدافئ . تخفيف الخليط بلطف لوضعه بداخل الحاوية والسماح بتركه لمدة 15 دقيقة ثم غسلها قبل محاولة إستخداهما مرة أخري .

8. رائحة السيارات

هناك بعض الحيوانات الأليفة التي تتجاوز منزلك وتذهب لجلوس في سياراتك طوال الليل وتكتشف رائحة سيئة للسيارة في الصباح .  للقضاء علي هذه الرائحة يمكنك عمل محلول من 1  كوب الخردل المجفف مع 3 جالون ماء والعمل علي رش اطارات السيارة بالمحلول .

9. عفن غسالة الأطباق :

للتخلص من رائحة عفن غسالة الأطباق التي يحدث بسبب البكتريا التي تنمو في البيئة الرطبة . يمكنك وضع 1 كوب من صودا الخبز بداخل الجزء الأسفل من غسالة الأطباق ثم تشغيل دروة الشطف للغسالة. إذا إستمرت الرائحة في التواجد، يمكنك رش القليل من ملاعق صودا الخبز بين الأحمال ولكن لن تحتاج إلي شطف غسالة الأطباق في هذه الحالة . لكي تمنع تراكم الروائح الغريبة في غسالة الأطباق يمكنك إضافة نصف كوب من عصير الليمون إلي وعاء مواد التنظيف  في كل مرة تستخدم فيها غسالة الأطباق .

10. الرائحة الكريهة للأحذية الرياضية :

 

تمنع الرائحة الكريهة للأحذية الرياضية والتي تؤدي إلي إنتشار الرائحة النتة بداخل المنزل. يمكنك وضع كمية من مسحوق المريمية المجفف بداخل الأحذية الرياضية . يقوم مسحوق المريمية بالتخلص من الرائحة الكريهة ومنع نمو البكتريا . بمجرد وضع القليل كل ليلة وهز الحذاء جيداً تتخلص من هذه الروائح .

 

11. دخان المطبخ أو روائح الطبخ :

 

بعد تجهيز وجبة العشاء، تجد بأن هناك رائحة تقوح من المطبخ خصوصاً عند الشوي أو القلي  . تحتاجي إلي التخلص من هذه الرائحة بطرق بسطية ومنها ترطيب منشفة بالخل ووضعها علي باب كل غرفة لكي تمتص الروائح الصادرة من المطبخ وتمنع وصولها إلي الغرف . هناك طريقة أخري وهي إستخدام شرائح الليمون وضع كمية من صودا الخبز عليها ثم تسخين الفرن علي 225 درجة والخبز لمدة 60 – 90 دقيقة. وبمجرد أن يحين الوقت يفضل ترك باب الفرن مفتوح فهو يعمل بمثابة معطر للهواء ويحدث العجائب .

12. رائحة القدم الكريهة :

من أهم الأمور التي يجب أن تضعها في إعتبارك في المقام الأول هي التخلص من رائحة القدم الكريهة التي تنتشر وتسبب في إنتشار هذه الرائحة إلي المنزل بالكامل . في البداية نقع القدمين بداخل حمام الشاي لمدة عشرين دقيقة كل ليلة . وبعد مرور إسبوعين، سوف تلاحظ إنخفاض في معدل العرق والرائحة . . ومن الحيل الأخري التي تساعدك هي رش كمية من صودا الخبز بداخل الحذاء لتحيد أثر الرائحة وتمتص عرق القدمين .

 13. رائحة المواد الكيميائية في الفرن :

 

يمكن للمنظفات الكيميائية أن تمنع تحقيق التنظيف الكامل للفرن . ولكن ترك الفرن الخاص بك برائحة المواد الكيميائية القاسية يؤدي إلي تسرب هذه المواد إلي الطعام . ولمنع إنتشارو تسربها يمكنك مسح الفرن بقطعة قطن منقوعة في الخل الأبيض وترك الخل حتي يجف تماماً بعدها يمكنك إستخدام الفرن .

14. رائحة الميكروويف :

 

توجد روائح كريهة عالقة في الميكروويف يجب التخلص منها. يمكنك القضاء عليها بسهولة من خلال وضع بضع ملاعق من الفانيليا بداخلها لمدة دقيقة واحدة وترك الفانيليا فترة كافية قبل محاولة إستخدام الميكرويف مرة أخري . يفضل التكرار علي حسب الحاجة .

15. رائحة الحيوانات الأليفة :

 

يمكن ان يحدث تبول الحيوانات الأليفة في أماكن بداخل منزلك رائحة كريهة وغير محببة من خلال عمل مزيج50/ 50  من الخل الأبيض والماء  يمكنك من القضاء علي الرائحة الكريهة علي الفور ويمنع تسربها بسهولة . ويفضل تركها لمدة نصف ساعة قبل الغسل بالماء البارد . أو وضع طبقة من المناشف الرطبة علي الأماكن المتضررة لأنها  تمنع إنتشار الرائحة وإذا إستمرت الرائحة السيئة في التواجد  يمكن عمل محلول صودا الخبز وغسل السجاد به  مع تركه لمدة 15 دقيقة حتي يعمل وتجفيفه بالمكنسة الكهربائية . أيضاً يمكنك التخلص من رائحة الحيوانات الكريهة من خلال تسخين حبوب البن الطازج علي نار خفيفة في مقلاة حديد الزهر ثم وضع المقلاة بداخل الغرفة بعد مرور فترة من الوقت تلاحظ إختفاء الرائحة تماماً .

16. رائحة الحليب المحترق :

 

أثنا غلي الحليب يمكن بسهولة حدوث حرق الحليب وفياض الحليب علي الموقد . إذا حدث إحتراق للحليب تحتاج إلي تخفيف الرائحة الصادرة من خلال ترطيب الجزء الأسفل من المقلاة بالقليل من الملح والسماح بترك المقلاة لمدة 10 دقائق ثم غسلها بشكل طبيعي .

17. رائحة السيارة الكريهة :

 

إذا قمت بتنظيف سياراتك بدقة ولا زالت الرائحة السيئة عالقة لا يمكنك التخلص منها سواء بسبب الوجبات السريعة التي يستخدمها الأطفال . يمكنك ترك وعاء من الخل الأبيض بداخل أرضية السيارة طوال الليل وفي الصباح يمكنك إزالته  . أو بإستخدام الفرشاه أو يديك يتم تنظيف المقاعد الخاصة بك للحفاظ علي رائحة السيارة جديدة . من أجل الحفاظ  علي رائحة السيارة جديدة وضع حبوب البن أو صودا الخبز للحفاظ علي رائحة السيارة رائعة .

18. عفن الملابس :

 

قد يعاني لالكثير من رائحة عفن الملابس  .يمكنك وضع القليل من الكحول بداخل زجاجة الرش والعمل علي قتل الرائحة المسببة للرائحة . سوف يتم إضافة أي العطور الجديدة وإزالة الرائحة الكريهة .

19.  رائحة الحيوانات السيئة :

 

الجميع علي دراية من الحلول طويلة الامد لمنع إنتشار رائحة الحيوانات الأليفة في المنزل هي عمل حمام الطماطم فهو بديل رائح للمنظفات الكيميائية غالية الثمن وفعال في نفس الوقت ثم إستخدام 1 كوب من صودا الخبز وغليه في الماء الساخن أو طحن قشور الحمضيات مع النعناع الطازج أو طحن مكعبات الثلج مع نصف كوب من الخل الأبيض كلها من الحلول الطبيعية الجيدة في علاج الرائحة الكريهة .

 20. القضاء علي رائحة الكلب الكريهة :

 

يعاني الكلاب الذين يمتلكوا أذن طويلة من وجود رائحة كريهة بسبب تراكم البكتريا التي تسبب في تواجد رائحة كريهة في الأذنين وتصبح نفاذة للغاية .  تحتاج إلي التنظيف المنتظم للأذنين كل إسبوع بإستخدام قطعة من القطن المغموسة في محلول الخل الأبيض وترك القطن بداخل أذن الكلب والحرص علي عدم وصول القطن إلي قناة الأذن وإستخدام قطعة جديدة أخري عند تنظيف الجانب الأخر من الاذن لمنع إنتقال العدوي .

نصائح للتخلص من الروائح الكريهة في المنزل :

التهوية الجيدة كلما أمكن ذلك :

أفضل طريقة لتجنب الروائح هي إخراجها خارج المطبخ وذلك يتحقق من خلال التهوية الجيدة في أسرع وقت ممكن بعد الطهي  مباشرة وإذا كان لديك فلتر الهواء في المطبخ يمكنك إستخدامه أو إستخدام مكيف الهواء في المنزل لإزالة الروائح الدهنية التي تتواجد في المطبخ ويفضل تغير فلتر الهواء بإنتظام حتي أن مجرد فتح النافذة يساعدك في تحقيق هذا الغرض خصوصاً إذا كنت لا تمتلك مروحة في مطبخك .

التنظيف فوراً :                             

بعد القيام بغسل أو تقطيع الأطعمة التي تملك رائحة غير مرغوب فيها علي سبيل المثال السمك يجب مسح السطح جيداً مباشرة حتي لا تسمح للروائح بالإلتصاق وبعد الطهي أيضاَ يفضل غسل المقالي والموقد في أقرب  وقت ممكن. لأنه لا يوجد شئ أسوأ من الإستيقاظ وملاحظة أثر رائحة السمك في المنزل .

الحفاظ علي وضع صناديق القمامة خارج المنزل :

في حالة وجود أي بقايا للأطعمة في صناديق القمامة يجب وضعه خارج المنزل حتي لا تسمح للنفايات بإنتشار الرائحة في المنزل بالكامل . ووضع قطع من الليمون أو قشور البرتقال في أماكن القمامة، تساعدك الحمضيات في التخلص من الرائحة  .وفي حالة عدم  حدوث الليمون والبرتقال أي أثر يمكنك وضع  نصف كوب من الخل الأبيض مع الماء البارد في المطبخ .

إستخدام التوابل :

يمكنك إختيار التوابل المفضلة لديك مثل عيدان القرفة أو القرنفل أو قشور الحمضيات  ووضعهم في كمية من الماء لكي تعمل كمعطر جو طبيعي يتخلص من الروائح العالقة في المطبخ .

مشروب لحرق الدهون وضبط نسبة السكر

مشروب لحرق الدهون وضبط نسبة السكر

مشروب لحرق الدهون وضبط نسبة السكر

قدم لك في هذا المقال مشروب لحرق الدهون والقوي لإزالة سموم الجسم ، كما يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم لمرضى السكر و تحسين مرض السكر و خفض ارتفاع ضغط الدم. و تذكر دائماً أن تلك العلاجات المنزلية هي للوقاية و للحالات البسيطة، أما المشاكل الصحية الخطيرة يجب الذهاب للطبيب المختص لمتابعة الحالة و الموافقه على هذه العلاجات.

مشروب لمرضي السكر

مشروب لحرق الدهون وتنظيم السكر لمرضى السكر

المشروب مناسب للجميع سواء لمرضي السكر أو غير مرضي السكر اي يمكن لغير المريض تناوله والاستفادة من قدرته على حرق الدهون وتنظيم نسبة السكر في الدم .

تشمل هذه الوصفة التالية علي مكونات يسهل الحصول عليها و المكونات المطلوبة هي:

  • ملعقة واحدة قرفة

  • 2 ملعقة خل تفاح

  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

  • ملعقة واحدة عسل

  • كوب واحد ماء

مشروب لحرق الدهون وضبط نسبة السكر

الطريقة: هذه الوصفة بسيطة جداً، بمجرد قياس جميع المكونات توضع جميعاً في الخلاط و تشرب كل صباح على معدة فارغة.

ويفضل بالتأكيد عمل هذا المشروب في الصباح و عدم تخزينه في الثلاجة حتي تظل خصائصه قوية

القرفة:  هي واحدة من أفضل مضادات الأكسدة و هي مثالية لتنظيم نسبة السكر في الدم، و مثلها مثل القرنفل و العديد من التوابل الأخري فهي تساعد في علاج تنظيم مرض السكر

و هو غني بالمواد المفيدة و التي تساعد في فقدان الوزن. و كان العسل يُستخدم قديما في علاج الجروح و كذلك الوقاية من مشاكل القلب و الرئتين و أمراض النساء. ملعقة واحدة من العسل مفيدة جداً في التخلص من الدهون و التهاب الحلق و تهدئة الأعصاب، كما تحتوى على انزيمات تدعم عملية الهضم

خل التفاح: هو ملئ بخصائص حمضية و العديد من المواد التي تساع علي فقدان الوزن بشكل فعال

عصير الليمون: يحتوى الليمون على تأثير قلوي يساعد في التحكم في درجة الحموضة و إدارة مستويات السكر في الدم بالإضافة بالتأكيد إلي فيتامين ج.

ملحوظة / لاتنسي استشارة طبيبك قبل تناول أي وصفة حتى وان كانت ملائمة لك فيجب استشارة طبيبك.

هناك ايضًا بعض الأغذية و المشروبات التي تساعد في تنظيم مرض السكر و إدارة سكر الدم

1- البقوليات

البقوليات مثل العدس و الفاصوليا و الفول هي أنواع تحتوى علي نسبة سكر منخفضة، و هذا يعني أن الكربوهدرات المودوة بها يتم إطلاقها تدريجياً و بالتالي تقل احتمالات ارتفاع سكر الدم. بالإضافة إلي أن الدراسات الحديثة أثبتت أن الأستهلاك المنتظم للبقوليات يومياً لمدة ثلاث أشهر كجزء من النظام الغذائي تخفض نسبة السكر في الدم بشكل ملحوظ

2- التفاح

التفاح ايضاً من الفاكهة التي يجب أن تكون ضمن الخطة الغذائية لمريض السكر لأنها ايضًا تخفض نسبة السكر في الدم. الأعتماد على الأطعمة منخفضة أو متوسطة في مؤشر نسبة السكر في الدم هي أحد الطرق المثالية لإدارة مستويات السكر في الدم. و تناول تفاحة كل يوم هي خيار جيد لوجبة خفيفة بالإضافة إلي الفوائد الغذائية الأخري للتفاح مثل احتوائه علي نسبة عالية من الألياف و فيتامين سي و الأهم أنها خالية من الدهون

3- اللوز

اللوز من المكسرات الخفيفة الغنية بالمغنيسيوم و هو معدن يساعد الجسم على استخدام الأنسولين الخاص به بفعالية أكثر. يمكنك تناول المزيد من اللوز و إضافته إلي النظام الغذائي اليومي. تناول 23 حبة من اللوز تمد الجسم بحوالي20% من الجرعة الموصي بها من سكر الدم. كما أن اللوز من المكسرات الغنية بالأحماض الدهنية الأحادية الغير مشبعة و الألياف ، مما يجعلها خيار مثالي يساعد في إدارة مستويات السكر في الدم

مشروب لحرق الدهون وضبط نسبة السكر

4- السبانخ

تحتوى السبانخ الخضراء على 21 سعر حراري فقط علي كل كوب مطبوخ، كما أنها مليئة بالمغنيسيوم و الألياف الضرورية لتنظيم السكر في الدم. يمكنك تناول السبانخ المقلية مع زيت الزيتون أو أي اشكال

  • يمكنك استهلاك عصير السبانخ أو أضافته إلي السلطة الخضراء بدلاً من الخس

5- بذور الشيا

فقدان الوزن هو من أهم النقاط اللازمة لكي يتحسن نسبة السكر في الدم، و بذور الشيا تساعد في إنقاص الوزن بشكل ملحوظ. و في أحدي الدراسات الحديثة، أضاف مرضي السكر بذور الشيا إلي النظام الغذائي لمدة 6 أشهر،و كانت النتيجة انخفاض وزنهم بشكل فعال . بالإضافة إلي كون بذور الشيا طريقة فعالة لإنقاص الوزن، فهي ايضًا معبأة بالألياف و البروتين و توفر في نفس الوقت 18% من الكمية الموصي بها من الكالسيوم

  • يمكنك خلط ربع كوب من بذور الشيا مع كوب من الحليب الخالي الدسم أو نصف كوب من الفواكهة المثلجة كوجبة للفطور

6- التوت البري ( الأزرق)

من الخيارات المفيدة للفاكهة هو التوت البري الأزرق وهو يحتوي على مركبات ثبت أنها تساعد في تقليل خطر الأصابة بإمراض القلب و تساعد كذلك في تحسين استخدام الجسم للأنسولين. و قد أظهرت الدراسات أن تناول 2 كوب من التوت البري يومياً يحسن من حساسية الأنسولين لدي الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن مع جرعات الأنسولين. بالإضافة إلي أنها مصدر جيد للألياف و الفيتامينات مثل فيتامين سي و مضادات الأكسدة

  • يمكنك إضافة كوب من التوت الأزرق الطازج أو المجمد إلي كوب من الزبادي العادي غير المحلي أو يمكنك بالتأكيد إضافته إلي العصائر

7-الشوفان

الشوفان ليس جيداً فقط للحفاظ علي صحة القلب و إنما ايضًا يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم. وهو من الأطعمة المنخفضة في نسبة السكر، و يفضل استهلاك الشوفان الخام و ليس المعالج لأنه يكون أعلي في نسبة السكر.

  • يمكنك تجربة الشوفان المطبوخ مع التفاح أو التوت البري كوجبة للفطور

8- الكركم

يحتوى الكركم علي مادة الكركمين و هي تحافظ علي صحة البنكرياس و تساعد في علاج مرض السكر. و في أحدي الأبحاث العلمية، أعطى الباحثون المشاركين ( وهم مجموعة من الأشخاص لديهم احتمالات قوية بالأصابة بمرض السكر )حوالي 1500 ملجرام من مكمل الكركمين يومياً لمدة 9 أشهر، 16 % من المشاركين أصيبوا بمرض السكر بالفعل و الأخرين لم يصبهم مرض السكر. هذه الدراسة تلقي الضوء علي قدرة التوابل القديمة مثل الكركم على تحسين الجسم تجاه حساسيته للأنسولين

  • يمكنك استخدام مسحوق الكاري و مزجه مع الخضروات أو اللحوم عند الطهي

شاي البابونج

منذ القدم و يُستخدم شاي البابونج في علاج مجموعة متنوعة من الأمراض و ذلك لأنه يحتوى على خصائص مضادة للأكسدة و مضادة للسرطان كما أنه يساعد في تنظيم السكر في الدم. استهلاك كوباً واحداً من شاي البابونج بعد الوجبات ثلاث مرات يومياُ لمدة 6 أسابيع، له نتائج مذهلة في خفض مستويات السكر في الدم و الأنسولين

  • يمكنك استهلاك شاي البابونج بعد الوجبات، مع إضافة شريحة من الليمون الطازج

أدوات تنظيف المنزل

أدوات تنظيف المنزل

التنظيف من أكثر الأمور التي تهتمّ بها ربّة المنزل هي نظافة بيتها؛
لأنّها تُعتبر مرآةً لشخصيّتها وطريقة عيشها في المنزل، لذلك فإنّه من المحرج جداً أن يقوم أي أحدٍ بزيارتها في حال كان البيت في حالة فوضى،

وفي بعض الأحيان حتّى أفضل ربّات البيوت قد تحتاج
لأدواتٍ خاصة للتنظيف للمساعدة في الحصول على النظافة المثاليّة، كما أنّ ديننا الإسلامي وصّانا على المحافظة على النظافة بشكلٍ عام.

سنقدّم لكم في هذا المقال أدوات التنظيف التي يجب أن تكون موجودةً في كلّ منزلٍ،
إضافة إلى خلطات تُساعد على الحصول على نظافةٍ أكثر.

 


أدوات التنظيف
الإسفنج:
هنالك مجموعة كبيرة من الإسفنج الموجود في الأسواق، ويجب أن تكون لديكِ تشكيلةً متنوّعةٍ منها؛ لأنّها يجب أن تتغيّر بشكلٍ دوريّ، ويجب أن تكون لديكِ الإسفنجة المُستخدمة لتنظيف الصّحون، وأُخرى لفرك الأسطح وتنظيفها،
ومن الأفضل تنظيفها قبل الاستعمال دائماً.

مناشف بيضاء:
من الأفضل التنظيف
بالمناشف البيضاء، لأنّك سوف تعلمين متى تكون قذرةً وبحاجة للتنظيف، ويُمكن غسلها وفركها بالمواد المبيّضة من غير أن تتلف، يُمكن الاستفادة من الملابس القطنيّة القديمة للغرض نفسه.

الممسحة:
يجب الحفاظ على المماسح في أماكن جافة وغير رطبة للمحافظة عليها من العفن والرّوائح غير المرغوب فيها. مناشف المايكروفايبر: مثل المناشف البيضاء في الأهميّة،
ويجب شراء كميّةٍ منها؛ فهي تنظّف من غير أن تضيفي أيّ مواد منظّفة عليها، ولا تخدش الأسطح، ولا تترك علامات مسح ورائها.

زجاجة رش:
احتفظي بزجاجات الرّش التي تفرغ لتعيدي استخدامها في رش النّباتات المنزليّة، أو صنع محلول تنظيف خاص فيكِ ووضعه فيه.

المِكنسة والجاروف:
إذا كانت لديكِ أسطح غير مفروشة، مثل؛ الخشب أو البلاط، أو مُشمّع، سوف تحتاجين إلى مكنسةٍ يدويّةٍ وجاروف للتنظيف بشكلٍ أسرع.

المِكنسة الكهربائيّة:
من أهم الأجهزة التي يجب أن تكون في المنزل، لإبقاء الأرضيّات نظيفة، وخالية من الغبار.

دلو:
يُستخدم الدلو في الكثير من الأعمال المنزليّة الخاصّة بالتنظيف، مثل؛ الشّطف، ويُمكن أيضاً استخدامه لتخزين مواد التنظيف.

فرشاة الفرك:
تُستخدم لفرك البقع الصّعبة وتنظيف السجاد والكنب.

فرشاة الأسنان: لتنظيف الأماكن الضيّقة والزّوايا التي لا يُمكن تنظيفها إلّا بواسطة فرشاةٍ صغيرة،
وهي مثتاليّة لتنظيف الحمّامات وحواف الصّنابير، استخدمي فراشي الأسنان القديمة بدلاً من رميها.

منظّفات فعّالة زيت الأطفال:
إنّ زيت الأطفال منظّف فعّال لتنظيف الأسطح المصقولة والمدهونة؛ فهو يلمّع الأثاث الخشبي، والستانلس ستيل، ويمنع التقاط الغبار بسرعة. الخل: يُعقّم الأسطح وينظّفها.

البيكنغ صودا: مثالي لتنظيف أسطح المطبخ ويُزيل الدّهون بسهولة.

السيراميك يعتبر تنظيف البيت من أكثر الأمور التي تؤرق المرأة في بيتها، وتقلقها، وبخاصةٍ تنظيف المطبخ والحمام بسبب كثرة اتساخهما في اليوم، وتعدد مرات تنظيفهما، وخاصةً إذا كان البلاط الموجود في البيت من السيراميك،

فالسيراميك عدا عن أنه يعطي البيت رونقاً مميزاً، وشكلاً أنيقاً، إلا أنه يحتاج إلى طرق وأدواتٍ خاصةٍ في تنظيفه،
وفي هذا المقال سنتعرف على أدوات وطرق تنظيف السيراميك.
[١] أدوات تنظيف السيراميك يجب الانتباه للمواد المستخدمة في تنظيف السيراميك، ويجب مراعاة ما يأتي عند شرائها:
[٢] الابتعاد عن استخدام المواد الحمضية كالخل والليمون، لأنها تؤدي إلى تلف السيراميك. الحرص على توفير القفازات، وقطعة قماش لتنظيف السيراميك، واستخدام منظف بدرجة حموضة متوسطة،
ومسح الأرض بماءٍ دافئٍ، وتجفيفها، لإبقاء السيراميك لامعاً. استخدام منظف البخار لتنظيف السيراميك؛ لأنه يساعد على إذابة الدهون المتراكمة على السيراميك، وبالتالي سهولة التخلص منها.

تجنب استخدام مواد التبييض كالكلور والفلاش؛ لأنها تطفئ لون السيراميك. استخدام مكنسة جافة قبل البدء بالتنظيف، حتى يتم التخلص من الأتربة المتراكمة على السيراميك. الحرص على استخدام مكنسة ناعمة في تنظيف السيراميك، والابتعاد عن الخشنة، أو المصنوعة من القش؛ لأنها قد تؤدي إلى تهميش السيراميك، وإحداث جروح على سطحه.

خطوات تنظيف السيراميك
هذه الخطوات المهمة
التي يجب على ربة المنزل اتباعها لتنظيف السيراميك الموجود لديها في المنزل، وهي كالتالي:
[٣] إزالة الأثاث والسجاد عن الأرضية المرغوب مسحها وتنظيفها؛
حتى يتم تنظيف الأرضية بالكامل. تنظيف الأرض من خلال كنسها باستخدام المكنسة الناعمة؛ لإزالة الغبار والأتربة، مع مراعاة الاهتمام بالزوايا. مسح السيراميك وتنظيفه بشكلٍ دوري، حتى لا تتراكم الأوساخ عليه مما يؤدي على جعل لونه باهتاً.

مسح الأرض بمحلول الماء؛
للتخلص من آثار الصابون والماء المتبقية على السيراميك بعد جفافه. تنظيف السيراميك مباشرةً عند سكب أي شيءٍ عليه، وعدم ترك البقع لمدةٍ طويلةٍ. فالمسح مباشرةً يقلل من الحاجة إلى مسح البلاط بالكامل.

خلط نصف كوب من الخل الأبيض مع جالون من الماء، واختبار هذا الخليط على مساحةٍ ضيقةٍ؛ للتأكد من عدم تأثر لون البلاط. مسح البلاط باستخدام المحلول، ونقع البقع المستعصية لمدة خمس دقائق؛ لتفكيكها وإزالتها.

تجنب ترك المياه على الروبة؛ حتى لا تتفكك وتختفي. إعادة مسح الأرضية بالمياه النظيفة، ومسحها بمنشفة جافة؛ لمنع تشكل بقع المياه. الانتباه إلى تنظيف الخطوط الموجودة بين البلاط، فيجب تنظيفها جيداً وباستمرار؛
حتى لا تتراكم الأتربة، ويتم ذلك باستخدام فرشاة أسنان صغيرة وصلبة، مع المحلول السابق.