كيفية عمل بيتزا الطاسة

كيفية عمل بيتزا الطاسة

اشتهرت في الفترة الأخيرة العديد من الوصفات التي توفر في الوقت والمجهود ما يُمكن أن نستهلكه لإنجاز وجبة تعتمد على كثرة التفاصيل. ومن بين هذه الوجبات هي “البيتزا” والتي أصبحت من الوجبات سهلة الصنع بسبب آلية تحضيرها والمعتمدة على المقلاة أو الطاسة.

طريقة عمل بيتزا الطاسة
يُمكن للبيتزا الآن أن تُعد بمقلاة! هذا هو ما توصلت إليه أحدث طرق إعداد وطهي البيتزا. ولهذا أصبح بالإمكان عملها بالمنزل كوجبة غذاء أو عشاء قيمة، أو حتى وجبة يحلو تناولها أثناء مشاهدة التلفاز، أو أثناء تجمعات الرفاق بحفلات المبيت.

المقادير

كوب وثلثي كوب من الماء الدافيء.
ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة الجافة.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
نصف كوب من زيت الزيتون.
4 أكواب من دقيق الخبز.
كوب من أنصاف الطماطم صغيرة الحجم.
نصف كوب من مبشور الجبن الموتزاريلا.
نصف كوب من الزيتون الأخضر المُنقي والمُقطع حلقات.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
طريقة العمل

نمزج الخميرة، والماء، والملح في وعاء كبير بشكل جيد، حتى تذوب جميع المحتويات بالماء.
نضع بضعة قطرات من زيت الزيتون.
نضيف كمية الدقيق، ونبدأ في العجن.
نرفع العجين على لوح خشبي، ونستمر في عجنه لمدة خمس دقائق.
في وعاء متوسط نضع العجينة بعدما تماسكت، وبعد أن ندهن أركان وحواف الوعاء بالزيت.
نغطي الوعاء، ونتركه للتخمر لمدة ساعتين، وحتى نتأكد من تضاعف حجمه.
بعد الانتهاء من تخميرها.
تُوضع العجينة على لوح خشبي مُمهد بالدقيق، ونبدأ في فردها لعمل البيتزا.
نقوم بدهن أركان صينية البيتزا بملعقة من زيت الزيتون، ونحرص على دهان الأركان كذلك.
نفرد العجينة في قاع الصينية ونحرص على غلق الأطراف، أو تركها مفرودة إذا كانت الصينية ذات أركان مرتفعة قليلاً.
نبدأ باستخدام الشوكة بإحداث بضعة ثقوب، ثم نقوم بوضع صلصة الطماطم أو معجون الطماطم.
نضع حبات الطماطم الصغيرة، والزيتون، ثم نضع الجبن المبشور بجميع أنحاء سطح البيتزا.
نضع البيتزا على نار متوسطة، ونغطيها جيداً حتى تنضج، وتذوب الجبن.
يُمكننا أن ندخلها إلى الشواية بالفرن حتى يكتسب السطح لوناً وذلك لعشر دقائق لا أكثر.
عند تحولها للقوام اللين أو المُقرمش، نرفعها، ونقطعها على هيئة مثلثات، ونقدمها للأكل.[1]
طريقة عمل بيتزا الطاسة بالجبن
المقادير

240 جرام من الدقيق .
3/4 ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة النشطة.
170 جرام من الماء الفاتر.
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الزيت الزيتون.
للتزيين: 170 جرام من مبشور الموتزاريلا، 113 جرام من صوص البيتزا، أو صوص الطماطم، أو صلصة الطماطم المعدة منزلياً، جُبنة جافة ومبشورة، ومجموعة من الأعشاب كالروزماري.
طريقة العمل

في وعاء الخلط نضع الدقيق، مع الماء، والخميرة، والملح، و13 جرام من زيت الزيتون.
نبدأ في مزج جميع المكونات حتى تتحول لعجينة خالية من أي آثار للدقيق، ومتماسكة.
بعد التأكد من تماسكها، نُغطي العجينة، ثم نبدأ في تبليل أصابعنا، وإعادة تجميع العجينة، وتغطيتها. نكرر هذه العملية طوال مدة التخمير كل 5 دقائق.
نقوم بترك العجينة لتخمر في جو الغرفة وهي مُغطاة جيداً لمدة 40 دقيقة، ثم نضعها في الثلاجة لليلة كاملة، أو لثلاث أيام، فذلك سيساعدنا على التحكم بها بشكل أكبر، وتمام نضجها بشكل سليم.
في طاسة البيتزا، نقوم بدهن الأركان جيداً بزيت الزيتون، ثم نبدأ في فرد عجينة البيتزا بشكل دائري في جميع أنحاء الطاسة، ونحرص على أن تلتصق العجين بجميع الحواف، وإن لم يحدث علينا تركها لنحو 10 دقائق أو ربع ساعة حتى نتأكد من أنها قد ثبتت بهذه المساحة.
نُغطي العجين أثناء وجودها بالطاسة، ونتركها لمدة ساعتين من أجل تخمير أخير حتى نضمن لها القوام الهش، والسُمك الملحوظ.
نبدأ في رش مبشور الجبن الموتزاريلاً، ثم نبدأ في وضع بضعة ملاعق من صوص الطماطم، ثم نرش الكمية المتبقية من الموتزاريلا أعلى كميات الصوص.
نضع بضعة أعشاب، ثم بعضاً من الجبن الجا، ونغطي الطاسة، ونضعها على نار متوسطة، حتى نضمن إذابة الجبن، وتماسكها مع عجين البيتزا، وكذلك صوص الطماطم.
الوقت الطبيعي لعملية النضج يتراوح بين عشرون دقيقة والنصف ساعة، ثم يُمكننا بعد ذلك إدخالها للفرن أو الشواية لاكتساب الواجهة لوناً ذهبياً .
نخرج الطاسة ثم نترك البيتزا لتهدأ قليلاً ، ومن ثم نقوم بتقطيعها، وتقديمها للأكل.[2]
طريقة عمل بيتزا الطاسة السريعة
المقادير

مقدار عبوة وربع من الخميرة النشطة الجافة.
كوبان من دقيق الخبز.
3/4 كوب من الماء الدافيء.
ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
كوب من صوص البيتزا، أو صوص الطماطم المُتبل بمسحوق البصل أو الثوم، أو الريحان المُجفف، أو أي خليط توابل.
كوبان من جبن الموتزاريلا.
بضع الإضاات من قطع أو شرائح الخضار، واللحوم مثل (المشروم، شرائح البصل الرفيعة، الزيتون الأسود المخلي، شرائح أو قطع الفلفل، قطع دجاج مشوي، قطع سوسيس، أو كرات اللحم التي لم تنضج بعد).
للتقديم : ملعقتان كبيرتان من مقروم أوراق الريحان.
طريقة العمل

في وعاء عميق للخلط، نضع الخميرة، وملعقة من الدقيق، وربع كوب من الماء الدافيء، ثم نمزج هذه المكونات جيداً.
نترك المزيج حتى تظهر الفقاقيع، ثم نضي كمية المياه المتبقية، والملح، وزيت الزيتون.
نضيف نص كوب من الدقيق، ونبدأ في المزج لجميع المكونات، حتى نجد أن العجين لا تلتصق بجوانب الوعاء.
نضيف القليل من الدقيق أثناء العجن، حتى نضمن تماسك العجينة، وتحولها إلى شكل كروي.
نُغطي العجين، ونتركها لتخمر في مكان دافيء وذلك لمدة ساعة.
بعد كشف الغطاء عن العجين المخمرة، نبدأ في تجهيز المقلاة أو الطاسة بدهن القاع والجوانب بزيت الزيتون، ثم نبدأ في فرد العجين حتى نتأكد من التصاقها بجميع جوانب الطاسة.
نُغطي الطاسة ، ونترك العجين بداخلها لمرحلة تخمير ثانية ولمدة ساعتين.
نرفع الغطاء، ونبدأ في الضغط على العجين حتى تستوي وقاع الطاسة، وأركانها أيضاً، وذلك لضمان خروج الهواء منها، وتمتعها بالقوام الهش.
نبدأ في وضع صوص الطماطم المُتبل أولاً، على سطح العجينة، ثم نبدأ في وضع الجبنة على الصلصة أعلى سطح العجينة، ثم نوع الخضراوات أو نوع اللحم المختار.
تُغطى الطاسة، وتترك على نار متوسطة لمدة ربع الساعة، ويجب ملاحظة إذابة الجبن المبشور، وتحول الحواق أو واجهة العجين للون الذهبي.
بعد التأكد من تمام النضج، نرفع الطاسة عن النار، ثم نتركها لتهدأ قليلاً، ثم نرش قليلاً من مفروم الريحان .
نبدأ في تقطيع البيتزا إلى مثلثات، ثم نقدمها للأكل.[3]
السعرات الحرارية لقطعة بيتزا الطاسة
تحتوي قطعة بيتزا الطاسة على 1053 كالوري.
أعلى نسبة بها هي نسبة الدهون، وتبلغ 774 دهون، والصوديوم ثم الكالسيوم، ثم البروتين.
تقل نسب السكريات، والفيتامينات والحديد،والكربوهيدرات في مقابل ارتفاع نسبة الكوليسترول.
وبناءاً عليه، يُنصح بالاعتماد على الزيتوت النباتية، وبشكل خاص زيت الزيتون، وزيت جوز الهند لأنها من الزيتون الخفيفة، والمفيدة، واستخدام السكر قليل السعرات الحرارية أيضاً.
كما أن الإكثار من وضع الخضراوات، وخاصة الورقية بصلصة البيتزا، أو على سطح البيتزا نفسها يعتبر من الضروريات التي ترفع من قيمتها كوجبة غذائية، صحية ومفيدة.

طريقة عمل الفشار

طريقة عمل الفشار

يعتبر الفشار من ألذ المسليات وأكثرها فائدة من الناحية الصحية. وتعتمد طريقة عمل الفشار في المنزل على توفر أدوات بسيطة، وكذلك بعض الإضافات التي يُمكن أن تضيف مذاقاً طيباً للفشار. فما هي أشهر طريقة لعمل الفشار في المنزل؟

طريقة عمل الفشار في المنزل
إذا كان لديك ما يقرب من كوب صغير أو حوالي 250 جرام من ذرة الفشار، فأنت تستطيع من خلال هذه الكمية البسيطة أن تحظى بكمية كبيرة من الفشار المُسلي، والمفيد؛ لتناوله أثناء قيامك بعملك، أو كوجبة خفيفة إذا شعرت بالجوع عند منتصف الليل.

وتتعدد طرق عمل الفشار في المنزل، وذلك باستخدام أدوات بسيطة، ومكونات لإضافة نضج جيد، ومذاق طيب للفشار الذي ستتناوله بمنزلك.

طريقة عمل الفشار بزبدة الليمون البُنية
المقادير

6 ملاعق طعام من الزبدة.
ملعقة ونصف من مبشور قشر الليمون.
ملعقتان كبيرتان من الملح الخشن.
12 كوب من ذرة الفشار الطازجة.
ربع كوب زيت نباتي
طريقة العمل

في إناء عميق، نضع حبات الفشار، مع الزيت النباتي على نار متوسطة.
في وعاء مناسب نقوم بتسخين الزبدة على نار متوسطة، حتى تتحول للون البُني، ثم نضيف إليها قشر الليمون.
نضي الملح الخشن، ونقلب المزيج جيداً، ثم نضيفه إلى الفشار.
نترك الفشار لنحو سبع دقائق، ونحرص على تحريك أو رج وعاء الفشار كل فترة حتى يتشرب مذاق الزبدة البنية، ثم نغلق النار بعد انتهاء صوت قرقعة الحبات.
نغلق النار ونترك الوعاء مُغلق قليلاً، ثم نكشف الغطاء، ونضع الفشار في وعاء التقديم للأكل.
طريقة عمل الفشار بصوص الرانش
المقادير

16 كوب من الفشار.
ملعقتان كبيرتان من الثوم المُعمر.
4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
كمية مناسبة من صوص الرانش المُتبل.
ملح.
طريقة العمل

في وعاء كبير، نضع كمية الفشار مع ربع كوب زيت نباتي ونُغطي الوعاء، ونتركه على نار متوسطة.
نُذيب كمية الزبدة، مع إضافة صوص الرانش المُتبل ثم نضع الكمية على الفشار بداخل الوعاء، ونضيف إليها الثوم المُعمر.
نحرك الوعاء جيداً حتى نضمن تشرب الفشار لخلطة التوابل.
نغلق النار، ونترك الفشار قليلاً ليتفاعل مع البخار بداخل الحلة.
نقدمه في وعاء ، بعد رش كمية بسيطة من الملح .
طريقة عمل الفشار بالثوم
المقادير

16 كوب من ذرة الفشار.
4 ملاعق من الزبدة.
4 فصوص ثوم.
ملعقة صغيرة من الروزماري.
ملعقة صغيرة من الزعتر.
ملعقة صغيرة من المريمية.
ملعقتان صغيرتان من الملح الخشن.
ربع كوب زيت نباتي.
طريقة العمل

في وعاء صغيرة نذيب الزبدة، ثم نضيف إليها الثوم، والروزماري، والزعتر والمريمية.
في وعاء الفشار، نضع الزبت النباتي مع الفشار، على نار متوسطة.
بعد مرور دقيقة على إذابة الزبدة، وامتزاجها مع الثوم والتوابل، نضيفها إلى الفشار، ونحرك الوعاء قليلاً.
بعد تمام النضج، نقدم الفشار للأكل، مع إضافة الملح الخشن إليه.
طريقة عمل الفشار بالجبن البارميزان والروزماري
المقادير

16 كوب من الذرة الفشار.
نصف كوب من مبشور الجبن البارميزان.
ثلاث ملاعق زيت زيتون.
ملعقة كبيرة من مسحوق الروزماري.
ملعقتان صغيرتان من الملح الخشن.
طريقة العمل

في وعاء الفشار، نضيف زيت الزيتون، ومن ثم كمية ذرة الفشار التي لدينا، ومعه الجبن البارميزان.
نضع الروزماري، ثم الملح الخشن، ونحرك الوعاء قليلاً حتى تمتزج جميع التوابل مع الذرة الفشار.
نتركه قرابة 7 دقائق للنضج، وعند انتهاء النضج، نقدمه ساخناً.
طريقة عمل الفشار الفريتو
المقادير

12 كوب من ذرة الفشار الحارة.
6 ملاعق من الزبدة المذابة.
4 أكواب من الفريتو أو (أية رقائق أخرى للفشار).
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الشطة.
2 كوب من مبشور الشيدر.
حبتان من البصل الأخضر المفروم.
طريقة العمل

نُسخن الفرن على درجة حرارة 350 مئوية.
في وعاء نمزج كمية الذرة مع الزبدة المُذابة، وكمية الفريتو ثم نضع الشطة.
نسكب هذه الكمية على أوراق الخبز بصاجات أو صواني.
نضيف إلى كمية الفشار مبشور الجبن والبصل.
نتركها بالفرن حتى تذوب الجبن تماماً، وذلك لنحو ثلاث دقائق فحسب.
نقدم الفشار مع الفريتو للأكل، ونضيف إليه الملح الخشن.
طريقة عمل فشار السينما
المقادير

مُكعب من الزبدة.
ملعقتان من الملح الخشن.
16 كوب من ذرة الفشار.
طريقة العمل

في وعاء عميق، نذيب مكعب الزبدة، ونحرص على إزالة ما يتجمع من مواد ثقيلة، أو رغاوي.
نُضيف حبات الذرة، وكمية الفشار، ثم نُغطي الوعاء، ونتركه على نار متوسطة.
بعد مرور 7 دقائق، وبعد توقف الفشار عن النضج، نترك الوعاء قليلاً، ثم نقدمه للأكل.
طريقة عمل الفشار بالخضار
المقادير

كوبان من خليط رقائق الخضراوات.
كوب من البازلاء المُجففة.
8 أكواب من ذرة الفشار.
زيت نباتي.
طريقة العمل

نقوم بسحق البازلاء من خلال مُحضر الطعام .
في وعاء الفشار العميق، نقوم بوضع الزيت النباتي، والذرة، وخليط رقائق الخضراوات، ومسحوق البازلاء، ثم نحركه قليلاً.
نتركه على نار متوسطة حتى تمام النضج.
يُقدم ساخناً، ويُمكن إضافة الملح الخشن قبل تناوله.
طريقة عمل الفشار ثلاثي الجُبن
المقادير

16 كوب من ذرة الفشار الحارة.
كوبان من مبشور الجبن الشيدر.
كوب من مبشور الجبن البارميزان.
نصف كوب من الجبن البيكورينو.
أوراق للخبز.
ملح .
طريقة العمل

نُسخن الفرن على درجة حرارة 350 مئوية.
نضيق مزيج الجبن البارميزان، والبيكورينو والشيدر إلى كمية ذرة الفشار.
نفرش الكمية على أوراق الخبز، وندخلها بواسطة صاجات أو صواني إلى الفرن.
نتركها لبضعة دقائق، وحتى التأكد من تمام ذوبان الجبن.
نخرج الكمية من الفرن، ثم نتبلها بالملح، ونقدمها للأكل.
طريقة عمل الفشار بالمشروم
المقادير

نصف كوب من المشروم المُجفف.
ملعقتان صغيرتان من البقدونس الطازج.
6 ملاعق صغيرة من الزبدة المُذابة.
ملعقة ونصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام الخشن.
16 كوب من ذرة الفشار.
كمية مناسبة من مسحوق البورشيني.
طريقة العمل

في محضر الطعام نقوم بطحن المشروم المجفف حتى يتحول إلى مسحوق.
في وعاء التحضير نضيق مسحوق المشروم، ومفروم البقدونس، ومعه كمية الملح.
في وعاء الفشار، بعد وضع الزيت النباتي والفشار، نقوم بإضافة الزبدة، ومعها خليط المشروم والبقدونس والملح، ومسحوق الوبرشيني، ونتركه الوعاء مغطى على نار متوسطة.
بعد انتهاء صوت قرقعة الفشار، نقوم برفع الوعاء، وتقديم الفشار للأكل.
طريقة عمل الفشار بالمستردة
المقادير

4 ملاعق صغيرة من الزبدة المُذابة.
ملعقتان صغيرتان من المستردة.
ملعقة صغيرة من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
12 كوب من ذرة الفشار.
طريقة العمل

نقوم بتخمير خلطة مكونة من المستردة مع الزبدة، والملح والسكر، لابد وأن تتُرك لبعض الوقت.
في وعاء على نار متوسطة، نضع الفشار مع ملعقة كبيرة من الزيت نباتي، ثم نضيف الخليط المُخمر سلفاً.
نترك الشار حتى تمام النضج، مع الحرص على تحريك الوعاء من آن لآخر حتى يتشرب الفشار كل كمية الخلطة.
نغلق النار بعد تمام النضج ثم نرفع الفشار ونقدمه للأكل في بوبة كبيرة بعد إضافة بعض الملح.[1]
هناك طرق عديدة لإعداد الفشار اللذيذ في المنزل، خاصة أنه من المسليات التي يُمكن أن تتقبل مقادير إعدادها أية توابل، أو خلطات لإضافة طعم أو مذاق جيد. يُمكن إعداده بمشاركة الصغار أيضاً، خاصة وأنه من المسليات المُحببة إليهم، وكثيراً مايفضلونها أثناء رحلاتهم، وتنزهاتهم .

لماذا يؤمن الانسان بالخرافات

لماذا يؤمن الانسان بالخرافات

نحن البشر نؤمن بالخرفات بشكل كبير و تأتي بكل الأشكال و الأنواع كعلم الفلك ، الفال و التكهن و الجظ و السحر العادي، فالخرافات في كل مكان حولنا و كل يوم ، البعض منا يقتنع بوجود أشياء تجلب الحظ السيء مثل سكب الملح في المنزل بالرغم أن العقل يعرف تمامًا أنها لا تجلب الحظ السيء أبدًا و لكن البعض يقول و لما لا نحترس البعض يمارس هذه العادات بدافع الحذر مثل الدق على الخشب.

لما لا نستطيع التحكم بالكون ، يفسر البعض فيقول أننا لا نستطيع التحكم في الكون و نعرف جدًا ذلك لذا أتي البشر بالمعتقدات و العادات و التقاليد و الطقوس لتأثر على مجريات الامور هذه المعتقدات ما نسميها الخرافة .

 

يلقي هذا الوثائقي المميز الضوء على فهم و إلقاء النظر لماذا نؤمن نحن البشر بالخرافات ، يوجد نموذج من دائرة زرقاء هذه الدائرة غير موجودة سوى في مخلية من يشاهد الفيديو لماذا نرى أشياء غير موجودة ، الخرافة هى كل إيمان قوى بشيء تخلقة الدماغ و ليس له أي أساس في الواقع ، البعض تكون خرافة قلم حبر يجلب له الحظ و البعض تميمة معينة و البعض يعتقد لو عفى و هو يرتدي الحذاء سوف يتحول لميت حي .!

لكل شخص نوعًا من الخرافة هل توقفتم مرة لتسألوا عن السبب من أين جاءت الجرافات؟ يعض في الفيدو صورًا لأشياء عبارة عن نقاط يرها العقل بصورة و عن الإيضاح يتم رؤيتها بصور أخرى فقد فسرها العقل حسب توجهاته ، فكل ما نراه موجود في دماغنا فقط .

فقدرة الدماغ على رؤية أشياء في هذا الضجيج الأبيض البصري هو الأساس لطريقة تشكيل دماغنا لخرافات .! فتقول الدكورة سري ان دماغنا ألات تصنع نماذج وتقصي نماذج إخرى فبعض الناس عندما يروا فراغ بصري ابيض تعقتد أدمغتهم انه نموذج فالتأثير هو ما يجعلنا نؤمن بالخرافات فتنشأ عندما يكون نظام النماذج في دماغنا متحمس أكثر مما يجب فيجد روابط بين أحداث عشوائية.

طريقة تحضير ليالي لبنان خطوة بخطوة

طريقة تحضير ليالي لبنان خطوة بخطوة

المطبخ اللبناني من المطابخ الشهيرة بالوطن العربي والعالم الغربي لما يقدمه من أكلات شهية لذيذة الطعم، وليالي لبنان من أشهى الحلويات العربية الشرقية وتتميز بسهولة التحضير فتعد ضيافة سريعة وسريعة أو حلوى تقدم في المناسبات والحفلات.

ليالي لبنان بماء الورد
لعمل القشطة:
عدد 3 أكواب من الحليب البودرة، عدد 4 ملاعق من النشا، ملعقة صغيرة من الخل أو من ملح الليمون، ملعقة كبيرة من الزبدة، عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر، عدد 2 كيلو من اللبن.

مقادير ليالي لبنان
عدد 2 ملعقة صغيرة من ماء الورد، كوب من السكر، عدد 2 كوب من السميد، عدد 2 كيلو من اللبن، للتزين ( فستق حلبي ناعم، كريمة مخفوقة باللبن حسب الحاجة ).

لتحضير القطر:- ملعقة كبيرة من ماء الورد، ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون، كوب من الماء، عدد 2 كوب من السكر.

طريقة التحضير
في إناء نضع اللبن ونرفعه على النار ليسخن ونضيف عليه كوب من السكر مع التقليب ثم نضيف السميد ونستمر في التقليب لتمتزج المكونات ونحصل على خليط كثيف سميك،ثم نضع عليه ماء الورد ونرفع الإناء من على النار، ثم نضع الخليط في قالبين من البايركس ونتركهما ليبردا.

لعمل القشطة
نضع اللبن في إناء ونضعه على النار ليسخن ونضع عليه الخل أو ملح الليمون ونقلب، ونتركه على النار فينفصل اللبن عن الماء ونرفعه من على النار ونقوم بتصفيته في مصفاة أو في قطعة من الشاش الأبيض ونعصره ونضعه في طبق، وفي إناء أخر نضع كل من الزبدة والنشا و3 أكواب من الحليب ونقلب جيداً ثم نضيف ماء الورد ونرفع الإناء من على النار.

نضع الخليط الثاني مع اللبن المنفصل عن الماء ونضع عليهما السكر ثم نقوم بخلطهم في الخلاط الكهربائي للحصول على القشطة ذات قوام كريمي متجانس.

لعمل القطر
نضع في إناء كل من عصير الليمون والماء والسكر ونرفعه على النار ونتركه ليغلي لمدة لا تقل عن 5 دقائق ثم نضع ماء الورد ونرفعه من على النار ونتركه ليبرد.

لعمل الكريمة:
نضع كريمة الخفق وكوب من اللبن البارد وماء الورد في إناء ونضرب جيداً بالمضرب الكهربائي ثم نتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، وفي النهاية نضع فوق خليط السميد الموجود في البايركس طبقة من القشطة وعليها كريمة مخفوقة ثم نضع الفستق الحلبي ونتركها بالثلاجة وعند التقديم نضع القطر حسب الرغبة.

ليالي لبنان بالمستكة
المقادير
كوب قطر، نصف كوب من الفستق الحلبي الناعم، 350 جرام من القشطة، القليل من ماء الزهر وماء الورد، عدد 3 حبات من المستكة، ربع كوب من السكر، كوب من السميد الناعم، عدد 4 كوب من اللبن.

طريقة التحضير
في إناء مناسب نضع المستكة ونرفعه على النار كي تذوب المستكة وتفوح رائحتها ثم نضع اللبن و السميد والسكر ونحرك جيداً على نار هادئة حتى يتكون خليط متجانس كثيف القوام، ثم نرفع الإناء من على النار ونضع كل من ماء الورد ماء الزهر ونقلب الخليط، وبعد ذلك نضعه في قالب مناسب وندخله الثلاجة.

عندما يبرد القالب نخرجه من الثلاجة ونضع عليه القشطة ثم نوزع عليها الفستق الحلبي بالتساوي ويوضع القطر حسب الرغبة وتقدم ليالي لبنان باردة

أسهل طريقة لتحضير ليالي لبنان
المقادير
كوب سيرم ( قطر )، كوب جوز هند ، علبتين قشطه، كوب سميد خشن، عدد 4 كوب من اللبن.

طريقة التحضير
يوضع اللبن في إناء مناسب ويوضع عليه دقيق السميد ثم يتم رفع الإناء على النار مع التقليب المستمر ليصبح القوام كثيف، ثم يوضع الخليط في إناء التقديم ليبرد ونضعه في الثلاجة، عند التقديم نضع القشطة وعليها جوز مفروم ناعم، ونضع القطر حسب الرغبة وتقدم باردة.

الحليب مفيد لانقاص الوزن ام لا

الحليب مفيد لانقاص الوزن ام لا

يتطلب فقدان الوزن برنامج جيد وجهد كبير ، وفي بعض الاحيان تكون النتيجة غير مرضية وخاصة اذا كنت في عجله ، تحتاج إلى متابعة النظام الغذائي السليم وممارسة أداء على أساس منتظم لتحقيق النتيجة المرجوة في الوقت المحدد ، كثير منا يصبح مشوش عند النظر في خطط وجبة مناسبة في النظام الغذائي لفقدان الوزن ، إذا كنت تبحث عن الغذاء المثالي الذي يساعدك على فقدان الوزن بسرعة ودون أي آثار جانبية ، يمكنك اختيار الحليب بثقة .

الفوائد الصحية للحليب ليست جديدة على الإطلاق ، بعد كوب أو اثنين من الحليب ، يوميا تجعلك شخص لائقا وبصحة جيدة ، هناك الكثير من الجدل حول العالم ما إذا كان هذا الشراب هو الغذاء الكامل ، مع ذلك ، صحيح أن الحليب هو مصدر غني بالبروتينات الغذائية الأساسية كافة ، والفيتامينات ، والمغذيات ، وهذا هو بالطبع توازن النظام الغذائي ، وليس الغذاء الكامل ، قد يجادل البعض أن الدهون في الحليب قد تكون عائقا في طريق فقدان الوزن ، يمكنك بسهولة حرق السعرات الحرارية الإضافية إذا كنت نشيطا بما فيه الكفاية للعمل بصورة منتظمة ، ويتفق معظمنا أن الحليب هو وسيلة ذكية لانقاص الوزن .

الخير من الحليب :
من طفل لشخص مسن ، الحليب هو صحي للجميع ، لديك البقاء بعيدا عن العديد من الأطعمة مستساغا والمشروبات في برنامج انقاص الوزن ، بطبيعة الحال ، وجسمك قد يسعى للبحث عن مصدرا بديلا للطاقة التي توفر لك مع كمية كافية من البروتينات والفيتامينات والمعادن . غياب مثل هذه العناصر الغذائية الأساسية قد يؤدي إلى الاضطرابات الصحية المختلفة . هذا هو السبب الذي يجعل كثير من الناس تمرض مع الحفاظ على نظام غذائي صارم خلال خطط فقدان الوزن ، الحليب يملأ فجوة العجز الغذائي في مثل هذه الحالة ، إذا قمت بإضافة الحليب في روتينك الغذائي اليومي ، سيكون بالتأكيد الطازجة ومناسبا طوال اليوم .

بعض الفوائد الأساسية للحليب :
الكالسيوم :
الحليب هو أغنى مصدر للكالسيوم ، أنه يقوي العظام والأسنان والعضلات ، الى جانب ذلك يساعد الحليب أيضا الحفاظ على كتلة العظام

البروتين :
الحليب هو أيضا مصدر جيد جدا للطاقة ، المهمة الرئيسية لبروتين الحليب هو بناء وإصلاح العضلات الجسم . في نفس الوقت ، وتستهلك الحليب كل يوم يمنع شهوة تناول الطعام التي لا لزوم لها ، بروتين الحليب هو جيد بما فيه الكفاية للقيام بهذه المهمة .

البوتاسيوم :
بينما كنت تعمل الكثير لانقاص الوزن ، وكنت تعرق الكثير ، في هذه الدورة تفقد كمية كبيرة من البوتاسيوم التي تستنزف في شكل عرق ، شراب اللبن هو مصدر ممتاز من البوتاسيوم التي من شأنها أن تساعد على الحفاظ على مستوى البوتاسيوم في الدم .

الفوسفور :
الفوسفور ضروري لتقوية العظام وتوليد الطاقة ، يجب أن تحتاج إلى تناول هذه المواد الغذائية على أساس منتظم إذا كنت ترغب في البقاء لياقتهم ونشاطهم . الحليب يوفر لك هذا المعدن في الكثير .

الفيتامينات :
الحليب هو والد جميع أنواع الفيتامينات ، الحق من فيتامين (د) الذي يساعد في تقوية العظام والأسنان ، وفيتامين (أ) الذي يساعد على بناء جهاز المناعة والحليب لديها كل ما تحتاجه كنظام غذائي متوازن . بالإضافة إلى هذه الفيتامينات ، والحليب هو أيضا مصدر جيد جدا لفيتامين B2، والنياسين .

نوع حليب وفقدان الوزن :
الحليب منزوع الدسم هو الخيار الأفضل إذا كنت ترغب في تحقيق نتائج أسرع في برنامج انقاص الوزن ، يحتوي حليب البقر على الدهون مباشرة التي قد لا تصلح للرجال والنساء الذين يعانون من السمنة المفرطة ، ومع ذلك ، منزوع الدسم أو لا يكون الحليب تخفيف كمية عالية من الدهون ، وبالتالي هي آمنة للاستهلاك ، شرب الحليب كل يوم هو المفضل جدا لتحقيق التوازن في النظام الغذائي الخاص بك أثناء وجودك وسط برنامج انقاص الوزن . الحليب وفقدان الوزن هو بالتأكيد بالإضافة اللازمة لخطة فقدان الوزن الخاص بك .

دراسات وابحاث :
هناك العديد من الدراسات الامريكية التي أظهرت نتائج أن منتجات الألبان يمكن أن تساهم في فقدان الوزن ، وذكرت دراسة ان الأطفال في المدرسة التي شرب الحليب كانت أقل عرضة للسمنة ، وقد يكون هذا لأنهم شربوا الحليب ، والتي هي عالية في البروتين ، وتفضيلها على المشروبات السكرية ، وقد اتبعت بعض الدراسات على البالغين إلى أن أولئك الذين يشربون الحليب عادة أقل عرضة للسمنة ، في حين أظهرت الدراسات الأخرى التي أضيفت إلى ان الخطط الغذائية الحليب أنها فقدت وزنا أكبر من الناس الذين لم يشربوا الحليب .

طريقة كانيلوني باللحمة المفرومة

طريقة  كانيلوني باللحمة المفرومة

تعتبر عجينة الكانيلوني من المعجنات المفيدة جدا للأطفال الصغار والكبار على حد سواء نظرا لاحتوائها على البيض والحليب والدقيق، بالإضافة إلى إمكانية حشوها بأكثر من حشوة مختلفة مما يزيد من القيمة الغذائية لها، وهي من الوصفات الأوروبية المنتشرة بكثرة في إيطاليا وفرنسا وغيرها من الدول، وتعد وجبة أساسية أو من الممكن وضعها كمقبلات داخل الوجبات الرئيسية فهي مناسبة للعزائم والولائم الكبيرة.

طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم
إذا أردت الحصول على وصفة مختلفة للأطفال الصغار أو الكبار على حد سواء وأردت التغيير في أنواع الوجبات التي تقدميها بشكل دائم على السفرة، فمن الأفضل تجربة عجين الكانيلوني فهي من المعجنات التي لها قابلية في الحشو بأكثر من نوع مختلف ومن بين أشهر الطرق التي يتم تقديم الكانيلوني بها هي مع اللحم المفروم وفقا للمقادير والطريقة التالية.

مقادير عجين الكانيلوني
1- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
2- حبتين من البيض.
3- عدد 2 كوب حليب كامل الدسم.
4- ملعقة طعام من الزبد بدرجة حرارة الغرفة.

مقادير الحشو
1- ربع كيلو من اللحم المفروم.
2- بصلة كبيرة الحجم.
3- كوب كبير من عصير الطماطم.
4- لتر من البشاميل محضر مسبقا.

خطوات تحضير الكانيلوني
حتى تتمكن من الحصول على عجين الكانيلوني كل ما عليك هو القيام بالخطوات التالية.

1- يتم وضع جميع مقادير الكانيلوني في الخلاط وتشغيله على سرعة متوسطة حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.

2- في مقلاة مناسبة على النار على ان تكون غير قابلة للالتصاق يتم وضع كبشة واحدة من العجين بها حتى تحمر من الجانبين.

3- يتم تكرار الخطوة السابق حتى تتخلص من كل كمية العجين.

لتحضير الحشو والتقديم
1- في مقلاة على النار يتم وضع ملعقة من الزيت ومن ثم يتم وضع كل من اللحم المفروم وعليها قطع البصل.

2- يتم إضافة كوب الصلصة على اللحم المفروم ويتم ضبط الطعم من خلال الفلفل والملح والبهارات تفضلها حتى تمام النضج والحصول على القوام المطلوب.

5- في صينية معدة للدخول إلى الفرن يتم تحضير الكانيلوني ووضع كمية من اللحم المفروم بوسطها ومن ثم لف العجين بالطريق التي تفضلها ويتم وضع الكانيلوني بجانب بعضه البعض.

6- أخيرا يتم وضع البشاميل على الوجه وكمية من الجبن القابل للذوبان وندخلها الفرن على درجة حرارة عالية حتى يحمر الوجه.

7- نفصل لفائف الكانيلوني عن بعضها البعض ونضعها في طبق التقديم على أن يتم تزينها من خلال البقدونس الأخضر المفروم.

طريقة عمل الكانيلوني بالصوص الأحمر
من الممكن تقديم الكانيلوني من خلال العديد من الطرق المختلفة والتي من بينها كانيلوني اللحم أو الدجاج بالصوص الأحمر بدلا من البشاميل، كل ما عليك هو تحضير المقادير السابقة واتباع الخطوات بالتفصيل.

المقادير
1- باكيت من الكانيلوني الجاهز.
2- ربع كيلو من جبن الموزاريلا.
3- ربع كيلو من الطماطم المقشرة.
4- عدد ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
5- كوب واحد من الدقيق.
6- كوب من البقسماط.
7- عدد 2 بيضة مخفوقة.
8- ربع كوب من الريحان.
9- عدد 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون.
10- ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.
11- كمية مناسبة من اللحم المفروم الجاهز أو الدجاج الجاهز أو حتى جبن رومي.

طريقة تحضير الوصفة
1- بداية يتم تجهيز الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

2- يتم تحضير الكانيلوني من خلال غلى كمية من الماء في قدر مناسب على النار ويتم سلق الكانيلوني لمدة 3 دقائق على النار ومن ثم وضعه في ماء بارد.

3- على نار متوسطة يتم وضع كمية الطماطم.

4- يتم وضع كل من الثوم والريحان والملح والفلفل على أن يتم تقليب المكونات جيدا مع بعضها البعض.

5- يتم تغطية القدر حتى الحصول على صلصة سميكة لفترة تصل إلى 20 دقيقة مع مراعاة تقليب المكونات بين فترة وأخرى.

6- يتم رص الكانيلوني في صينية مناسبة على أن يتم وضعها بجانب بعضها البعض وحشوها من الداخل بالحشو المتوفر لديكم.

7- يتم وضع الكانيلوني في البيض ومن ثم الدقيق والبقسماط وترص في الصينية.

8- أخيرا يتم وضع كمية من صلصة الطماطم على الوجه وكمية من الجبن الموزاريلا وندخل الصينية على درجة حرارة 200 درجة مئوية لفترة.

9- نخرج الصينية ومن ثم يتم تقطيع الكانيلوني وتقديمه ساخنا ومن الممكن تقديمه كوجبة غذائية أو بجانب الوجبات الرئيسية.

من الأفضل أن يتم تجهيز الكانيلوني في المنزل حتى تحصل على قيمة غذائية عالية فالمكون الرئيسي للكانيلوني هو البيض الحليب مع الدقيق وهو من الأشياء السهلة في التحضير.

سيلان اللعاب عند الاطفال وعلاجه

سيلان اللعاب عند الاطفال وعلاجه

سيلان اللعاب عند الأطفال : يعتبر سيلان اللعاب هي حالة تصيب الكثير من الأطفال خاصة في بداية سن التسنين، وهي عبارة عن خروج اللعاب من الفم بطريقة لا اراديه، قد يستمر سيلان اللعاب عند الأطفال لمدة بسيطة لسبب اصابة في الجهاز الهضمي، أو التهاب في اللثة، ويعتبر سيلان اللعاب ليس بالعرض المقلق إلا إذا تخطى عمر الطفل العامين واستمر في سيلان اللعاب، مما يجعلنا نبحث عن وسيله أو طريقة لعلاج هذا العرض.

أعراض سيلان اللعاب عند الاطفال:
– أول عرض يمكن ملاحظته هو سيلان اللعاب في أغلب الأوقات.
– يفتح الطفل فمه دائما، وخاصة أثناء النوم.
– ارتخاء في عضلات الفم.
– سيلان اللعاب أثناء النوم، وعند إمالة الرأس.

أسباب سيلان اللعاب عند الأطفال:
– يؤثر القلق النفسي والخوف الشديد والانفعالات المتتابعة إلى اصابة الطفل بسيلان اللعاب.
– عند اصابة الطفل بمشاكل بارتخاء في عضلات الفم تجعله لا يتحكم في غلق الفم.
– الإصابة بطفيليات في المعدة والجهاز الهضمي كالإصابة بحموضة في المعدة.
– بداية مرحلة التسنين، حيث يحاول الطفل عض الألعاب، أي يشيء يقل عليه يديه ليخفف من ألام أسنانه.
– عند الإصابة بمشاكل أو التهابات في اللثة، مما يحفز الغذذ اللعابية على افراز كميات كبيرة من اللعاب.
– عند حدوث اصابة في الجهاز التنفسي ، أو وجود بلغ على الصدر مما يسبب عدم القدرة على البلع.
– زيادة افرازات الغدد اللعابية في الفم في سيلان لعاب الطفل.
– الإصابة بخلل في عضلات التحكم في البلع أو عدم ادراك الطفل لكيفية البلع.
– قد يولد الطفل بعيب خلقي يؤدي إلى الإصابة بسيلان اللعاب كالولادة بفم كبير أو لسان كبير أو تضخم في الغدة الدرقية.

علاج سيلان اللعاب عند الأطفال:
– تقليل أو منع استخدام اللهاية للطفل واستبدال الببرونة بكوب عادي.
– دهن الزقن بالفازلين حيث يساعد في تخفف افراز اللعاب.
– الحرص على عدم وضع يده في فمه أو أي لعبة أو أي شيء أخر.
– محاولة تغيير وضعيات النوم، والحرص على غلق الفم اثناء النوم والنوم على الظهر.
– تقوية عضلات حركة الفك وذلك عن طريق تعليمة تحريك الفك بعمل المزيد من الحركات به.
– اعطاء الطفل عضاضة نظيفة باردة ليعضها لأن الأشياء الباردة تساعد على تسكين ألم التسنين، يعمل على ايقاف افراز اللعاب.
– محاولة ابقاء الفم جاف وذلك عن طريق ربط قطعة قماش قطني نظيف في اصبع الطفل حتى يجفف سقف الفم من خلاله.
– ينصح باستخدام فرشه أسنان طبية مخصصة للفئة العمرية للطفل، ونقوم بتدليك اللثة مما يساعد على زيادة القدرة على بلع اللعاب.

علاج سيلان اللعاب عند الأطفال باستخدام الأعشاب
– السفرجل: هو أحد الفواكه الأسيوية التي لها العديد من الفوائد العلاجية، لما تحتويه على العديد من العناصر الغذائية ، كما يقوم السفرجل بالعمل على تقليل افرازات اللعاب في الفم، كما يساعد أيضا في تسكين الآم التهاب اللثة والتسنين، وذلك عن طريق وضع بعض من السفرجل داخل الفم لبعض الوقت، وتكرار الأمر إلى أن تلاحظ منع السيلان.

– دبس الرمان: يحتوي دبس الرمان على الكثير من الفوائد الغذائية والعلاجية الكثيرة، فهو يساعد على تقليل قدرة الغدد من افراز اللعاب، وذلك عن طريق خلط نصف كوب من بيكربونات الصوديوم مع ملعقة كبيرة من دبس الرمان ويدهن بالخليط فم الطفل مرتين يومياً صباحاً ومساءاً.

– الليمون و النعنع: يعرف الليمون بفوائده الكثيرة وقدرته على تطهير الفم من المكروبات والطفيليات كما أن له القدرة في التخلص من افرازات اللعاب، وذلك عن طريق خلط شرائح الليمون ببعض أوراق النعناع في كوب ماء دافئ، ثم اعطاء شرائح الليمون للطفل ليقوم بمضغها يومياً، حتى تختفي مشكلة سيلان اللعاب.

أشياء يجب أن تخبر بها الصيدلي الخاص بك

أشياء يجب أن تخبر بها الصيدلي الخاص بك

يعتبر الصيدلي أحد خبراء الأدوية والأشخاص الذي يسهل الوصول إليهم والموثوق فيهم من حيث الخبرة المهنية ، كما أنه مستعد للإجابة على الأسئلة والاستفسارات التي تواجهها إليه ويزودك بالكثير من المعلومات عن الأدوية .

يشجع المجلس الوطني لمعلومات المرضى وتعليمهم المرضي على معرفة وفهم أدوارهم ومسؤولياتهم عندما يتعلق الأمر بتناول الأدوية ، والتي تشمل حقوق المرضى ، الحق في تقديم المعلومات ، الحق في طرح الأسئلة ، والحق في المشاركة في قرارات العلاج ، كما تشمل مسؤولياتهم في التواصل مع متخصصين الرعاية الصحية والقيام بدورهم في العلاج .

5 أشياء يجب أن تتأكد أن تخبرها إلى الصيدلي :
1- المعلومات الشخصية :
وتشمل تاريخ الميلاد ، العنوان ورقم الهاتف ، فيجب أن تتأكد أن فريق الصيدلية قادر على الاتصال بك فيحالة وجود مشاكل أو مخاوف من الأدوية الخاصة بك ، قد يحتاج الصيدلي أيضا إلى الإتصال بطبيبك لمناقشة وصفة طبية والحصول على تفاصيل أكثر لحالتك الطبية ، وبمجرد حل المشكلة مع طبيبك ، يقوم موظفو الصيدلية بالتأكد من حصولك على الدواء المناسب في أقرب وقت ممكن .

2- معلومات التأمين الصحي :
يستطيع فريق الصيدلية مساعدتك على التحول للتأمين الصحي وغيرها من فريق المساعدة المالية ، فعندما تكون التكاليف الطبية الجيبية عبئا مالية ( تسمى السمية المالية ) فيشعر الكثير من الأشخاص بالعجز والإحباط ، والصيدلية هي المكان التي يمكن أن يحصل خلالها على هذه المساعدة ، والخطوة الأولى هي التأكد أن لديهم معلومات عن التأمين الصحي الحالي لك ، مما يسمح لهم بتقديم الخطة لمعرفة إذا كانت كافية .

إذا كان كانت لديك تحديات في تسديد الإشتراك ، أو لا تستطيع تغطية ثمن الدواء ، ربما يستطيع الصيدلي تقديم سبل أخرى لمساعدتك للحصول عليه ، والتي قد تشمل بطاقات خصم على الأدوية الموصوفة ، أو حتى برامج المنح ، كما يمكن أن يساعدك فريق الصيدلية في الحصول على تراخيص مسبقة من قبل شركة التأمين الخاص بك ، إذا كان كافيا لتغطية الوصفة الطبية ، كما يمكن اقتراح بدائل أقل تكلفة للادوية .

3- التاريخ الطبي :
ويشمل الحالات الطبية والأمراض السابقة والماضية ، تاريخ الأمراض الوراثية ، الحساسية واللقاحات ، وبذلك يمكنه التأكد أن الوصفات الطبية الموصوفة لك آمنة وفعالة ، من خلال استكمال الأوراق الخاصة بهذه المغلومات .

4- التاريخ الدوائي والأدوية الحالية :
يجب أن تتأكد أن الصيدلي لديه جميع المعلومات الكافية عن الأدوية الخاصة بك ( الوصفات الطبية ، الأدوية التي لا تحتاج إلى وصف طبي أو أي أعشاب أو مكملات غذائية ) التي تتناولها ، كما يجب أن يعلم إذا كانت لديك حساسية أو ردود أفعال سلبية تجاه أي دواء ، حتى تتجنب التفاعلات الضارة والآثار السلبية ، ويستطيع الصيدلي أن يوصي بخطة الدواء المناسبة لمقدمي الرعاية الطبية الآخرين ، كما يمكنها أن يوصي بالتطعيمات اللازمة أو الأدوية والمكملات الغذائية التي لا تحتاج إلى وصف طبي .

5- التحديات التي قد تواجهها والتي تتعلق بالأدوية الخاصة بك :
وتشمل الآثار الجانية ، ردود الأفعال السيئة أو المشاكل التي تواجهها خلال الخطة العلاجية ، لأنها قد تسبب حالات طارئة تستدعي الزيارة إلى المستشفى

حقائق مذهلة عن دودة الاذن الموسيقية

حقائق مذهلة عن دودة الاذن الموسيقية

هي عبارة عن متلازمة نادرة الحدوث للأشخاص، تكون عبارة عن هلوسات سمعية طفيفة تحدث داخل الاذن، قد تكون في شكل طنين مستمر قد يتزايد مع الوقت، و قد تكون في شكل تكرار نغمة موسيقية محددة، و يمكنها أن تكون مؤشر على حالة الإنسان النفسية في وقت حدوثها، و يمكنها أن تكون احد اعراض الإصابة بمرض الوسواس القهري، و يصاب بها من يفقدون حاسة السمع أيضاً و ليس فقط من يسمعون، و لم يتم التوصل لعلاج نهائي لهذه المتلازمة، بل قام بعض الأطباء بمحاولة علاجها و إيجاد حل لها .

دودة الاذن الموسيقية و الهلوسات
تعتبر هذه الدودة نوع من الهلوسات السمعية التي تحدث للإنسان، و تحدث عن طريق تخيله أن هناك صوت موسيقى داخل اذنه، و قد يسمعه في هيئة اغنية محددة أو في هيئة طنين موسيقي داخل الاذن، ولا يتوقف هذا الطنين و يستمر في الحدوث، و لهذا المرض اسم آخر يسمى دودة الاذن العالقة، و يتم تسميته أيضاً بالتهيؤ الموسيقي اللاارادي، و قد تظل تحدث على المدى الطويل، و قد تكون واحدة من أعراض الإصابة بأحد الأمراض النفسية .

دودة الاذن الموسيقية و الوسواس القهري
يمكن أن يكون حدوث دودة الاذن الموسيقية، أحد الأعراض الدالة على حدوث مرض الوسواس القهري، و ذلك في حالة سماع الشخص المريض الأغنية في اذنه، و تكرار هذه الأغنية لأكثر من مرة داخل الاذن، و أن هذه الأغنية تظل عالقة في الدماغ طوال الوقت و تتكرر، هذه الأعراض و قد تدل على حدوث وسواس قهري لدى الإنسان، و أن ذلك عبارة عن مهرب نفسي لا ارادي، يحدث بسبب الضغوط النفسية و العصبية التي يمر بها الفرد .

دودة الاذن الموسيقية و الحالة النفسية
قد تكون دودة الاذن الموسيقية مؤشر قوي على حالة الإنسان النفسية، حيث تبدأ الاغاني التي يسمعها الإنسان و تعلق بذهنه، و تتكرر و تبدأ في عمل تأثير عميق على الإنسان، و هي بذلك تبدأ في التعبير عن حالة الإنسان النفسية في هذه اللحظة، و قد تكون هذه الدودة مؤشر لا واعي على الحالة النفسية للفرد، و يجب الإنتباه لها في حالة حدوثها، لمعرفة الإشارات التي تدل على حدوث تدهور في نفسية الإنسان، او زيادة نسبة العصبية في سلوكه .

إصابة من يعانون بالصمم بدودة الاذن الموسيقية
هذه الدودة يمكنها أن تصيب من يفقدون حاسة السمع أيضاً، و ليس فقط من يسمعون، و تحدث لهم عن طريق حدوث طنين داخل الاذن، و تكرار هذا الطنين باستمرار و زيادة نسبة حدوثه، او من الممكن أن تكون على شكل اصوات موسيقية غير معروفة يبدأ المريض بسماعها، و لم يتم معرفة الإصابة بدودة الاذن الموسيقية حتى وقتنا هذا، و لكن ما تم الاتفاق عليه أنها نوع من انواع الهلوسة السمعية، التي تصيب الإنسان أو تقوم بإصابة الدماغ، حيث لا تقوم بإصابة منطقة الاذن فقط .

علاج دودة الاذن الموسيقية
علاج هذا المرض يعتبر من العلاجات التي لم يتوصل لها العلماء و الأطباء حتى الآن، و قد قام طبيب نفسي شهير بمحاولة نصح المريض، لأن يتعايش مع هذا النوع من الأمراض النادرة، و قام بطرح بعض الطرق لمساعدة المريض في التعايش، و قد قيل إن استماع لنوع آخر من الموسيقى في الاذن، يساعد في عملية السيطرة على الهلوسة الموسيقية، التي تحدث فور الإصابة بدودة الاذن الموسيقية.

و ينصح الطبيب أيضاً بعدم التركيز مع هذا النوع من الأصوات، و محاولة تجاهله لكي يتم التخلص منه أو السيطرة عليه، و المريض في هذه الحالة يستمر في وصف الهلاوس السمعية و الموسيقى، التي ليس لها أثر أو وجود و ليس لها مصدر حقيقي في معظم الوقت

استخدام الصور ثلاثية الأبعاد في الفيسبوك

استخدام  الصور ثلاثية الأبعاد في الفيسبوك

لقد أضاف فيسبوك خاصية جديدة تعرف بالصور ثلاثية الأبعاد والتي تضيف طبقة من العمق إلى الصور الموجودة في صفحتك ، وقد وصفتها الشركة بأنها طريقة جديدة لمشاركة ذكرياتك وصورك في الحال ببُعد ممتع وحي ، ويمكنها أن تلتقط المسافة بين الشيء الموجود في مقدمة وخلفية الصورة لتبث الحياة في المشاهد مع إضافة عمق وحركة .

طريقة عمل خاصية الصور ثلاثية الأبعاد سواء كيفية إنشاء الصور ثلاثية الأبعاد أو عرضها أو مشاركتها :

خاصية الصور ثلاثية الأبعاد في الفيسبوك
إن خاصية الصور ثلاثية الأبعاد هي خاصية جديدة في الفيسبوك مصممة لتجعل الصور تبدو بشكل أعمق في صفحة النيوز فيد ، وقد أعلن عنها لأول مرة في مايو ٢٠١٨ .

وترسم الخاصية بشكل أساسي عن طريق خريطة العمق الموجودة في الصورة التي تم التقاطها بهاتف ذي كاميرا مزدوجة ، ثم تضيف بعض تحسينات السوفت وير المخصصة ، ونتيجة ذلك تخرج صورة ذات منظور مغاير وأبعاد ثلاثية كاذبة .

كيفية عرض الصور ثلاثية الأبعاد
بدءًا من أكتوبر ٢٠١٨ سوف يتمكن الجميع من عرض الصور ثلاثية الأبعاد على تطبيق الفيسبوك للهاتف أو من خلال متصفح الويب Oculus Go الخاص بجهاز الواقع الافتراضي ، كما يمكنك استخدام فايرفوكس .

وأثناء عرض صورة ثلاثية الأبعاد على هاتفك قم بتحريك أو إمالة الجهاز حتى تغير المنظور قليلًا .

كيفية إنشاء ومشاركة الصور ثلاثية الأبعاد
المتطلبات :

سوف تحتاج إلى جهاز أيفون يحتوي على كاميرا مزدوجة ، كما توجد بعض الهواتف الشهيرة الأخرى التي تمتلك كاميرا مزدوجة والتي تتضمن أجهزة الأندرويد مثل سامسونج جالاكسي نوت ٩ ، إلا أن فيسبوك قد قال أن الدعم غير متوفر لتلك الأجهزة بعد ، وسوف يتم إضافة الدعم لأجهزة أكثر في المستقبل .

الإنشاء والمشاركة :

ابدأ بإنشاء منشور فيسبوك جديد من خلال تطبيق الفيسبوك للهاتف ثم اضغط على الأيقونة التي تتضمن ٣ نقاط لمشاهدة خيارات منشورك ، ومن هناك اضغط على خيار الصور ثلاثية الأبعاد لتدخل إلى الفولدر المحتوي على صور هاتفك ثم اختر صورة واعرضها ، وأخيرًا أضف تعليقًا للصورة واضغط على زر المشاركة .

بعض النصائح عند إنشاء ومشاركة الصور ثلاثية الأبعاد

إليك بعض الأشياء التي يجب أخذها بعين الاعتبار عند إنشاء ومشاركة صور ثلاثية الأبعاد :

١- سوف تحصل على أفضل النتائج إذا كان عنصر الصورة الأساسي متواجدًا على مسافة ٣ أو ٤ أقدام .

٢- التقط مشاهد بطبقات متعددة من العمق (كمشهد لعائلتك في حقل أزهار) .

٣- التقط عناصر ذات ألوان متباينة (تجنب مثلًا التقاط صورة لشاحنة زرقاء أمام حائط أزرق) .

٤- التقط العناصر التي تتضمن بعض التركيب مع حواف صلبة وليست لامعة أكثر من اللازم .

٥- تجنب العناصر الشفافة مثل الزجاج أو البلاستيك الصافي حيث يمكن أن تغفل عنها مجسات العمق .

متى ستكون هذه الخاصية متاحة ؟
إن كل الموجودين على الفيسبوك يمكنهم بالفعل رؤية الصور ثلاثية الأبعاد في صفحة النيوز فيد وعلى الواقع الافتراضي ، وقد قال فيسبوك أن قريبًا سيُمنَح الجميع الخيار لإنشاء ومشاركة الصور ثلاثية الأبعاد ، وقد تكون تلك الخاصية متاحة على نطاق واسع بنهاية عام ٢٠١٨ .

اكثر الدول انتاجا للدواجن عالميا

اكثر الدول انتاجا للدواجن عالميا

تعتبر لحوم الدجاج من أسهل و اشهر الوجبات التي يكن ناولها و تحضيرها أيضا بسهولة، و سوف نعرض ترتيب اكثر الدول المنتجة للدواجن و لحومها في العالم.

احصائيات عن انتاج الدواجن
بحسب الأحصائيات فإنه يتم ذبح حوالي 58 مليار دجاجة كل عام حول العالم، و يبلغ إجمالي إنتاج لحوم الدجاج في العالم حوالي 90 مليون طن سنويا، و أكبر دولة منتجة للحوم الدواجن هي الولايات المتحدة الأمريكية، و يمثل إنتاجها حوالي خمس إنتاج لحوم الدجاج في العالم، تليها دولتي الصين و البرازيل، و يقدر متوسط نصيب الفرد من استهلاك لحوم الدواجن في عام 2013م بحوالي 13.3 كجم من اللحم الصافي لكل فرد في العام الواحد، و يقدر إجمالي استهلاك لحوم الدواجن في العالم في عام 2013م بحوالي 108 مليون طن، و من أكبر مصدري لحوم الدجاج عالميا هي البرازيل و تليها الولايات المتحدة الأمريكية، بينما بالنسبة للاستيراد فإن أكبر مستوردي لحوم الدجاج عالميا هي هونغ كونغ و تليها الصين، و على الصعيد العالمي نجد أنه يتم إنتاج أكثر من 70٪ من لحم الدجاج في المزارع التجارية، و يتم تربية الدواجن في المنازل بنسبة 30% فقط.

الترتيب العلمي حسب اكثر الدول انتاجا للدواجن
اكثر عشر دول انتاجا لحوم الدواجن في العالم، و ذلك حسب إحصائيات عام 2014م هي كالتالي:
– في المركز الأول تتصدر الولايات المتحدة الأمريكية قائمة الدول المنتجة للدواجن في عام 2014م، و ذلك بإجمالي انتاج وصلت قيمته حوالي 17 مليون و 722 ألف و 312 طن من لحوم الدواجن.

– في المركز الثاني تأتي الصين مباشرة خلف الولايات المتحدة، و ذلك بإجمالي إنتاج من الدواجن في عام 2014م يقدر بحوالي 12 مليون و 830 ألاف و 408 طن من لحوم الدواجن.

– في المركز الثالث تتصدر البرازيل على جميع دول قارة أمريكا الجنوبية بإجمالي إنتاج من لحوم الدواجن يقدر بحوالي 12 مليون و 519 ألف و 475 طن في عام 2014م.

– في المركز الرابع تأتي روسيا، و لكن بإجمالي إنتاج يقدر بحوالي 3 ملايين و 769 ألف و 693 طن، و ذلك بفارق أكثر من حوالي تسعة ملايين طن عن الدول المنافسة لها و التي تتصدر الانتاج العالمي.

– في المركز الخامس بين دول العالم، و المركز الثاني بين دول قارة أمريكا الجنوبية تأتي المكسيك، و ذلك بإجمالي إنتاج سنوي يقدر بحوالي 2 مليون و 879 ألف و 686 طن تقريبا حسب إحصائيات عام2014م.

– في المركز السادس تأتي الهند بإجمالي إنتاج سنوي لا يقل كثيرا عن المكسيك صاحبة المركز الخامس، حيث انتاج الهند من لحوم الدواجن في عام 2014م حوالي 2 مليون و 730 ألف و 37 طن تقريبا.

– في المركز السابع دولة اليابان و التي يعتبر إجمالي الانتاج فيها حوالي 2 مليون و 128 ألف و 185 طن تقريبا من لحوم الدواجن.

– في المركز الثامن تأتي إيران و التي انتاجها من لحوم الدواجن حوالي 2 مليون و 69 ألف و 400 طن تقريبا.

– في المركز التاسع اندونيسيا و التي اجمالي الانتاج فيها اقل من 2 مليون طن من لحوم الدواجن سنويا حسب إحصائية عام 2014م.

– في المركز العاشر بين اكبر الدول المنتجة للدواجن تأتي الأرجنتين و التي هي أيضا صاحبة المركز الثالث بين دول أمريكا الجنوبية.

حقائق غذائية عن الدواجن
تحتوي لحوم الدواجن على البروتين بنسبة كبيرة، و يعتبر الدجاج من أنواع الغذاء الكامل البروتين، وهذا يعني أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، و البروتينات لها العديد من الوظائف في جسم الإنسان، بما في ذلك بناء أنسجة الجسم و العضلات، و كذلك تحتوي لحوم الدواجن على كميات قليلة من الدهون و لا تحتوي على كربوهيدرات على الإطلاق، و يحتوي صدر الدجاجة على 143 سعرة حرارية فقط، بينما اللحم الداكن من الدجاجة يحتوي على 165 سعرة حرارية فقط،و يحتوي لحم الدواجن أيضا على العديد من الفيتامينات، مثل ب1 و ب3 و ب6، و كذلك تحتوي على اثنين من المعادن المهمة للجسم و هما الفوسفور و السلينيوم.

طريقة جديدة لعمل كيكة الشوكلاته

طريقة جديدة لعمل كيكة الشوكلاته

كيكة الشوكولاتة من الكيكات اللذيذة و سهلة التحضير، و ذو مكونات بسيطة .

مدة التحضير خمس دقائق مدة الطهي 30 – 35 دقيقة الكمية 10-12 شخص المستوى سهل

المكونات

كوب وثلاثة أرباع من الدقيق . ثلاثة أرباع كوب من بودرة الكاكاو . ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصّودا. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من السكر كوب واحد من الحليب السائل. نصف كوب من زيت الذرة. بيضتان كبيرتان. ملعقة صغيرة من الفانيليا السّائلة، أو الفانيليا البودرة. كوب واحد من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة. انخلي الدقيق، والكاكاو، والبيكنج باودر، والبكينج صودا، والملح، في وعاء ثمّ أضيفي السكر. ضعي الحليب، وزيت الذّرة، والبيض، والفانيليا، والكاكاو، وبيكربونات الصّودا، في وعاءٍ آخر واخفقي الخليط على سرعة متوسّطة لمدّة تصل إلى دقيقتين. أضيفي الماء إلى الخليط السائل السابق، ثمّ اخفقيه لمدّة نصف دقيقة، حتّى تحصلي على خليط ناعم. أضيفي الخليط الجاف على الخليط السائل، ثمّ اخفقي المكونات حتى تختفي اثار الطحين . احضري قالب الكيك ثم ادهنيه بالسّمن النّباتي، والقليل من الدّقيق، وحرّكيه في القالب ليغطّي كافّة جوانبه، ثمّ تخلّصي من الدقيق الزائد. اسكبي الخليط الكيك في القالب. أدخلي الكيك إلى الفرن لمدّة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة. يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبيّ صغير أو بوضع سكّينة أو شوكة، ويجب أن يخرج العود أو السكّين أو الشّوكة نظيفاً، ليدلّ على نضج الكيك. أخرجي قالب كيك الشوكلاتة من الفرن، ثمّ اتركيه على شبك من المعدن لعدّة دقائق، ثمّ أخرجيه من الصينيّة واتركيه على الشّبك إلى أن يبرد تماماً، وتخلّصي من ورق الزّبدة الّذي قمت بوضعه مسبقاً، وضعي الكيك في طبق التّقديم. اتنظري حتى يبرد لكي تستطيعي تزينة بالصوص . صوص لتزيين كيكة الشوكولاتة صوص الشوكلاتة المكوّنات نصف كوب من قطع الشوكلاتة. ثلث كوب من القشطة. معلقة من الزبدة رشة صغيرة من الملح طريقة التحضير ضعي الشوكلاتة و الزبدة و الملح في وعاء عميق . سخني القشطة و أذيبيها جيّداً . اسكبي القشطة الساخنة على الشوكولاتة لمدة دقيقة (دون تحريك ). حركي الخليط حتى يبرد، ثم اسكبية على الكيكة. نصائح إنّ الخطوة الأولى التي نبدأ فيها قبل خلط المكونات، هي تسخين الفرن على درجة الحرارة المطلوبة. نخل المكوّنات هام جداً خاصّةً الكاكاو، وذلك لأنّ الكاكاو لا يذوب جيّداً أثناء الخلط. يجب أن يكون البيض، والحليب، والزبدة بدرجة حرارة الغرفة، لكي تتجنبي وجود كتل بسب برودة المكونات. يمكن استخدام أي نوع من أنواع الزيت ؛ الذرة، أو عبّاد الشمس، أو الكانولا.

كيفية عمل سلطة الفشار

كيفية عمل سلطة الفشار

جميعنا يحب الفشار، فهو سهل للغاية في التحضير ويمكن أن يكون من أجمل المقبلات والتسالي في أوقات السمر وأثناء مشاهدة التلفاز، كما يمكننا أن نضيف العديد من الإضافات إلى الفشار مما يجعله جميل للغاية، ويمكن إعداد العديد من الوجبات بالفشار.

طريقة عمل سلطة الفشار

هذه السلطة من الممكن أن تكون جديدة عليك ولكنها رائعة، إذا كنت من محبين الفشار سنقدم لك الفشار على الغداء اليوم، فهو ليس مجرد وجبة للتسالي من الممكن أن نستخدمه كوجبة أساسية على المائدة من خلال سلطة الفشار.

مكونات سلطة الفشار

– فص ثوم متوسط الحجم مفروم.
– ملعقتين طعام كبيرتين من الخل البلسمى
-ملعقة طعام من الخردل.
-ملح وفلفل أسود مطحون
-ربع كوب زيت الزيتون الطازج.
-ملعقة ونصف طعام من زيت نباتي.
-ثلث كوب ذرة فشار.
-بعض من الجرجير الصغير (حوالي 6 أكواب إذا قمنا بتقطيعه).
-نصف بصلة صغيرة مقطعة شرائح.

طريقة تحضير سلطة الفشار

-نقوم بإحضار وعاء كبير، ونخفق الثوم مع الخردل والخل ونرش عليهم قليلاً من الفلفل الأسود والملح في الوعاء ببطء ونضع زيت الزيتون ببطء مع الخفق حتى يتكون لدينا صلصة الخل.
-نقوم بإحضار وعاء صغير أو كبير على حسب الطلب ونضعه على النار.
-نضيف الزيت النباتي بعد أن يسخن الوعاء قليلاً على نار متوسطة.
-نقوم بوضع الذرة في الوعاء حتى يطهى ونغطيه جيداً.
-نضيف المزيج الذي قمنا بصناعته، ونخلطهم جيداً.
-نقوم بإضافة الجرجير ويرش بعض الملح والخل على الخليط، ويتم تقديمه.

طريقة عمل سلطة الفشار باللحم

مكونات سلطة الفشار باللحم

– 6 أكواب من ذرة الفشار.
-نصف كوب بصل مقطع.
-نصف كوب من الكرفس المفروم.
-كوب شرائح كستناء ماء
-كوب مايونيز
-كوب جبنة شيدر
-باوند من اللحم المقدد، من الأفضل أن يكون مطبوخ وجاهز حتى يكون سريع في التحضير، يتم تصفيته على منديل ورقي ويترك ليبرد، ثم يُفرم أو يقطع قطع صغيرة.

طريقة تحضير سلطة الفشار باللحم

-يتم وضع ذرة الفشار في وعاء من الزيت لكي يطهى.
-نقوم بخلط كل المكونات مع الفشار وهو ساخن.
-يتم تقديمه بعد إعداده مباشرةً، فمن الأفضل أن يقدم ساخن.

طريقة عمل الفشار الأبيض العادي

مكونات الفشار العادي

-كوب من حبوب ذرة الفشار.
-ثلاث ملاعق طعام كبيرة من زيت الذرة.
-ملح.

طريقة تحضير الفشار العادي

-نضع الزيت في الوعاء يسخن.
-نقوم بوضع الذرة في الزيت ونضع كمية مناسبة مع الذرة ونقلب قليلاً ونغطي الإناء.
-سنسمع صوت الطقطقة في الداخل ونتركه إلى أن ينتهي من الطقطقة وهي مدة خمس دقائق ثم نغلق النار ويكون الفشار جاهز للتقديم.

طريقة عمل الفشار بالكراميل

مكونات الفشار بالكراميل

-كوب من ذرة الفشار.
-كوبان من السكر البني.
-نصف كوب سكر أبيض.
-كوب من الزبدة.
-نصف ملعقة من الفانيلا.
-ثلاث معالق طعام كبيرة ماء.
-نصف معلقة صغيرة من البيكنج باودر.
-نصف ملعقة من ملح الطعام.

طريقة تحضير الفشار بالكراميل

-نقوم بصناعة الفشار العادي بدون أي أضافات حتى الملح ونقوم بوضعه جانباً.
-نحضر قدر مناسب ونضع فيه السكر الأبيض ونضعه على النار.
-نضيف عليه بعض الماء حتى يذوب.
-نضيف عليه السكر البنى ونمزجهم معاً ونتركهم على النار لمدة خمس دقائق ونرفعه جانباُ.
-نقوم بوضع الفانيلا والبيكنج باودر والملح والزبدة للخليط الأول ونقوم بخلطها جيداً.
-نحضر صنية وندهنها بقليل من الزيت في كل الجوانب جيداً ونضع الفشار عليها، ثم نقوم بسكب المزيج فوقه.
-نجهز الفرن على درجة حرارة 125، نترك الصينية بالمزيج في الفرن لمدة ساعة كاملة.
-خلال هذه الساعة التي يقضيها الفشار في الفرن، سنقوم بتقليب الفشار كل عشرين دقيقة لكي يتوزع الكراميل على الفشار بشكل كامل.

الرضيع في الشهر الثاني

الرضيع في الشهر الثاني

 

في كل مرحلة من مراحل نمو الطفل يكتسب بها المزيد من الصفات سواء فيما يخص بنيانه الجسدي أو ما يخص تطور الجهاز الحركي والعصبي وتطور وظائف الفهم والإدراك لديه ، ويُعد الشهر الثاني من عمر الطفل من أهم الشهور التي يطرأ على الطفل بها عدد كبير من التغيرات الملحوظة .

وزن الرضيع في الشهر الثاني

وفقًا لتقارير منظمة الصحة العالمية WHO ؛ فإنه في الشهر الثاني من عمر الطفل يكون وزنه نحو 5 كجم بالنسبة للبنات ويكون حوالي 6 كجم بالنسبة للذكور ، كما أن متوسط الطول يكون حوالي 57 سم للبنات ويكون حوالي 58 سم للذكور ، حيث أن المعدل الطبيعي لزيادة الوزن عندما يبلغ الطفل شهره الثاني يكون بين نصف كيلو إلى كيلو جرام كامل ، ولذلك يجب الانتباه جيدًا إلى معدل نمو الطفل واستشارة الطبيب فورًا في حالة ملاحظة أي خلل في معدل نمو الطفل واكتسابه للوزن .

غذاء الرضيع في الشهر الثاني

في الشهر الثاني من عمر الطفل ؛ يكون في حاجة إلى المزيد من الحليب ، وبالتالي يجب أن تحرصي على إرضاع طفلك من 8 إلى 12 مرة كاملة ومُشبعة في اليوم وهذا في حالة الرضاعة الطبيعية ، أما في حالة الرضاعة الصناعية ، فيجب أن يحصل الطفل على عدد يتراوح بين 6 إلى 8 رضعات في اليوم .

وقد أشار العديد من الأطباء إلى أنه يجب إرضاع الطفل متى احتاج إلى ذلك دون ضرورة التقيد بجدول رضعات يومي لأنه لا زال صغيرًا على أن يتم تحديد جدول يومي لإطعامه .

وقد تتساءل بعض الأمهات ، هل يُمكن إعطاء الطفل الماء في الشهر الثاني ، والإجابة هي لا ، حيث أنه من الأفضل أن لا يصل إلى معدة الطفل خلال الثلاثة أشهر الأولى من عمره سوى الحليب فقط ، إلا في حالات أخرى يُحددها الطبيب .

براز الرضيع في الشهر الثاني

في الشهر الأول والثاني من عمر الطفل ؛ يكون عدد مرات تبرز الطفل كبير نوعًا ما ، حيث قد يصل إلى 6 مرات في اليوم أو أكثر وخصوصًا في حالة الرضاعة الطبيعية ، بينما في حالة الرضاعة الصناعية ؛ يكون عدد مرات التبرز يوميًا أقل ، لأن حركة أمعاء الطفل هنا تكون أبطأ عند مقارنتها مع الرضاعة الطبيعية .

نوم الرضيع في الشهر الثاني

عندما يبلغ الطفل عمر شهرين ؛ فهو يكون في حاجة إلى النوم بما لا يقل عن 15 ساعة يوميًا ، منها 8 ساعات تقريبًا أثناء الليل وسبعة ساعات متفرقة أثناء النهار ، حيث أنه في هذه السن يمكن للطفل أن ينام بشكل متواصل لمدة من 4 إلى 6 ساعات ، ويختلف ذلك من طفل إلى اخر ، ويُذكر أن الرضاعة تؤثر على نوم الطفل ؛ حيث أنه دائمًا ما يستيقظ عندما يشعر بالجوع ، ولذلك من الصعب أن يتم تحديد جدول أو موعد نوم مُحدد للطفل قبل أن يبدأ في تناول الطعام الصلب الذي يعطيه الشعور بالشبع لوقت طويل .

حركة الرضيع في الشهر الثاني

قد لا تكون حركة الطفل في الشهر الثاني كثيرة لأن قدرته على التحكم في عضلاته وأطرافه لم تكن قد اكتملت بعد ، ولكن عندما ينام الطفل على بطنه يكون قادرًا على أن يقوم برفع رقبته ورأسه إلى الأعلى قليلًا ، كما أنه دائمًا ما يقبل على مص أصابعه ، وهذا الأمر يتطلب تنظيف أيدي الطفل باستمرار حتى لا يتعرض إلى أي أمراض ، وينصح الخبراء بضرورة إعطاء الطفل قدر من حرية الحركة وعدم وضعه طوال الوقت في عربة الأطفال حتى يتمكن من التطور والنمو الحركي دون تقيد .

الفرق بين Cc و Bcc

الفرق بين Cc و Bcc

البريد الإلكتروني من أهم الخدمات التي تلقى رواجاً وإقبالاً كبيراً على شبكة الإنترنت، فهو يوفر الوقت والجهد على المستخدمين، ويستطيع المستخدم إرسال واستقبال عدد لا حصر له من الرسائل النصية والصور ومقاطع الفيديو والملفات بكل أنواعها في غضون ثوان معدودة، ويوجد عدد كبير من مقدمي خدمة البريد الإلكتروني على شبكة الإنترنت وكل منهم يتنافس على تقديم أفضل خدمة بأسرع وقت، ومن أشهر هؤلاء: هوتميل الذي تحول إلى أوت لوك، وياهو ميل، وجيميل وغيرهم الكثير.

الفرق بين cc و bcc في الايميل

كلمة CC هي اختصار باللغة الإنجليزية يعني أن كاتب البريد الإلكتروني يستطيع كتابة أكثر من بريد إلكتروني في نفس الحقل بغرض إرسال نفس الرسالة لجميع الأشخاص المذكورين، فباستخدام تلك الخاصية سوف تصل نسخة كربونية من نفس البريد للجميع.

كلمة BCC هو اختصار باللغة الإنجليزية يعني “النسخة الكربونية العمياء”، وكلمة عمياء تعني أنه بذلك الحقل سيتم إضافة عدد من العناوين البريدية لمستخدمين مختلفين من أجل أن تصل لهم نسخة كربونية من نفس الرسالة ولكن تلك العناوين لن تظهر لأحد من المستخدمين، وهذا عكس مصطلح CC والتي تمكن باقي المستخدمين من العلم بالعناوين البريدية التي تلقت نفس النسخة الكربونية من الرسالة.

أفضل الخدمات البريدية البديلة لجيميل

خدمة Hushmail

خدمة Hushmail تعمل على أنظمة الأي فون والأندرويد، وهي تمنحك مساحة قدرها 25 جيجا بايت بشكل مجاني، والمساحة خالية تماماً من أي إعلانات، وهي تمنحك الفرصة لاختيار العنوان المناسب لك من ضمن مجموعة من العناوين المقترحة، ولكن من عيوب تلك المنصة أنها تلزمك بالدخول إلى حسابك مرة واحدة بحد أدنى كل ثلاث أسابيع لكي تضمن بقاء حسابك دون أن يتم غلقه بشكل تلقائي.

خدمة Zoho

خدمة Zoho تعتبر من أفضل مقدمي خدمة البريد الإلكتروني لصانعي الإعلانات ولأصحاب الشركات، فالمنصة تتيح لك أن تقوم باختيار العنوان المناسب لك، ويمكن أن يتم الدخول إلى نفس الخدمة من قبل خمسة مستخدمين كحد أقصى، مع توفير مساحة تخزينية للمستخدمين تقدر بخمسة جيجا بايت مجانية لكل فرد، وتتميز خدمة Zoho بإمكانية إدارتها بشكل سهل من خلال الهواتف الذكية بأنواعها.

خدمة Mail.com

خدمة Mail.com هي أحد مقدمي خدمة البريد الإلكتروني بصورة مجانية، فتلك الخدمة تتيح لك إمكانية الاختيار بين عشرين عنوان بريدي، مع توفير مساحة تخزينية مفتوحة المدى ومؤمنة بشكل قوي بمكافح فيروسات يعمل بشكل تلقائي، وأيضاً مدعمة بمكافح للرسائل المزعجة والمعاكسات النصية، فتلك الخدمة تتيح لك إدارة رسائلك الإلكترونية بشكل مبسط من خلال استقبال وارسال كافة الرسائل من جميع المنصات المختلفة.

خدمة Outlook.com

خدمة Outlook.com هي أحد الخدمات المقدمة من شركة مايكروسوفت، وهي غنية عن التعريف، وهي خدمة بديلة لهوتميل.

خدمة Outlook.com تحمل العديد من المميزات التي تجعلها تنافس بقوة في مجال البريد الإلكتروني، فالمنصة مرتبطة بآليات التخزين السحابية وتطبيقات الأوفيس المختلفة، أضف إلى ذلك إمكانية ربط الحساب بخدمات ويندوز لايف مع امكانية المراسلة بواسطة تلك الخدمة.

الأوت لوك يتميز أيضاً بسعة تخزينية مفتوحة المدى مع توفر إمكانية إرسال واستقبال كافة الرسائل البريدية من كافة المنصات المختلفة، أضف إلى ذلك إمكانية ربط خدمة الأوت لوك مع منصة التواصل الاجتماعي فيس بوك، وبذلك يمكنك استقبال الرسائل وكافة الإشعارات الخاصة بمنصة فيس بوك على حسابك بأوت لوك، كما يمكنك أيضاً مشاركة المنشورات ومقاطع الفيديو والصور من خدمة أوت لوك إلى حسابك الشخصي على منصة فيس بوك، وبذلك تستطيع أن تشارك المحتوى الشخصي مع الأصدقاء بشكل أكثر فاعلية.

أفضل فيتامينات تنمي قدراتك العقلية

أفضل فيتامينات تنمي قدراتك العقلية

الغذاء وصحّة الدِّماغ يعمل دماغ الإنسان على مدار الساعة، ويتحكّم بالأفكار، والحركات، والتنفس، وعدد ضربات القلب ، والحواس وغيرها؛ وهذا يعني حاجته الدائمة للطاقة، والتي يحصل عليها عن طريق الغذاء، وبهذا يؤثر الغذاء بشكل مباشر على الدماغ. إنّ تناول الغذاء الصحي عالي الجودة المحتوي على كميات عالية من الفيتامينات، والمعادن، ومضادّات الأكسدة يغذّي الدماغ ويحميه من الجذور الحرة (بالإنجليزيّة: Free radicals) التي تقوم على تدمير الخلايا.

أهم الفيتامينات التي تُنمّي القدرات العقليّة من الفيتامينات التي تُساعد في تنمية القدرات العقليّة فيتامين E ،C ،B6 ،B12 ،B9. فيتامين E من المعروف أنَّ فيتامين E لهُ دورٌ كبيرٌ في مُحاربة الجذور الحُرّة، ومُقاومة تلف الخلايا، وقد وجَدت العديد من الدّراسات أنَّ فيتامين E يؤخِّر تَطَوُّر مرض الزّهايمر (الخفيف والمُعتدِل). في عام 2014 نُشِرت دراسةٌ في مجلّة جمعيّة القلب الأمريكيّة وردّ فيها أنَّ التّوكوترينول (بالإنجليزية: tocotrienol) الموجود بشكلٍ طبيعيّ في زيت النّخيل، وهو أحد أنواع فيتامين E، يُمكن أن يَحمي الدِّماغ من تطوير آفات المادة البيضاء التي ارتبطت بزيادة خطر السّكتة الدِماغيّة، ومرض الزّهايمر، ومرض باركنسون. من مصادر فيتامينE    المُكسّرات والبذور، مثل اللَّوْزُ، والبقان، وزبدة الفول السودانيّ، والفول السودانيّ، والبندق، والصّنوبر، والجوز، وبذور عبّاد الشّمس الزّيوت، مثل زيت جنين القمح، وزيت عبّاد الشّمس، وزيت القرطم، وزيت الذّرة، وزيت فول الصّويا. الخضروات، مثل السّبانخ، والهندباء، والسّلق السويسريّ، واللّفت.

فيتامين B6 يُساهم فيتامين B6 في وظائف الكثير من أجهزة الجسم، وثمّة حاجة إلى فيتامين B6 لنموّ الدِّماغ السّليم والجهاز العَصَبيّ، كما يلعب دوراً هامّاً في إنتاج السّيروتونين والدّوبامين اللاّزمَين لعمل النّواقل العَصَبيّة، والقلب والأوعية الدَمويّة، والجهاز الهضميّ، والمناعة، والعضلات، وصُنع هرمونات السّيروتونين والنّورادرينالين التي تُؤثِّر على الحالة المزاجيّة للإنسان، كما يُساعد الجسم أيضاً في صنع الميلاتونين المُهمّ في تنظيم السّاعة الداخليّة الخاصّة. من مصادر فيتامين B6: لحوم البقر، والدّواجن، والأسماك، والبيض، والحبوب الكاملة، والمُكسّرات، والفاصولياء، والموز، والبطاطا.

فيتامين B12 هذا الفيتامين مُهمّ لكثير من وظائف الجسم، مثل صحّة الدِّماغ، وإنتاج خلايا الدَم، وعمل الأعصاب السّليم. يُؤخذ فيتامين B12 أيضاً عن طريق الفم في حالات فقدان الذّاكرة، ومرض الزّهايمر، ولإبطاء الشّيخوخة، وتعزيز المزاج والطّاقة والتّركيز، والوظائف العقليّة، والجهاز المناعيّ. يُعاني من نقص هذا الفيتامين مُعظم النّباتيين، وكبارِ السِّن، والأشخاص الذين يُعانون من اضطرابات الأمعاء، وصعوبة في امتصاص فيتامين B12 من الطّعام والمُكمّلات الغذائيّة عن طريق الفم. يُؤدّي نقص فيتامين B12 إلى تلف الأعصاب الدّائم، وتدهور وظائف المُخّ، وفقدان الذّاكرة. من مصادر هذا الفيتامين: المأكولات البحريّة، والكبد، ولحم البقر، والدّجاج، وحليب الصّويا المُدعّم، ومُنتجات الألبان مثل الحليب واللّبن والجبن.

حمض الفوليك حمض الفوليك أو فيتامين B9 من الفيتامينات المُهمّة جدّاً للجسم بسبب ارتباطه بوظائف الدِّماغ. تناوُل كميّة كافية من فيتامين B9 كلّ يوم يُعزّز وظيفة الدِّماغ السّليم، ويُساعد على الحفاظ على الصحّة العقليّة والنفسيّة للإنسان، كما أنَّ النّساء الحوامل بحاجة إلى كميّة أكبر من حمض الفوليك لأنّه بالغ الأهميّة عندما يكون الجسم في حالة نموّ سريعة، وتحديداً خلال فترة الحمل والرّضاعة. من مصادر حمض الفوليك: الخضروات الورقيّة، والحمضيّات، والفول، والحبوب الكاملة، وسمك السّلمون، والحليب، والأفوكادو. يُؤدّي نقص فيتامين B9 إلى العديد من الأعراض بما في ذلك فقدان الشهيّة، وضيق في التنفّس، والإسهال، والتهاب اللّسان، والتهيّج، والنّسيان. قد يُؤدّي نقص حمض الفوليك على المدى البعيد إلى ضعف النموّ أو التهاب اللّثة أيضاً. الأشخاص الأكثر عرضةً لنقص فيتامين B9 مُدمني الكحول، ومرضى مُتلازمة القولون العَصَبيّ، ومرضى الدّاء الزلاقيّ أو ما يُسمّى بمرض السّيلياك (بالإنجليزية: Celiac Disease).

فيتامين C فيتامين C من الفيتامينات الذّائبة في الماء، يُسمّى الشّكل النّشط له بحمض الأسكوربيك. الإنسان هو أحد الثّدييات الذي لا يُنتج هذا الفيتامين في جسامه بسبب طفرةٍ جينيّة، لذلك يجب تناول أغذية غنيّة به للحصول على الاحتياجات اليوميّة منه. من مصادر فيتامين C الفاكهة وخاصّةً الحمضيّات، والخضار الطّازجة. ومن وظائف فيتامين ج ما يأتي: فيتامين C من أهمّ مُضادّات الأكسدة، وله دور في إعادة تدوير المواد المُضادّة للأكسدة الأُخرى في الدِّماغ مثل فيتامين E، كما أنّ له دوراً في الوقاية من الأمراض المُرتبطة بالأكسدة، مثل الزّهايمر، ورقص هنتينغتون، وكذلك الاضطرابات النفسيّة مثل الفصام. له دور في تناقل الرّسائل العَصَبيّة خلال المُخّ، ويُؤثّر مُباشرةً على نبضاته الكهربائيّة. تصنيع الدّوبامين، والأدرينالين، وإطلاق النّواقل العَصَبيّة خلال الوصلات الخلويّة العَصَبيّة. له دور في إعادة امتصاص النّاقل العَصَبيّ الغلوتامات وتنظيم تركيزه. لفيتامين C دورٌ واضحٌ في نُضج الكولاجين الذي يدخل في تركيب الغشاء القاعديّ للأوعية الدمويّة. فيتامين C يعمل على حماية خلايا المُخّ ممّا قد تُسبّبه الشّوارد الحرَّة من تلف. يُعزّز الذّاكرة، ويحفظ القدرات العقليّة للمُسنّين، وتقليل مُعاناتهم من أمراض الخَرَف. يقي من السّكتات الدِماغيّة التي تُؤثّر على القدرات الذهنيّة للفرد. انخفاض تركيز فيتامين C له عواقب خطيرة على وظائف وسلامة الخلايا العَصَبيّة

تحسين صحة الدِّماغ هناك العديد من الاضطرابات والأمراض المُختلفة التي يمكن أن تُؤثّر على الدِّماغ، كما أنّ هناك تدابير وقائيّة يُمكن اتّخاذها للحفاظ على صحّة الدِّماغ، ومنها:

الإقلاع عن التّدخين: يُؤدّي التّدخين إلى السّكتة الدِماغيّة، وتمدُّد الأوعية الدَمويّة في الدِّماغ، والخَرَف. الْمُحَافَظَةُ على المستويات الطبيعيّة لضغط الدَّم، والكولسترول، والسُكّر في الدَّم للوقاية من مرض الزّهايمر، وتَمَدُّد الأوعية الدمويّة في الدِّماغ، والسّكتة الدِماغيّة. ويمكن خفض ضغط الدَّم، والكولسترول عن طريق خفض كميّة الصّوديوم وزيادة كميّة الألياف في النّظام الغذائيّ.

الْمُحَافَظَةُ على صحّة القلب: يرتبط تصلّب الشّرايين بالسّكتة الدِماغيّة، وتَمَدُّد الأوعية الدمويّة في الدِّماغ، والخَرف. بالإضافة إلى العديد من مشاكل القلب الأخرى مثل: عدم انتظام ضربات القلب، وعيوب الصمّامات، والتهابات القلب التي من الممكن أن تزيد من خطر السّكتة الدِّماغيّة. مُراعاة تعليمات السّلامة العامّة مثل اِرتِداء حزام الأمان والخوذات، ممّا يُقلّل من إصابات الرّأس التي قد تُؤثّر على الدِّماغ وقد تُسبّب الصَّرَع. مُمارسة الرّياضة: مُمارسة الرّياضة يُمكن أن تخفض الكولسترول وضغط الدَّم، وتُساعد على الحفاظ على وزنٍ صحيّ للجسم، ممّا يُقلّل من خطر السّكتة الدِّماغية. الاسترخاء، وقضاء وقت ممتع، مثل الاستماع للموسيقا، أو مُشاهدة التّلفاز في نهاية يوم مُتعب. التّعامل مع الأشخاص الإيجابيين باستمرار، والابتعاد عن الأشخاص السلبيّين، وقضاء وقت أطول مع الأصدقاء يُعزّز الصّحة النفسيّة والعقليّة. الامتناع عن تناول الكحول، تناول الكحول مُضرّ بصحّة الدَّماغ، ويُسبّب التوتّر والاكتئاب. تحديد أهداف طويلة المدى على المستوى الشخصيّ والمهني والعمل على تحقيقها، ممّا يُقلّل من التّوتر ويُعزّز الرّضا عن الذّات. كتابة المُذكّرات وتدوين المشاعر وردود أفعال الإنسان تجاه أحداث الحياة تُعزّز الصحّة العقليّة. تَعلُّم أشياء جديدة باستمرار وتعريض الدِّماغ للتّحديات يُعزّز الذّاكرة، ويُنتج الدِّماغ النّشط اتّصالات جديدة بين الخلايا العصبيّة التي تسمح للخلايا بالتّواصل مع بعضها البعض، وهذا يُساعد على تخزين واسترجاع المعلومات بسهولة أكبر بغض النّظر عن العمر.

ويمكن تعلم أشياء جديدة مثل: تعلمّ العزف على آلة موسيقيّة. تغيير المِهنة ومُمارسة مهنة جديدة. بِدء هواية جديدة خَلاَّقة، مثل: الرّسم، وركوب الدرّاجات، والتّصوير الفوتوغرافيّ، والبَستَنَة. تعلُّم لغة أجنبيّة، تعلُّم أكثر من لغة واحدة قد يُؤدّي الى إبطاء شيخوخة الدِّماغ. البقاء على اطّلاع حول ما يحدث في العالم. تعلُم طهي طبق جديد. تحفيز الدِّماغ باستمرار وتنشيط الذاكرة وحل المشكلات؛ فالدِّماغ غير المُستخدَم مثل العضلات غير المُستخدَمة يَضمُر وتقلّ قدراتهِ الإدراكيّة.

ومن الأمور التي تُحفّز الدِّماغ: السّفر، وزيارة المَتاحف، وقراءة الكتب والصُّحف، أو المجلات، مُمارسة ألعاب التّفكير مثل الشّطرنج، والكلمات المُتقاطعة والسّودوكو، والعزف على آلات موسيقيّة، وممارسة الحرف اليدويّة مثل الرّسم والتّلوين، والسّيراميك، والتخلّص من الآلة الحاسبة لإجراء الحسابات ذهنيّاً، والتطوّع. ممارسة نويروبيكس: أوجد الباحث لورانس جيم كاتز أستاذ علم الأعصاب في المركز الطبيّ بجامعة ديوك مصطلح نويروبيكس؛ وهو نظام فريد من تمارين الدِّماغ مثل: الذّهاب للعمل من طريق جديدة، وارتداء الملابس بعينين مُغمضتين، وحمل الهاتف واستخدام فرشاة الأسنان باليد المُعاكسة غير المُعتادة، فالدِّماغ بحاجة لاستقبال مُحفّزات جديدة بشكل دائم، ومن المُجدي جدّاً نصب التحدّيات له.

طريقة عمل صالونة الدجاج

طريقة عمل صالونة الدجاج

تعتبر صالونة الدجاج الهندي من الأطباق الرئيسيّة المشهورة في الهند، وإيران، ودول الخليج العربي، حيث يكثر تقديمها في المناسبات الخاصة، وولائم شهر رمضان المبارك، وتعتمد بشكلٍ أساسي في تحضيرها على الخضروات، والمرق، واللحم أو الدجاج، بالإضافة إلى العديد من المنكهات، والتوابل، والصلصات الأخرى، وتختلف طرق تحضير صالونة الدجاج الهندي تبعاً للمكونات الداخلة في إعدادها فهناك صالونة الدجاج باللبن، أو بالزبدة، أو بالصلصة، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين لتحضيرها في المنزل. طريقة صالونة الدجاج الهندي المكوّنات أربع ملاعق صغيرة من صلصة البندورة. ربع ملعقة كبيرة من القرفة، والزنجبيل المطحون، والهال المطحون. أربعة أكواب من مرق الدجاج. ثلاثمئة غرام من البطاطس المقطّعة إلى مكعبات كبيرة. كوب من البندورة المقطّعة إلى مكعبات صغيرة. نصف كوب من الكزبرة المفرومة. فصّان مهروسان من الثوم. أربع ملاعق صغيرة من
الزيت النباتي. نصف كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً. كيلو غرام من صدور الدجاج المقطّعة إلى شرائح طوليّة. نصف كوب من الفليفلة المقطعة إلى مكعبات متوسطة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحارّ. نصف ملعقة كبيرة من الكاري، والكمون، الكركم،مسحوق اللومي. طريقة التحضير نسخن الزيت في قدرٍ على نار متوسطة، ونقلي فيه البصل حتّى يذبل ويصبح ذهبي اللون. نضيف الثوم، وقطع البطاطس، وشرائح الدجاج ونحرك المكوّنات مع بعضها بين الحين والآخر حتّى تنضج المكوّنات بشكلٍ كامل. نضيف البندورة، والكزبرة، والفليفلة، ثمّ ننكهه بالكركم، والكاري، واللومي، والكمون، والملح، والهال، والقرفة، والزنجبيل، والفلفل الأحمر. نحرك المكوّنات جيّداً، ثمّ نضيف لها مرق الدجاج، وصلصة البندورة، ونتركها تغلي على نار هادئة حتّى تصبح ثخينة القوام.

 

نرفع القدر عن النار، ونسكب صالونة الدجاج الهندي في طبق، ونقدمها إلى جانب الأرز الأبيض أو الأرز بالزعفران. صالونة الدجاج الهنديّة باللبن الزبادي المكوّنات نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المقطّعة إلى مكعبات. ثلث كوب من اللبن الزبادي، وكريمة الطهي. ست حبات من الهال. أربع ملاعق صغيرة من صلصة البندورة. عود من القرفة. ستمئة غرام من البندورة المهروسة. ربع كوب من الكاجو. أربع حبات من القرنفل. كوب من الماء. ست ملاعق صغيرة من زيت الذرة، والزبدة.

نصف ملعقة كبيرة من الملح، والغارام ماسالا. خمسة فصوص مهروسة من الثوم. ربع كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً. قرنان من الفلفل الأخضر الحارّ المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة كبيرة من مطحون الزنجبيل. طريقة التحضير نتبل قطع الدجاج بالثوم، والزنجبيل، وملعقتين صغيرتين من زيت الذرة، واللبن الزبادي، ثمّ ننكهها بالملح، والزعفران، والغرام ماسلا مع التقليب الجيّد. نترك قطع الدجاج منقوعة في التتبيلة، ونغطيها بورق النايلون، ونضعها في الثلاجة مدّة لا تقل عن أربع ساعات. نسخن الزبدة في قدرٍ على النار حتّى ذوبانها، ثمّ نضيف لها القرفة، وحبات الهال والقرنفل. نضيف الفلفل الحارّ، وصلصة البندورة، والبندورة المهروسة،

ونحرك المكوّنات مع بعضها حتّى نحصل على مزيج ثخين. نسخن باقي كميّة الزيت في مقلاة على النار، ونقلي فيه قطع الدجاج حتى تنضج نصف نضجة. نخلط الكاجو، والماء معاً في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على مزيج ناعم. نضيف خليط الكاجو إلى مزيج البندورة، ثمّ نضيف الدجاج، والكزبرة، ونترك المكوّنات على النار مدّة عشر دقائق حتّى تنضج قطع الدجاج بالكامل. نضيف كريمة الطهي، ونحرك الخليط مرة واحدة، ثمّ نرفعه عن النار.

طريقة عمل صالونة دجاج صالونة دجاج ناشف المكوّنات: حبّتان من البصل مُشرّحتان. صدران من الدجاج مُقطّعان. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس. حبّتان من الجزر. رأس من الثوم المهروس. حبّتان من الفليفلة الحلوة. كوب من المشروم. خمسة قرون من الفلفل الحار. ملعقة صغيرة من الكمّون. مكعّبان من مرق الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود.

مسحوق الفلفل الأحمر -حسب الذوق-. زيت -حسب الحاجة-. طريقة التحضير: نُحمي الزيت في مقلاة على النار، ثمّ نُضيف البصل إليه، ونُحرّكه إلى أن يذبل. نضيف قطع الدجاج، ونُحرّكها إلى أن تنضج. نضيف كلّاً من الثوم، والزنجبيل، والجزر،

 

صورة ذات صلة

 

ونُحرّك الخليط مدّة دقيقتين. نزيد كلّاً من الفليفلة، والمشروم. نُنكّه الخليط بكلّ من الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر، والكمّون، ونُحرّكه قليلاً. ندع صالونة الدجاج على نار مُنخفضة الحرارة مدّة عشرين دقيقة، ثمّ نُقدّمها. صالونة دجاج بالكاري المكوّنات: كيلوغرام من صدور الدجاج المُقطّعة. نصف كوب من البصل المفروم. كوب من البندورة المُقطّعة

. سنّان من الثوم مهروسان. قرنان من الفلفل الأحمر الحار. أربع ملاعق صغيرة من الزيت. ملح -حسب الذوق-. ملعقة صغيرة من المكوّنات الآتية: الكركم. الكمّون. الكاري. الحبهان. الزنجبيل. أربعة أكواب من مرق الدجاج. ملعقتان صغيرتان من صلصة البندورة. أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير: نُحمي الزيت في قدر على نار متوسّطة، ثمّ نُضيف البصل،

ونُحرّكه إلى أن يتغيّر لونه. نُضيف كلّاً من الثوم، والدجاج، ونُحرّكهم بين الحين والآخر. نُنكّه الخليط بكلّ من الملح، والكمّون، والكركم، والكاري، والحبهان، والزنجبيل، ثمّ نضيف المرق، وصلصة البندورة. ندع المزيج على نار منخفضة الحرارة إلى أن تنضج المكوّنات. نضيف عصير الليمون، ثمّ نُزيل القدر عن النار، ونُقدّمه

طريقة عمل السمك الحبار

طريقة عمل السمك الحبار

الحبار سمك الحبار أو الكاليماري كما يسمّيه البعض هو من الأسماك المعروفة، وله أنواع كثيرة تصل إلى ثلاثمئة نوع، وشكل سمك الحبار انسيابيّ مميّز، وجسمه أملس ناعم جدّاً ممّا يجعله من المأكولات البحريّة المُحبّبة، ويستخدم الحبار في بلاد البحر المتوسّط لتحضير العديد من الأطباق البحريّة.

ويجب الانتباه عند طهي الحبار لأنّه سريع النّضج، كما يجب طهوه على نار عالية كي يبقى طريّاً ولا يصبح مطاطيّاً، ويعتبر زيت الفول السّودانيّ أفضل أنواع الزّيوت لقلي الكاليماري لأنّه يسخن بسرعة ممّا يساعد على نضج الحبار سريعاً. وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقة إعداد الحبار المقليّ، والحبار بالخضار.

 

الحبار (الكاليماري) المقليّ المكوّنات نصف كيلو حبّار صغير الحجم. فلفل أسود أو أبيض. رشّة ملح. ربع ملعقة طرخون مجفّف. نصف ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون. ملعقة صغيرة من صلصة الخردل. ملعقة صغيرة من صلصة الصّويا. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو. بيضتان. بقسماط (لتغليف الحبار). مكوّنات صلصة التّارتار كوب مايونيز. ثلاث ملاعق طعام من مخلّل الخيار المقطّع قطعاً صغيرةً. بصلة صغيرة مفرومة. ثلاث ملاعق طعام من الزّيتون الأخضر المفروم. عصير نصف ليمونة. ثلاث ملاعق طعام من البقدونس الطّازج المفروم. ملح وفلفل أسود.

طريقة التّحضير نقطّع الحبار إلى دوائر ونضعه في وعاء عميق. نضيف الملح للحبار ثمّ نضيف كلّاً من الفلفل الأسود، والكمّون، ونقلّب المكوّنات جيّداً. نضيف الطّرخون، والخردل، والأوريجانو، وزيت الزّيتون، وصلصة الصّويا للحبار، ونقلّبه جيّداً حتّى يخلط بالتّوابل. نغطّي الحبار ونضعه في الثّلّاجة لمدّة ساعة حتّى يتشرّب النّكهات المضافة إليه. نخفق البيض في وعاء عميق، ونضع البقسماط في وعاء آخر. نضع مقداراً من زيت القلي في مقلاة عميقة،

ومن الأفضل استخدام زيت الفول السّودانيّ إذا توفّر، ثمّ نسخّن الزّيت. نغمس حبّات الحبار في البيض ثمّ في دقيق البقسماط ونتأكّد أنّه يغلّفها من جميع الجهات، ثمّ نقليها في الزّيت السّاخن حتّى تصبح ذهبيّة الّلون. نقدّم الحبار المقليّ ساخناً مع صلصة التّارتار. نحضّر صلصة التّارتار بخلط جميع المكوّنات مع بعضها ونضعها في الثّلّاجة لحين التّقديم. الحبار (الكاليماري) بالخضار المكوّنات نصف كيلو كاليماري مقطّع. نصف كوب بصل أخضر مقطّع ناعماً. ربع كوب فليفلة حارة مقطّعة إلى دوائر. نصف كوب كرفس مقطّع. ملعقة كبيرة من الثّوم المقطّع. حبّة طماطم مقطّعة إلى مكعّبات.

رشّة زنجبيل. رشّة فلفل أسود. ملح. ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون. ملعقة كبيرة صلصة صويا. نصف ملعقة من صلصة المحار. نصف كوب فلفل ملوّن مقطّع. طريقة التّحضير نسخّن الزّيت في مقلاة على نار متوسّطة ونضيف إليه قطع الكاليماري. نقلّب الكاليماري لمدّة دقيقتَين ثمّ نضيف صلصة الصّويا وصلصة المحار. نضيف البصل الأخضر، والفلفل الحار، والكرفس، والثّوم، والفلفل الملوّن. نضيف الزّنجبيل، والفلفل، والهيل المطحون، ونحرّك المكوّنات لمدّة لا تزيد عن دقيقتَين. نضيف الطّماطم ورشّة من الملح

ثمّ نسكب الكاليماري في طبق التّقديم، ونقدّمه ساخناً.

 


شوربة الحبار المكوّنات مئتان وخمسون غراماً من الحبار المقطع إلى دوائر. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. بصلة صغيرة مفرومة. حبة متوسطة الحجم من البندورة المقشرة والمقطعة إلى مكعبات. أربعة أكواب ونصف من الماء. مغلّف من شوربة الخضار المشكلة. رشة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. طريقة التحضير يحمّر البصل في الزيت لمدّة دقيقتين حتى يصبحَ طرياً. يضاف الحبار، والزعتر ويحرّك الخليط لدقيقتين، ثمَّ تضاف البندورة والملح والفلفل الأسود وتقلّب لدقيقة. يضاف مغلّف الشوربة، والماء، وتترك الشوربة فوق نارٍ هادئةٍ دون أن تغطّى، وتقدّم.

شوربة الحبار والفطر المكوّنات ملعقة كبيرة من الزبدة. ثلاثمئة غرام من الحبار المفروم إلى مكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. مغلّف من شوربة الفطر. فص من الثوم المهروس. خمسة أكواب ونصف من الماء. رشة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

حبة متوسطة الحجم من البندورة المفرومة فرماً ناعماً. طريقة التحضير يطهى الحبار مع الزبدة، والثوم، من ثلاث إلى أربع دقائق. تضاف الشوربة، والماء، والبندورة وتقلّب المكوّنات فوقَ نارٍ هادئة لمدّة خمس عشرة دقيقة، ثمَّ تتبل الشوربة بالفلفل الأسود، وتقدم. شوربة الحبار الكريمية المكوّنات أربعة أكواب من الماء. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين. ثلاثمئة غرام من الحبار المنظّف. ثلاثمئة غرام من الروبيان المنظف والمقشر. حبة من كل من: الجزر، والفلفل الأخضر الحلو، والبصل. كوب من الحليب. نصف كوب من الكريمة.

طريقة التحضير يفرد الفلفل الحلو والبصل لمكعباتٍ متوسطة الحجم، ثمَّ يقطّع الجزر إلى شرائح بسمك سنتمتر ونصف تقريباً. يغلى الحبار والروبيان في الماء لمدة ثلاث دقائق، ثمَّ تصفى ثمار البحر ويحفظ بماء الغلي، وتترك الثمار جانباً. تذوب الزبدة في مقلاةٍ فوق نار متوسطةٍ إلى عالية، ثمَّ يضاف الطحين ويقلب جيّداً. يضاف الحليب مع الخفق المستمر للمكوّنات للحصول على خليطٍ ناعمٍ ومتجانس القوام. تضاف الخضار وتطهى فوق نار متوسطة الحرارة حتى تصبح طرية. يضاف الحبار والروبيان إلى الشوربة، وتحرك مع باقي المكونات، وتقدّم.

افضل انواع السمك للشوي

افضل انواع السمك للشوي

السمك وفوائده تعتبر الأسماك واحدة من أشهى وأطيب الأطعمة أو المأكولات البحريّة المنتشرة، والتي يحب الكثير من الناس تناولها باستمرار، وإضافةً لطعمها ومذاقها المميّز فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة والمفيدة للجسم كالبروتينات، والفسفور، وحمض الأوميغا3،

وهذه العناصر ضرورية للجسم وتعود عليه بالكثير من الفوائد كالنمو والقوة والحماية من الإصابة بالكثير من الأمراض، وهي مناسبة ومطلوبة لجميع الفئات العمريّة، والذي يشجع على تناولها أنّها سهلة الهضم. ألذّ أنواع السمك سوف نتناول فيما يلي أشهى وألذّ الأسماك التي ينصح بتناولها، وهي كما يلي: تأتي في المرتبة الأولى أسماك الجمبري وتحديداً الجامبو، والكابوريا إضافةً للاستكوزا، وهي الأغلى ثمناً أيضاً. الأسماك البحرية مثل البربون والمرجان وسمكة موسى البوري، إضافةً إلى البلطي. التونة والرنجة، والمكاريل إضافةً للسردين، وتتميز بأسعارها المتوسطة وبالتالي يمكن لأي شخص شرائها.

 

سمك المكرونة ويمتاز بمذاقه الجيد وحجمه الصغير ولونه الأبيض، إضافةً إلى كونه الأرخص من حيث السعر. كيفية تناول الأسماك يمكن تناولها في النهاية بالطريقة التي يفضلها الشخص نفسه، فالبعض يفضلها مشوية والبعض الآخر مقلية، وفيما يلي ألذ أنواع الأسماك والطريقة الأنسب في طهيها: الطريقة المثلى لطهي البلطي والماكاريل إضافةً للسمك البوري هي الشوي أو القلي. ينصح بتناول سمك الرنجة والسردين مملحة أو مدخنة، أو مطهية في صينية مع خضار. الجمبري غالباً يتم تناولها بعد سلقه، أو قليه، أو شويه.

الأستاكوزا والكابوريا يفضل أن يتم سلقها أو شويها. هناك بعض أنواع الأسماك يتم فقط غسلها وتتبيلها وقليها، ثمّ تناولها، مثل الكنعد وهو أكثر أنواع السمك المتناولة في دول الخليج العربي. طرق طهي السمك الصيادية تحضّر وضع السمك مع طماطم وقليل من البصل والفلفل والثوم والصلصلة، بحسب الرغبة، علماً بأنّ هذه الطريقة تتطلّب أرزاً معيّناً يتمّ طبخه بإحضار كمية من الأرز وخلطها مع ماء، وشرائح من البصل، والتوابل، والملح. الشوي ويكون إمّا باستخدام ردة أو صاج مع إضافة القليل من الفلفل والبصل والليمون إليه،

وعادةً ما يتمّ شراؤه جاهزاً. القلي بعد غسل السمك وتتبيله بالدقيق. في حالة الشوي والقلي يتم تحضير الأرز بإحضار قطع من البطاطا المقطعة على شكل مكعبات، مع إضافة القليل من الفلفل. تعتبر السلطة طبق أساسي مع السمك، وتحديداً الشرقية منها مثل السلطة الخضراء التي تتكون من أوراق خضراء كالخس والجرجير، إضافةً إلى سلطة الطحينية والبابا غنوج، وال

السمك يتربّع السّمك على عرش أكثر الأطعمة صحيّةً وإفادةً لجسم الإنسان، لوجود الكثير من المكمّلات الغذائيّة الطّبيعيّة فيه، من أهمّها زيوت الأوميغا 3، والبروتين الصّحي والمهم جداً للحصول على نظامٍ غذائيٍ متوازنٍ، وينصح به الأطباء لجميع الأعمار، خصوصاً للأطفال في سن البلوغ، والأشخاص الذين يتّبعون حميةً غذائيّة. أفضل أنواع السّمك للشوي سمك التّونا الطّازج، وليس المعلّب. النّهاش الأحمر. السّلمون. سمك الماهي ماهي. سمك السيّاف، أو أبو سيف. الهلبوت. البلطي. السلّور. السمك المشوي مع البهارات المكوّنات ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. ملعقة كبيرة من الزّعتر النّاشف. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المطحون. ملعقتان صغيرتان من الملح. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. ربع كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً. كيلو من فيليه سمك النّهاش الأحمر مع الجّلد، أو أي نوع مفضّل من الأسماك. شرائح من اللّيمون للتقديم.

 

 

طريقة التّحضير اخلطي البهارات كلّها مع الملح في وعاء، ثمّ أضيفي زيت الزّيتون والكزبرة. أحدثي شقوقاً في السّمكة باستخدام سكّينٍ حادة، ثمّ ادهني تتبيلة البهارات على السّمك، واحرصي على أن تدخليها بين الشّقوق. غطّي السّمك واتركيه حتي يتشّرب النّكهة من البهارات لمدّة نصف ساعةٍ على الأقل.

سخّني المشواة أو مقلاة الشّي وادهنيها بالقليل من الزّيت النّباتي كي لا يلتصق السّمك عليه أثناء الشيّ. ضعي جانب اللّحم من السّمك فوق المشواة ولا تحرّكيها من ثلاث إلى خمس دقائق، اقلبي السّمك على الجّهة الأُخرى واشويها إلى أن تنضج لمدّة خمس إلى سبع دقائق. ضعي السّمك في طبقٍ كبير وقدّميه مع شرائح اللّيمون. السلمون المشوي مع اللّيمون والفلفل الحار المكوّنات نصف ملعقة صغيرة من السكّر. ربع ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من عصير اللّيمون.

أربع قطع من صغيرة من السّلمون. شرائح مقطّعة من اللّيمون للتقديم. طريقة التحضير اشعلي الفحم، أو سخّني مقلاة الشّي، أو الفرن. اخلطي السكّر، والفلفل الحار، وعصير اللّيمون، والملح، ثمّ تبّلي السّمك بها، واتركيها لمدّة خمس عشرة دقيقة لتتشرّب النّكهة. ضعي السّمك في المقلاة السّاخنة من جهة الجّلد، ثمّ اشويها لمدّة عشر إلى خمس عشرة دقيقة، أو إلى أن يذهب اللّون الزّهري الفاتح من منتصف السّمك،

إذا لاحظت بأنّ السّمك ينحرق ولكنّه لم ينضج بعد خفّفي الحرارة ثمّ ضعي ورق ألومنيوم فوق السّمك لكي ينضج أسرع بفعل البخار الذي يتكوّن داخل الألومنيوم. ارفعي السّمك عن النّار من غير أن تقلبيه إلى الجّهة الأُخرى. قدّمي السلمون المشوي مع شرائح اللّيمون الحامض. هل كان المقال

فوائد تناول الاسماك

فوائد تناول الاسماك

سخّر الله تعالى للإنسان كثيرًا من النّعم التي ينتفع منها في حياته وتحديداً في مأكله ومشربه، فعلى الأرض تجد أنواعًا مختلفةً من الحيوانات التي يستفيد منها الإنسان، وفي البحر تجد الأسماك التي سخّرها الله لكي يأكل منها الإنسان لحمًا طريًّا، فالأسماك هي بلا شكّ نعمةٌ من الخالق سبحانه وتعالى، كما وتعد الاسماك من الأطباق الرّئيسيّة لكثيرٍ من الشّعوب مثل شرق أسيا وأندونيسيا واليابان وإفريقيا وغيرها من البلدان السّاحلية، وإلى جانب الطّعم اللذيذ للأسماك ولحمها الذي يمتاز بطراوته وسهولة الهضم، فإنّ للأسماك

فوائد كثيرة لصحّة الإنسان النّفسيّة والبدنيّة نذكر منها: حماية الإنسان من الإصابة بأمراض الرّبو وأمراض الجهاز التّنفسي، فقد ثبت من خلال الدّراسات الصّحيّة والتّجارب العمليّة أنّ تناول الأسماك يقلّل من خطر الإصابة بأمراض الرّبو والجهاز التّنفسي. تنظيم مستوى السكّر في الدّم، فقد بيّنت الدّراسات أنّ تناول السّمك يساعد على تنظيم مستويات هرمون الإنسولين في الجسم.

تزوّد الأسماك جسم الإنسان بما يحتاجه من الأحماض الدّهنيّة المفيدة والبروتين، ويعتبر الحمض الدّهني أوميغا 3 من أنفع الأحماض الدّهنيّة في الأسماك والتي تفيد صحّة الإنسان وتحميه من الكثير من المشاكل الصّحيّة،

 

وقد توصّل الباحثون إلى أنّ هذا العنصر موجود تحديداً في خلايا غشاء القلب وبالتّالي فإنّه يعمل على تنظيم نبضات القلب ومنع الحركات غير المنتظمة أو تقليلها إلى أدنى حدّ، وبالتّالي تقليل خطر الأزمات القلبيّة التي تحدث بسبب الحركات غير المنتظمة بسبب زيادة الشّحنات العصبيّة وغير ذلك.

كما بيّنت الدّراسات الصّحيّة فوائد السّمك في تقليل حدوث الجلطات القلبيّة، ذلك بأنّ السّمك بما يحتويه من عناصر يعمل على التقليل من مستوى الدّهون الثّلاثيّة الضارّة في الجسم، كما بيّنت بعض الدّراسات فوائد السّمك للمرأة الحامل وجنينها حيث يساهم السّمك في زيادة لزوجة الدّم وبالتّالي تسهيل مرور كميّة أكبر من الغذاء للجنين فينعكس ذلك إيجابًا على صحّة الجنين وخروجه من بطن أمّه بصحّة جيّدة ووزن جيّد. تحتوي على عناصر مهمّة مثل الفسفور، والزّنك، والمغنيسيوم والكالسيوم،

وهي عناصر لازمة لأنسجة الجسم وخلاياه المختلفة، كما ويساهم الفسفور تحديداً في تنشيط ذاكرة الإنسان وجعلها متوقّدة على الدّوام. فيما يختص بالجانب النفسي فإنّ الأسماك باحتوائها على بعض الأحماض الأمينيّة مثل ترايبتوفان تجعل الإنسان في صحّة نفسيّة أفضل وشعور نفسي إيجابي بعيدًا عن الاكتئاب والإحباط. تحتوي الأسماك على عناصر محفّزة وبخاصّة في بيض السّمك، وبالتالي فهي تعد مصدراً هامّاً لمن يرغبون بتنشيط الطاقّة الجنسيّة لديهم.

السمك المشوي السمك المشوي من أنواع الأغذية المُفيدة للصحّة بشكل كبير، وذلك بسبب احتوائه على الدهون المُفيدة للصحة مثل الأوميغا 3؛ فهي مصدر للبروتين قليل الدهون، وتحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمّة للجسم. يُ

فضّل تناول السمك المشوي مرّتين أسبوعياً للاستفادة من فوائده الكبيرة للصحّة وقلة محتواه من الدهون التي يُمكن أن تسبّب زيادة الوزن . فوائد السمك المشوي يساعد تناول السمك المشوي بشكل منتظم على تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل: الشعور بالاكتئاب، وتصلب الشرايين، ومرض السرطان، والعديد من الأمراض الأخرى بسبب محتواه الغنيّ بالمركّبات المفيدة للصحة: يُخفّف الشعور بالاكتئاب: ينتج الشعور بالاكتئاب عن نقص الحامض الدهني الأوميغا 3 في خلايا الدماغ،

 

 

والأسماك من المصادر الغنيّة بالأحماض الدهنية غير المشبعة التي تُحسّن المزاج، وتساعد على إفراز هرمون السيروتونين الذي يُخفّف الشعور بالاكتئاب .

يحمي من الإصابة بأمراض القلب والشرايين: البروتين الموجود في السمك يرفع مستوى الكولسترول الجيّد في الجسم، ويُخفّض الكولسترول الضار، ويحمي من أمراض القلب، وتصلّب الشرايين، والجلطات الدماغية، وينصح بتناول السمك مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعياً خاصّةً لمرضى القلب وتصلب الشرايين.

يقوي النظر: إنّ تناول الأم للسمك خلال مرحلة الرضاعة ضروريّ لتقوية نظر الطفل، وذلك لاحتواء حليب الأم على تركيز عالٍ من الأحماض الدهنية الأوميغا 3 التي تقوّي شبكية العين عند الطفل الرضيع. يعالج الربو وحساسية الصدر:

أثبتت الدّراسات أنّ تناول الأسماك التي تحتوي على كميّةٍ كبيرة من الزيوت مثل السلمون والتونة يُخفّف من الأعراض المصاحبة للربو وحساسية الصدر وخصوصاً عند الأطفال بسبب المركّبات التي تُخفّف أعراض الحساسية. يعالج التهاب المفاصل:

يساعد تناول السمك على التخفيف من حالات الإصابة بالتهاب المفاصل ويخفّف من الأعراض المصاحبة له مثل ألم المفاصل الشديد، ويخفّف من الأعراض المصاحبة لأمراض الجهاز المناعي.

أمراض الدماغ والأعصاب: تساعد أحماض الأوميغا 3 الموجودة في السمك في الحفاظ على صحة خلايا الدماغ، ويمنع حدوث العديد من الأمراض مثل الزهايمر، والصرع والتشنج، ويخفّف من أعراض مرض التوحد. الولادة المبكرة: أثبتت العديد من الدراسات أنّ تناول الأسماك خلال مرحلة الحمل يُقلّل من خطر حدوث الولادة المبكرة والمشاكل المصاحبة لها مثل عدم اكتمال الرئة عند الجنين.

مرض السكري: النظام الغذائي المُعتمد على الأسماك المشويّة كنوع من البروتين يساعد على ضبط مستوى سكر الدم، ويمنع ارتفاع السكر وانخفاضه بشكل مفاجىء. مرض السرطان: تساعد الأحماض الدهنيّة المتوفّرة في الأسماك في تقليل احتمال الإصابة بمرض السرطان وخصوصاً سرطان الثدي والقولون، وذلك بسبب تثبيط عمل الجور الحرّة المسبّبة لمرض السرطان.

هل تعاني من جفاف الجلد؟

هل تعاني من جفاف الجلد؟

منع جفاف الجلد بوصفة البيض :

يُعد البيض من اغني المصادر بالبروتين ، ويحتوي صفار البيض علي أنواع مختلفة من الفيتامينات مثل أ ، د ، ب ، هــ  والدهون ، واستخدام البيض علي الجلد يساعد علي علاج جفاف الجلد مما يجعلها أكثر نعومة ونضارة .

الطريقة :

  • افصلي صفار البيض ، ثم اخلطي صفار البيضة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وعسل النحل الخام وعصير الليمون الطازج .
  • ضعي هذا الخليط علي المناطق الجافة قبل الاستحمام .
  • اتركيه لمدة 10 دقائق علي الأقل ثم اغسليه بالماء جيداً .
  • للحصول علي أفضل النتائج طبقي هذا القناع مرتين في الأسبوع .

 زيت الخردل ( زيت المستردة ) :

يحتوي زيت الخردل علي الدهون التي تعمل علي ترطيب و تغذية الجلد ويجعله أكثر نعومة وترطيب .

الطريقة :

  • دفئ 1 إلي 2 قطرة من زيت الخردل بين أطراف أصابعك وطبقيها علي الجلد الجاف .
  • واتركي الزيت طوال الليل .
  • يُمكنك استخدام زيت السمسم أو زيت الياسمين بدلاً من زيت الخردل .
  • للحصول علي أفضل النتائج كرري هذة الطريقة مرة أو مرتين في اليوم .

 علاج جفاف الجلد والحليب المجفف :

يحتوي الحليب المجفف علي جميع الأحماض الأمينية والدهون الصحية مما يجعله علاج فعال لترطيب البشرة .

الطريقة :

  • اخلطي 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الحليب مع ملعقة صغيرة من عسل النحل الخام والقليل من مسحوق الكركم .
  • يُمكنك إضافة القليل من الماء لجعل الخليط متجانس ومتماسك .
  • طبقي الخليط علي الجلد الجاف واتركيه حتي يجف ثم اغسليه .
  • كرر هذة الطريقة مرتين في الأسبوع .

الأفوكادو  لعلاج جفاف الجلد :

يحتوي الأفوكادو علي الزيوت الطبيعية التي تعمل علي ترطيب الجلد ، كما أنه يحتوي علي فيتامينات أ ، هــ ، ج والكاروتينات التي تعمل كمضادات للأكسدة والتي تحافظ علي صحة الجلد .

الطريقة :

  • اهرسي نصف ثمرة من الأفوكادة مع عسل النحل جيداً حتي تحصلي علي خليط ناعم و متجانس .
  • ضعي الخليط علي الجلد الجاف واتركيه لمدة 15 دقيقة ثم اغسليها بالماء الفاتر .
    • رشي القليل من ماء الورد علي قطعة من القطن ثم استخدمي هذة القطعة لمسح الجلد الجاف .
    • واتركيه يجف بدون أن تشطفيه .
    • يجب عليكي تكرار هذة الطريقة مرة واحدة في اليوم .يُمكنك استخدام هذا القناع 1 إلي 2 مرة في الأسبوع .

      قناع الليمون و عسل النحل لعلاج جفاف الجلد :

      يساعد هذا القناع علي ترطيب البشرة وتنظيفها بعمق ، كما يساعد الليمون علي تفتيح لون البشرة أيضاً .

      الطريقة :

      • اخلطي 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون مع ملعقة كبيرة من عسل النحل أو زيت اللوز الحلو .
      • طبقي الخليط علي المناطق الجافة واتركيه لمدة 15 دقيقة علي الأقل ثم اغسليه بالماء .
      • يُمكنك استخدام هذة الطريقة مرة واحدة في الأسبوع للحصول علي أفضل النتائج .

      14- علاج جفاف الجلد بماء الورد :

      يعمل ماء الورد علي انعاش وترطيب وتهدئة البشرة ، ويعمل علي تحسين الدورة الدموية في الجسم ، ويساعد ماء الورد أيضاً علي تحقيق التوازن بين درجة الحموضة في البشرة وهذا سوف يساعد في الحفاظ علي إنتاج الزيوت الطبيعية للبشرة .

      الطريقة :

    • – ماسك الشوكولاته و مسحوق الكاكاو لعلاج جفاف الجلد :

    تحتوي الشوكولاته علي مضادات الأكسدة و مضادات الالتهاب ويعمل علي تحسين جفاف البشرة كما تزيد الشوكولاته من تدفق الدم وبالتالي تساعد علي الحفاظ علي صحة و حيوية الجلد .

    الطريقة :

    • اخلطي 5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام و 5 ملاعق كبيرة من عسل النحل الخام و 2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة حتي تحصلي علي معجون ناعم ومتجانس .
    • طبقي الخليط علي الجلد الجاف ثم اتركيه 30 دقيقة ثم اشطفيه بالماء الفاتر .
    • يُمكنك استخدام هذا القناع مرتين في الأسبوع قبل الاستحمام .

طريقة لعلاج جفاف الجلد

طريقة لعلاج جفاف الجلد

زيت الجوجبا :

يعمل زيت الجوجبا علي ترطيب الجلد وهو مناسب لكل أنواع البشرة ، ويُقلل من جفاف الجلد كما أنه يُعزز من نمو الخلايا الجديدة ، ويحتوي زيت الجوجبا علي خصائص مضادة للالتهابات تساعد علي تهدئة البشرة .

الطريقة :

  • انقعي قطعة من القماش في 2 كوب من الماء الدافئ وضعيه علي الجلد الجاف واتركي قطعة القماش من 5 إلي 7 دقائق .
  • دلكي نصف ملعقة صغيرة من زيت الجوجبا علي الجلد بحركات دائرية لبضع دقائق .
  • امسحي باقي الزيت بقطعة القماش .
  • للحصول علي أفضل النتائج كرري هذة الطريقة مرة أو مرتين في الأسبوع .

 زيت اللوز :

يساعد زيت اللوز في علاج جفاف الجلد و الحفاظ علي نعومة و نضارة الجلد ، كما يُحسن زيت اللوز لون البشرة ويعمل زيت المسك علي تطهير الجلد .

الطريقة :

  • اخلطي 4 ملاعق كبيرة من زيت اللوز الحلو مع 2 إلي 3 قطرات من زيت المسك ( زيت إبرة الراعي الأساسي ) في زجاجة معقمة .
  • يُمكنك استخدام هذا الخليط بدلاً من المرطب ، ويُمكنك استخدام الزيوت الأساسية الأخري مثل زيت بذور الكتان وزيت النعناع وزيت الورد .
  • للحصول علي أفضل النتائج كرري هذة الطريقة كل ليلة .

 الموز :

يحتوي الموز علي خصائص ترطيب رائعة ، كما أنه يمنع ظهور التجاعيد  ، وتعمل الدهون الموجودة في زيت جوز الهند علي ترطيب ونضارة البشرة .

الطريقة :

  • اخلطي نصف موزة ناضجة مع ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند النقي حتي تحصلي علي معجون ناعم .
  • طبقي المعجون علي الجلد الجاف واتركها لمدة 20 دقيقة علي الأقل .
  • نظفي وجهك بالماء البارد جيداً .
  • للحصول علي أفضل النتائج استخدمي هذا القناع 1 إلي 2 في الأسبوع .

8- زيت فيتامين E لعلاج جفاف الجلد :

يعمل زيت فيتامين E علي تلاطيب البشرة حيث أنه غني بمضادات الأكسدة التي تساعد علي تنظيف البشرة ويحارب هذا الزيت شيخوخة الجلد والجلد المتقشر ومشاكل الجلد الجاف الأخري .

الطريقة :

  • فرغي زيت فيتامين E من كبسولتين فيتامين E .
  • دلكي الزيت علي المنطقة المصابة لبضع دقائق واتركي الزيت علي الجلد طوال الليل .
  • اشطفي الزيت في صباح اليوم التالي .
  • للحصول علي أفضل النتائج استخدمي هذة الوصفة يومياً .

جفاف الجلد وطريقة علاجه

جفاف الجلد وطريقة علاجه

يعاني بعض الأشخاص من جفاف الجلد ، ويبحث الجميع  عن طرق علاج جفاف الجلد بشكل طبيعي وفعال لذلك نقدم لكم اليوم أفضل وصفات علاج جفاف الجلد بشكل أمن دون استخدام مواد كيميائية أو ادوية أو كريمات باهظة الثمن ، ان جفاف البشرة نوع من الحالات الجلديه الغير مريحة والتي تُسبب الحكة والتشققات ، وقد يصاب الجلد بالجفاف بسبب العديد من العوامل مثل تقدم العمر ، تناول بعض أنواع الأدوية ، بعض الحالات الصحية ، استخدام الماء الساخن وعدم شرب كميات كافية من السوائل و الماء ، ويحتاج الجلد الجاف إلي عناية خاصة لأنه يُمكن أن يُسبب مشاكل جلدية حادة

ومن الأفضل استخدام الوصفات الطبيعية المنزلية لعلاج جفاف الجلد حيث أنها آمنة وفعالة وخالية من أي مواد كيميائية قد تضر بالجلد والبشرة ، وفي هذة المقالة سنوضح لكم أفضل الوصفات الطبيعية لعلاج جفاف الجلد .

وصفات علاج جفاف الجلد :

1- علاج جفاف الجلد بالصنفرة زيت الزيتون والسكر :

تساعد هذة لصنفرة علي تقشير خلايا الجلد الميتة وتجعل الجلد أكثر نعومة و تساعد في ترطيب البشرة .

الطريقة :

  • اخلطي نصف كوب من السكر مع 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
  • يُمكنك إضافة زيت أساسي مفضل لك مثل زيا اللافندر حيث أنه له رائحة مميزة تساعد علي استرخاء البشرة .
  • طبقي الخليط علي الجلد الجاف مع التدليك بلطف ثم اغسل الجلد جيداً .
  • استخدمي مرطب مناسب للبشرة .
  • يُمكنك تكرار هذة الطريقة مرتين في اليوم للحصول علي جلد أكثر نعومة وترطيب .

2- هلام الصبار لعلاج جفاف الجلد :

يساعد هلام الصبار علي الحد من إحمرار وتهيج الجلد ، كما أنه يساعد علي ترطيب الجلد و يُقلل من علامات الشيخوخة ولكن قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الصبار لذلك يوصي بتجربته علي جزء صغير من البشرة اولاً .

الطريقة :

  • استخرجي هلام الصبار الطازج من أوراق نبات الصبار .
  • طبقي هلام الصبار مباشرة علي الجلد .
  • يُمكنك تطبيقه مره واحدة في اليوم .

3- الخيار و علاج جفاف الجلد :

يحتوي الخيار علي فيتامين هــ والماء الذي يعمل علي ترطيب البشرة الجافة وجعلها أكثر نعومى ، كما يحتوي الخيار علي السيليكا التي تحافظ علي مرونة الجلد أيضاً .

الطريقة :

  • قطعي ربع ثمرة من الخيار إلي قطع صغيرة ثم امزجيه مع اللبن الزبادي أو هلام الصبار .
  • ضع الخليط علي الجلد الجاف لمدة 15 دقيقة ثم اغسليها بالماء العادي فقط .
  • يُمكنك هذة الطريقة مرتين في الأسبوع للحصول علي أفضل و أسرع النتائج .

فوائد البخور بالمنزل

فوائد البخور بالمنزل

فوائد البخور في البيت عود البخور هو عبارة عن مادة صلبة أصلها من أشجار تنبت في المناطق المرتفعه، عند احتراق هذه المادة ينتج عنها رائحة عطرية محببة، وقد تكون
مادة البخور منفردة، وقد تكون مخلوطة من عدّة مواد، مثل عرق الصندل، وعرق الزعفران، وعرق العنبر، وعرق المسك، وعرق الحناء، وعرق الياسمين، إذ تخلط هذه المواد بمهارة عالية، وبنسب محددة لتعطي كل نوع رائحة طيبة متميّزة عن الصنف الآخر، اشتهرت المنطقة العربية وخاصة الخليجية باستخدام البخور، تُجلب هذه المواد من مناطق شرق أسيا، من الهند، وماليزيا، واندونيسيا.

تاريخ استخدام البخور يقول أستاذ التاريخ الإسلامي بجامعة الملك عبد العزيز، الدكتور أحمد الشافعي بأنّ العلاقة ما بين البخور والإنسان علاقة قديمة، ترجع إلى الحضارات القديمة خاصة الحضارة الهندية والصينية القديمة، حيث استخدم في المعابد ودور العبادة، إذ يُعتقد بأنّ الشياطين تكره رائحة البخور وتبتعد عن المكان، ويتم تطهير المكان باستخدام الدخان المنبعث من البخور. يصنع البخور من مواد عديدة منها الزهور المجففة وعود الصندل وبعض الخلطات السرية، وأكثر ما تميز بصناعة البخور أصحاب المعابد، إذ كان لديهم نوعان من البخور نوع ذو رائحة محببة، ونوع آخر ذو رائحة منفرة، ولكل نوع استعمالاته الخاصة، إذ يقول الدكتور مجدي عبد الدايم أستاذ الصحة النفسية في مستشفى الصحة النفسية بجدة بأنّ البخور من أدوات الدجالين التي يستخدمونها في تمويه الحقائق بمحاولة لإقناع الطرف الآخر بقضايا غيبية،

وقدرته على كشف الغيب مستغلين ثقافة المجتمع بارتباط البخور بالبركه والتعبّد. الفوائد الصحية والنفسية للبخور جميع الديانات السماوية تشترك باستخدام البخور في أماكن العبادة، المساجد والكنائس فتعمل هذه الرائحة العطرية على تهدئة الأعصاب، وتمنح الإنسان الطمأنينة والراحة النفسية. ثبت علمياً بأن الرائحة المتصاعدة من البخور تقوّي عضلات القلب. رائحة البخور تساعد على فتح الشهية. الزيت المستخرج من خشب البخور يفيد في حالات الإسهال المزمن. يفيد هذا الزيت بعلاج أمراض الكبد والأمعاء. يستخدم البخور في تعطير الملابس وخاصة المركونة في الدواليب. تعطر به البيوت خاصة في المناسبات الدينية ممّا يوفّر البهجة والانبساط.

يحرص جميع زوار الكعبة المشرفة أو المدينة المنورة على إحضار كميات من البخور كهدايا لزوارهم لارتباط ذلك بالبركة من الأراضي المقدسة ويتم تطهير المكان باستخدام الدخان المنبعث من البخور، فللبخور رمزية دينية خاصة. هناك الكثير من الدراسات للوصول إلى قيمة وأهمية البخور وخاصة العلماء اليابانيون فيقومن في هذه الأيام باستيراد كميات كبيرة من أخشاب البخور لاستخلاص الزيت منها.
حيث استخدم في المعابد ودور العبادة، إذ يُعتقد بأنّ الشياطين تكره رائحة البخور وتبتعد عن المكان، ويتم تطهير المكان باستخدام الدخان المنبعث من البخور. يصنع البخور من مواد عديدة منها الزهور المجففة وعود الصندل وبعض الخلطات السرية،

وأكثر ما تميز بصناعة البخور أصحاب المعابد، إذ كان لديهم نوعان من البخور نوع ذو رائحة محببة، ونوع آخر ذو رائحة منفرة، ولكل نوع استعمالاته الخاصة، إذ يقول الدكتور مجدي عبد الدايم أستاذ الصحة النفسية في مستشفى الصحة النفسية بجدة بأنّ البخور من أدوات الدجالين التي يستخدمونها في تمويه الحقائق بمحاولة لإقناع الطرف الآخر بقضايا غيبية، وقدرته على كشف الغيب مستغلين ثقافة المجتمع بارتباط البخور بالبركه والتعبّد. الفوائد الصحية والنفسية للبخور جميع الديانات السماوية تشترك باستخدام البخور في أماكن العبادة، المساجد والكنائس فتعمل هذه الرائحة العطرية على تهدئة الأعصاب، وتمنح الإنسان الطمأنينة والراحة النفسية. ثبت علمياً بأن الرائحة المتصاعدة من البخور تقوّي عضلات القلب.

فوائد الخزامى

فوائد الخزامى

الخزامى تُعتبر الخزامى، أو اللافندر (بالإنجليزية: Lavender)، من الأعشاب التي تُستخدم لصنع الزيت العطري؛ حيث تُقطّر زهور بعض أنواع الخزامى، ويعود أصل هذا النبات إلى شمال إفريقيا، وفي الجبال في مناطق البحر المتوسط، وقد شاع استخدام نبات الخزامى في العديد من الأغراض الطبية، مثل القلق، والعدوى الفطرية، وتساقط الشعر،
أمّا الزيت العطريّ المستخرج من الخزامى فإنّه يعدّ سامّاً إذا ابتُلع، لكنّه يُستخدم في صناعة بعض موادّ التجميل، كما يمكن استخدامه لصناعة العطور، والشامبوهات التي تُستخدم لتنقية الجلد.[١] فوائد الخزامى توفر الخزامى العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، ولذلك فإنّ لها العديد من الاستخدامات، ونذكر منها:[٢][١] طب الروائح: إذ تحتوي عشبة الخزامى على بعض الزيوت التي يُعتَقد أنّها تحفز الهدوء، والراحة، والصحة، ولذلك فإنّها يمكن أن تقلل من مستويات التوتر، والألم الخفيف، إذ أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ استخدام الخزامى مع الميرمية والورد،

يمكن أن يساعد على تقليل الآلام المرتبطة بالدورة الشهرية. تحسين أعراض السرطان والخرف: حيث يشير المعهد الوطني للسرطان إلى أنّ استنشاق رائحة الخزامى يمكن أن يخفف من الأعراض الجانبية لعلاجات السرطان، وذلك لأنّ مستقبلات الروائح في الجسم ترسل رسائل إلى الدماغ، مما يؤثر في المزاج، كما يمكن لهذه الفائدة أن تشمل الأشخاص الذين يعانون من الخرف (بالإنجليزية: Dementia)، وعلى الرغم من ذلك فإنّ هذه الفوائد ما تزال غير مؤكدة، وما زالت هناك حاجةٌ إلى المزيد من الأدلة لإثباتها. المساعدة على النوم: إذ تُستخدم عشبة الخزامى لعلاج الصداع، والعصبية، والتوتر،

كما يمكن استخدام زيت اللافندر في التدليك، عن طريق وضعه على الجلد، مما يقلل من التوتر ويساعد الأشخاص على النوم.
ومن الجدير بالذكر أنّ اللافندر استخدم منذ القدم لدى الأشخاص الذين يعانون من الأرق؛ حيث كان البعض يحشو الوسائد بالخزامى للمساعدة على النوم. علاج مشاكل البشرة والشعر: حيث يمكن استخدام زيت الخزامى من خلال وضعه على الجلد للتخفيف من حالات الإكزيما، وحروق الشمس، وحب الشباب، وطفح الحفاض (بالإنجليزية: Diaper rash)، كما يمكن وضعه على الشعر لعلاج الثعلبة (بالإنجليزية: Alopecia aerate) التي تسبب تساقط خصلات كاملةٍ من الشعر،

 

فقد أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ وضع خليطٍ من زيت الخزامى، والزعتر، وإكليل الجبل، والأرْز على مناطق تساقط الشعر الناتجة عن الثعلبة يمكن أن يساعد على زيادة نمو الشعر في هذه المناطق بعد 7 أشهر من استخدامه، لكنّ الباحثين لم يستطيعوا تحديد الزيت المسؤول عن نموّ الشعر. علاج العدوى الفطرية: إذ تشير الدراسات إلى أنّ زيت اللافندر يساهم في علاج بعض أنواع العدوى الفطرية التي تصيب الجلد؛ وذلك من خلال تدمير الأغشية الخلوية لخلايا الفطريات. تخفيف الآلام الناتجة عن استئصال اللوزتين عند الأطفال:
حيث تشير الدراسات إلى أنّ زيت الخزامى يمكن أن يقلل من حاجة الأطفال إلى تناول المسكنات بعد خضوعهم لجراحة استئصال اللوزتين (بالإنجليزية: Tonsillectomy)، لكنّ هذه الدراسات ما زالت صغيرةً وغير مؤكدة، وما زالت بحاجةٍ إلى المزيد من الأدلة لإثباتها. تخفيف الأعراض العاطفية في الفترة التي تسبق الحيض: تشير الدراسات إلى أنّ استخدام طب الروائح عند النساء يساعد على تخفيف الأعراض العاطفية التي قد تظهر قبل الحيض، ومن الجدير بالذكر أنّه ليس هناك أيّ علاجٍ لهذه الحالات، ولذلك يُعدّ طب الروائح من العلاجات البديلة التي يمكن استخدامها لتخفيف هذه الأعراض كلها مع بعضها

كما يمكن استخدامه لصناعة العطور، والشامبوهات التي تُستخدم لتنقية الجلد.[١] فوائد الخزامى توفر الخزامى العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان،

فوائد حمص الشام

فوائد حمص الشام

تحتل وجبة الحمص الشامي مكانة عالية و مرموقة على جميع الموائد العربية ، فهو طبق شعبي شائع و منتشر جدا ، و يمكن ان يؤكل ان كان مطبوخا ، مسلوقا او حتى مقليا ،
من المعروف ان
حمص الشام صعب الهضم الا انه يحتوي على البروتينات و العناصر الغذائية القيمة ، فقد اشارت العديد من الدراسات بأن الحمص الشامي يحتوي على كمية من البروتين تماثل ما تحتوية اللحوم الحمراء. هذا إضافة الى مواد مضادة للأكسدة تمنع و تقلل من وقوع امراض القلب المختلفة . ويستخدم الحمص الشامي في صناعة بعض الكريمات المضادة للتجاعيد ، و يستخدم ايضا كبديل للحليب الخاص بالأطفال بدلا من زيت الصويا الذي يسبب الحساسية لدى الكثير .

 


ومن الممكن ان نجد الحمص الشامي في الكثير من الاطباق ومنها : طبق الحمص الذي يتناوله اغلب الناس على الإفطار ، الفلافل ، البليلة ، المسبحة . احدث واجود انواع الحمص الشامي يسمى بليلة و من خصائصة : انه املس ، كبير الحجم و لونه يميل للبياض ، ومن الممكن ان يبقى صالحا لمدة 3-4 سنوات . فوائد الحمص الشامي : يعالج الصداع و الآم الشقيقة يعالج إلتهابات الحلق و الصدر يساعد في إكتساب الوزن للأشخاص الذين يعانون من الهزول ، فيتم قليه بعد نقعه في الماء و تناوله مع اللوز يعالج الحمص الشامي امراض ديدان المعدة إذا تم نقعه لمدة يوم و ليلة في الخل البلدي
، و من ثم
يؤكل على معدة خالية ولا يتبع بأي نوع من انواع الطعام لبقية اليوم يعالج الشهية و عسر البول ، اذا تم سلقه وشرب مائه يعالج الحمص الشامي كذلك الآم الظهر و الصدر والرئة الحمص الشامي مفيد جدا للمراة في فترة النفاس حيث انه ينقى الجسم من الدم المتبقى يعمل على تنقية الرحم يعالج غصفرار البشرة و يعمل كمضاد للتجاعيد ماءه بعد السلق يعالج تساقط الشعر ان الحمص الشامي صعب الهضم لذا لا ينصح الاشخاص المصابين بداء السكري ، الرومانتيزم ، النقرس بتناوله بكثرة.

 

احدث واجود انواع الحمص الشامي يسمى بليلة و من خصائصة : انه املس ، كبير الحجم و لونه يميل للبياض ، ومن الممكن ان يبقى صالحا لمدة 3-4 سنوات . فوائد الحمص الشامي : يعالج الصداع و الآم الشقيقة يعالج إلتهابات الحلق و الصدر يساعد في إكتساب الوزن للأشخاص الذين يعانون من الهزول ، فيتم قليه بعد نقعه في الماء و تناوله مع اللوز يعالج الحمص الشامي امراض ديدان المعدة إذا تم نقعه لمدة يوم و ليلة في الخل البلدي ، و من ثم يؤكل على معدة خالية ولا يتبع بأي نوع من انواع الطعام لبقية اليوم يعالج الشهية و عسر البول ، اذا تم سلقه وشرب مائه يعالج الحمص الشامي كذلك الآم الظهر و الصدر والرئة الحمص الشامي مفيد جدا للمراة في فترة النفاس حيث انه ينقى الجسم من الدم المتبقى يعمل على تنقية الرحم يعالج غصفرار البشرة و يعمل كمضاد للتجاعيد ماءه بعد السلق يعالج تساقط الشعر ان الحمص الشامي صعب الهضم لذا لا ينصح الاشخاص المصابين بداء السكري ، الرومانتيزم ، النقرس بتناوله بكثرة.

من المعروف ان حمص الشام صعب الهضم الا انه يحتوي على البروتينات و العناصر الغذائية القيمة ، فقد اشارت العديد من الدراسات بأن الحمص الشامي يحتوي على كمية من البروتين تماثل ما تحتوية اللحوم الحمراء. هذا إضافة الى مواد مضادة للأكسدة تمنع و تقلل من وقوع امراض القلب المختلفة .

فوائد حب الرشاد

فوائد حب الرشاد

الرشاد نبات الرّشاد (بالإنجليزيّة: Garden Cress) هو نبات حوليّ متفرّع الأوراق، تنمو أوراقه بشكل يشبه الرّيشة، ويمكن زراعته داخل البيوت أو خارجها. عُرِف نبات الرشاد منذ قرون عديدة في المناطق الشرقيّة، وبعد ذلك انتشر في جميع أنحاء العالم، واستُخدِم بشكل واسع جدّاً في الطب التقليدي، حيث استُخدِم لقتل ديدان المعدة، وحماية المحاصيل من الآفات الزراعيّة والحشرات، كما استُخدِم في الهند لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض، مثل: الرّبو، والالتهاب الرئويّ (بالإنجليزيّة: Pneumonitis)، والتهاب الشّعب الهوائيّة (بالإنجليزيّة: Bronchitis)، والزُّحار (بالإنجليزيّة: Dysentery)، وآلام المعدة، وآلام العضلات، والروماتيزم، والعديد من الحالات الصحيّة الأخرى.

[١][٢] يتميّز نبات الرّشاد برائحته النفّاذة الناتجة عن الزّيوت الطيّارة الموجودة فيه، كما يتميّز بسهولة زراعته وملاءمته للظّروف البيئيّة المختلفة؛ حيث ينمو بسرعة كبيرة دون الحاجة إلى إضافة كميّات كبيرة من الأسمدة، كما أنَّه لا يتأثّر بالحشرات الضارّة، وبهذا يساعد على منع نموّ الأعشاب غير المرغوب بها، ويمكن استخدام نبات الرشاد كخضروات ورقيّة في السّلطات، أو طبخه مع الخضروات.[١][٢] فوائد الرشاد فوائد الرشاد للعظام استخُدِم نباتُ الرّشاد وبذوره قديماً في المناطق العربيّة لزيادة سرعة شفاء العظام من الكسور؛ خصوصاً في المملكة العربية السعودية، بالإضافة إلى ذلك فقد أثبتت بعض الدّراسات قدرة الرشاد على تسريع شفاء كسور العظام، وذلك عن طريق زيادة ترسيب الكولاجين (بالإنجليزيّة: Collagen) في مناطق العظام المكسورة، وزيادة قوة الشدّ في هذه المناطق، كما أنّ بذور الرشاد تمتلك خواصّ مسكّنةً (بالإنجليزيّة: Analgesic) ومضادةً للالتهابات،

ممّا يساعد على تخفيف ألم المفاصل، وتقليل التصلّب والانتفاخ المرافق لهذا الألم، كما يخفّف صعوبة الحركة لدى الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل التنكّسيّ (بالإنجليزيّة: Osteoarthritis)، بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بذور الرشاد على نسبة جيّدة من أيونات الكالسيوم التي تقلّل تدهور حالة المصابين بهذا المرض.[١][٢] فوائد الرشاد الأخرى تحتوي أوراق الرشاد وبذوره على العديد من المركّبات والعناصر الغذائيّة المهمّة، التي تُكسب الجسم الكثير من الفوائد الصحيّة،

 

وفيما يأتي بعض هذه الفوائد:[١][٢] تمتلك أوراق الرّشاد وبذوره خصائص مضادّة للالتهابات (بالإنجليزيّة: Anti-inflammatory)؛
حيث يمكن أن تساعد بذوره المطحونة المضافة إلى عصير الليمون على تخفيف الالتهابات، والآلام المرافقة لمرض الروماتيزم. تمتلك بذور الرشاد خصائص مضادّة للأكسدة (بالإنجليزيّة: Antioxidant)، وبهذا يساعد على وقاية الكبد من أضرار عمليات الأكسدة الناتجة عن الجذور الحُرّة (بالإنجليزيّة: Free Radicals). يحتوي نبات الرشاد على الفلافونويد (بالإنجليزيّة: Flavonoid)، وأشباه القلويّات (بالإنجليزيّة: Alkaloids)، والستيرول (بالإنجليزيّة: Sterols)،

والعديد من المركّبات الأخرى التي تُكسِبه تأثيراً مضادّاً للميكروبات (بالإنجليزيّة: Antimicrobial Effect). يمكن أن تساعد بذور الرشاد على خفض مستوى السكر في الدم عند الأشخاص الأصحّاء، ومرضى السكري أيضاً. يمكن أن تساعد بذور الرشاد على تخفيف أعراض النوبات التي يعاني منها مرضى الربو (بالإنجليزيّة: Asthma)، وشدّتها. يمكن أن يساعد الرشاد على خفض ضغط الدم.

تمتلك بذور الرشاد خصائص مليّنة (بالإنجليزيّة: Laxative)؛ حيث يمكن استخدامها في علاج حالات الإمساك. تُستَخدَم أوراق الرشاد في علاج السّعال، والبواسير (بالإنجليزيّة: Bleeding piles)، ومشاكل الكبد المختلفة. يمتلك نبات الرشاد خصائص مُدِرَّة للبول (بالإنجليزيّة: Diuretic).[٣] يُستخدَم نبات الرشاد كمنشط جنسي (بالإنجليزيّة: Aphrodisiac).[٣] استُخدِم الرشاد في بعض الثقافات لمنع حدوث النزيف بعد الولادة.[٣

التأثيرات الجانبية للرشاد على الرغم من الفوائد العديدة لنبات الرّشاد الأخضر، إلّا أنَّه لا توجد معلومات كافية حول سلامة استخدامه كدواء، كما أنَّ استهلاكه بكميات كبيرة قد يسبّب مجموعة من التأثيرات الجانبية، منها ما يأتي:[٥] يمكن أن يؤدي تناوله بكميات كبيرة إلى تهيّج الأمعاء. يمكن أن يؤثر في مستويات السّكر في الدّم، وقد يؤدّي إلى انخفاضه عند مرضى السكري؛ ولذلك يُنصَح بمراقبة مستويات السكر باستمرار، وقد يتطلّب الأمر إجراء تعديل على جرعات الأدوية المتناولة عند استهلاك نبات الرشاد.

يمكن أن يتسبَب بإخراج البوتاسيوم من الجسم، ممّا يؤدي إلى انخفاضه بمستويات كبيرة، لذا يجب على الأشخاص المُعرَّضين لخطر الإصابة بنقص البوتاسيوم استخدامه بحذر. يمكن أن يعيق قدرة الجسم على السيطرة على نسبة السكر في الدم أثناء العمليات الجراحية وبعدها، لذا يُنصَح بتجنّب تناوله قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة المُقرّر. يمكن أن يسبّب انخفاضاً في ضغط الدم، ممّا يؤدي إلى فقدان السيطرة عليه لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.

كيفية مزج الألوان لطلاء المنزل

كيفية مزج الألوان لطلاء المنزل

طلاء الجدران هنالك مجموعة من الطرق التي تستخدم لمزج الدهانات لطلاء الجدران، منها ما يتم في المصانع بناءً على طلب الزبون، وهذه الطريقة لا تتم يدويّاً فيها،
كل ما يُطلب
هو تحديد اللون من خلال الحاسوب، وتقوم الآلات في المصنع بتلقي الأوامر والقيام بعملية المزج الأزمة، ولكن في مقالنا هذا سنتعلم أكثر عن طريقة مزج الدهانات، وكيفية اختيار الألوان للحصول على اللون الذي نريد دون الحاجة إلى مهندس الديكورات، وما تأثير بعض الألوان على النفسية. ألوان الدهانات علم الألوان ومزجها له قوانينه التي تحكمه، والتي يجب التعرف عليها قبل البدء بعملية طلاء الجدران، فلدينا قسمين من الألوان منها الأساسية، ومنها الثانوية: الألوان الأساسية: وهي الأبيض، والأسود، والأصفر، والأخضر، والأزرق، والأحمر، والبني. الألوان الثانوية: وهي الألوان التي تأتي نتيجة خلط الألوان الأساسية، مع اللون الأبيض بنسب مختلفة،

 

وفيما يلي بعض الألوان الثانوية التي تنتج من خلط الأبيض أو لون أساسي آخر ولون أساسي آخر: اللون الأبيض + الأصفر = الكريم. اللون الأبيض + الأحمر = الروز. اللون الأبيض + الأزرق = السماوي. اللون الأبيض + الأخضر = بستاج. اللون الأبيض + البني = البيج. اللون الأبيض + الأسود = الرمادي. اللون الأحمر+ الأصفر = البرتقالي. اللون الأزرق + الأصفر = الأخضر. اللون الأحمر + الأزرق = البنفسجي. ولكل لون ناتج عدة درجات، يتحكم بها النسب التي استخدمت من كلا اللونين في كل مرة. تأثير بعض الألوان على النفسية أثبتت علوم النفس المختلفة وجود تأثير كبير للألوان على النفسية بشكل خاص، ويجب مراعاة هذه التأثيرات عند اختيار اللون للمنطقة التي سيستخدم فيها اللون، ومن الألوان التي لها تأثير ما يلي: اللون الأبيض: من أهم الألوان التي تستخدم لطلاء الجدران، فهو أساس الألوان الثانوية،
فيوحي بالاتساع والنظافة، ويستخدم لإبراز الألوان الأخرى، ويعطي راحة وشعور بالتفاؤل والإشراق، وحتى لا يتحول اللون الأبيض إلى مصفر مع مرور الوقت، يتم تشعيره بنسبة قليلة من اللون الأزرق. اللون الأحمر: يتميز اللون الأحمر بقدرته على إثارة النفس وتهييجها، ويستخدم في العادة في واجهات المحال. اللون الأزرق: يتميز هذا اللون الهادئ بقدرته على بث الراحة والأمل وقتل الجراثيم في الجسم، فيستخدم بشكلٍ أساسي في غرف العمليات والمستشفيات، ويستخدم في غرف النوم في المنزل وغرف المعيشة. اللون الأخضر: يعمل هذا اللون على تهدئة الأعصاب والاسترخاء، ويستخدم منه اللون الفاتح في المكاتب، والشركات، فهو يريح أعصاب العين أيضاً، ولا يحبذ استخدامه في حجرات الطعام، لأنه يعكس على الطعام ويغير لونه. اللون البنفسجي: وهو اللون الذي يجمع بين الوقار والحزن، مع محافظة اللون الفاتح منه على التميز في إضفائه جمالاً خاصاً على الجدران. اللون البرتقالي: يستخدم في العادة في حجرات الطعام، والمطاعم، وذلك لأنه فاتح للشهية. اللون الأصفر: يتميز هذا اللون ببعث النشاط والحيوية في النفس، ويستخدم هذا اللون في الجدران المظلمة. طريقة خلط الألوان يقوم صاحب المحلّ بإحضار طلاء أساسي شفاف، ويكون قد اختار الحجم والنوعية التي أوصى بها الزبون، ومن ثم يزيل الغطاء عن العلبة، ويضعها على الرفّ الخاص بماكينة التلوين، ومن ثم يتجه إلى الحاسوب ويختار رمز اللون والكمية، فتقوم المكنة بتوزيع الكمية المضبوطة، وهذه العملية تسمى التلوين، ومن ثم يستبدل الغطاء الذي يستغرق نصف ثانية، وترسل العلبة كاملة لجهة الخلط، ومن ثم نحصل على اللون الذي نريد في مدة لا تتجاوز 3 دقائق.

أدوات مزج ألوان الدهان يجب القيام بتحضير جميع الأدوات اللازمة لمزج الدهانات قبل البدء بعملية المزج، حيث سيلزم وجود لوح وسكين طلاء أو فرشاة خاصة بالدهان، ويفضل استخدام سكين الدهان لأنها تنتج لوناً أكثر تناسقاً مقارنةً بالفرشاة، ويجب الحرص على أن تكون الفرشاة نظيفة تماماً من ألوان سابقة تم استخدامها، ويمكن استخدام الصابون وماء الأكريليك أو زيت التربنتين (Turpentine Oil) لتنظيفها، ولا بأس بالقيام بخلط الدهان في دلوٍ خاص بذلك في حال رغبة الشخص باستخدام الدهان في وقت لاحق، من الجيد القيام بالتمرن على عملية مزج ألوان الدهان باستخدام كميات قليلة وبأنواع وألوان مختلفة للتعرف على كيفية تفاعل الدهانات مع بعضها ومن ثم عمل ذلك بكميات كبيرة.[٣]

التخلص من رائحة الحذاء

التخلص من رائحة الحذاء

رائحة الحذاء تعتبرُ الروائح الكريهة الناتجة عن الأحذية من المشاكل الشائعة بين كلا الجنسيْن، والتي تسبّبُ لهم الإحراج، وبشكل خاصّ عند خلع الأحذية، وتنتجُ هذه الروائح الكريهة بسبب العرق الناتج عن ارتداء الأحذية لفتراتٍ طويلة خلال اليوم، أو بسبب عدم الاهتمام بنظافة الأقدام، أو الجوارب وتغييرها بشكل يوميّ، مما يؤدّي إلى نموّ البكتيريا في الأحذية، وبالتالي اختلاطها مع العرق مسبّبةً الروائحَ الكريهة. وصفات
للتخلّص من رائحة الحذاء قبل البدْء باستعمال أيّ من الوصفات التالية، يجبُ وضع الأحذية وتعريضها للشمسِ لبعض الوقت، ثمّ تطبيق أيٍّ من الوصفات التالية. زيت شجرة الشاي، يعتبرُ مطهراً فعالاً للتخلّصِ من رائحة الأحذية الكريهة، والقضاء على البكتيريا، عن طريق مسح الحذاء بزيت الشاي مرةً في الأسبوع، وترك الحذاء في مكان جيّد التهوية، ليلةً كاملة. البيكنج باودر، تُستخدم كمزيل طبيعيّ للروائح، من خلال امتصاص الرطوبة الموجودة في الحذاء، وذلك برشّ الحذاء بمسحوق البيكنج باودر من الداخل بشكل كامل، وتركه لمدة ليلة كاملة، ثمّ إزالته في اليوم التالي. تُستخدم هذه الوصفة بمعدّل مرةً واحدةً أسبوعيّاً. زيت الميرميّة والّلافندر، تعتبر الميرميّة مطهّراً، وتُستخدم للقضاء على البكتيريا، كما يمنحُ الّلافندر الرائحة الطيبة للحذاء، عن طريق مزج كميّات متساوية من الزيتيْن، ومسح الحذاء بالمزيج، ثمّ وضع الحذاء في مكانٍ مشمس، وجيّد التهوية. الحمضيّات، تُستخدم قشور الحمضيّات مثل البرتقال والّليمون؛ للتخلّص من الروائح الكريهة، عن طريق وضع القشور داخل الأحذية لليلة كاملة. بودرة الأطفال، لها تأثيرٌ بايكربونات الصوديوم، كما أنّها تقضي على الروائحِ بشكل سريع، عن طريق نثرِها على الأقدام قبل ارتداء الحذاء لمنعِ التعرّق، والمحافظة على رائحة طيّبة للحذاءِ لفترة طويلة. ورق الجرائد، يمتصّ ورق الجرائد الروائحَ الكريهة بشكلٍ سريع،

 


عن طريق وضعها داخلَ الحذاء لبضع ساعات. معطّر ومنعّم الملابس، عن طريق وضع معطّر الملابس داخلَ الحذاء لليلة كاملة، ليتمتّع برائحة منعشة عند الصباح. الفحم، يمتص الرطوبة والروائح الكريهة من الأحذية، عن طريق وضع قطعة من الفحم، في جورب من النايلون، ووضع الجورب داخل الحذاء. السيليكا جلّ، وهي عبارة عن حبيبات صغيرة من الرمل، تتوفّرُ في أكياس صغيرة عند شراء الأحذية، حيث تمتصُّ هذه المادة الرطوبة، ومنع نموّ البكتيريا المسبّبة للروائح الكريهة. من المستحسن الاهتمامُ والعناية بنظافة القدميْن، عن طريق غسلهما بالصابون والماء، وتجفيفهما بشكل جيّد؛ لتجنّب انبعاث الروائح، كما يجب الحرص على وضع الأحذية في أماكن جيّدة التهوية، وتعريضها لأشعّة الشمس بشكل يوميّ.

رائحة الأحذية إنّ رائحة الأحذية الكريهة مشكلة يعاني منها غالبية الناس، وخاصة الرياضيون وطلاب المدارس، وذلك نتيجة عدّة أسباب، منها: ارتداء الأحذية لفترات طويلة، وامتزاج عرق القدمين بالجوارب أو ببطانة الحذاء، أثناء اللعب أو ممارسة الرياضة، أو نتيجة تعرض الحذاء للرطوبة، أو تكرار ارتداء الحذاء دون تنظيفه، وأحياناً بسبب قماشات بعض الأحذية التي لا تسمح بتنفس القدم داخلها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة التخلص من رائحة الحذاء الكريهة. طريقة للتخلص من رائحة الحذاء الكريهة وصفات للتخلص من رائحة الحذاء الكريهة قشر البرتقال: يتم وضع القليل من قشر البرتقال داخل الحذاء لعدة ساعات، مما يخلص من الرائحة الكريهة. بيكربونات الصوديوم: يتم رش القليل من بيكربونات الصوديوم في الحذاء، وتركه لمدة ساعتين،

 

بالإضافة لإمكانية وضع القليل منها في الحذاء قبل ارتدائه. بودرة الأطفال: يتم نثرها على القدمين قبل ارتداء الحذاء، مما يمنع تعرقهما. ورق الجرائد: يتم وضع ورق الجرائد في الحذاء المراد ارتداؤه لعدة ساعات. الخل: يتم نقع الحذاء في وعاء من الماء الممزوج بالقليل من الخل لثلاث ساعات، ثم فركه بفرشاة خاصةً، وشطفه، وتركه في مكان تصله أشعة الشمس، والهواء حتى يجف. نصائح للتخلص من رائحة الحذاء الكريهة تجنب ارتداء نفس الحذاء لمدة يومين على التوالي،
حيث من المفضل تركها لمدة 24 ساعة حتى تجف، مما يقلل من رطوبتها، ويحد من ظهور البكتيريا المسببة للروائح الكريهة. رش الحذاء بمادة مضادة للروائح، للتخلص من العرق، ولقتل البكتيريا. دهن القدمين بكريم مضاد للبكتيريا. تجنب كتم القدمين لفترة طويلة، وتجنب ارتداء الأحذية أو الجوارب والقدمين مبللين. ارتداء الأحذية المناسبة لحجم القدمين، وتجنب ارتداء الأحذية المطاطية، والبلاستيكية، حيث من المفضل ارتداء الأحذية المصنوعة من القماشن أو الجلد، أو التي تكون فيها فتحات لتهوية القدم خاصة في الصيف لأنّها تساعد على دخول الهواء للقدمين. ارتداء الأحذية المفتوحة من الأمام، لتقليل تعرق القدمين. تنظيف وغسل الحذاء والجوارب بشكلٍ منتظم.

عدم ترطيب الحذاء، والحرص على تجفيفه جيداً في حال تبلله. غسل القدمين بشكلٍ يومي بالماء الدافئ و الصابون. تقشير القدمين للتخلص من الجلد الميت. المحافظة على نظافة الأظافر. ترطيب القدمين بالزيوت العطرية كالنعناع. ارتداء الجوارب الطبيعيّة والمناسبة، والنظيفة. استخدام مضادات تعرّق القدمين، للتخلص من الروائح الكريهة. تجنب تبلل الحذاء عند الخروج في المطر، أو في الثلج، وتجفيفه بالطريقة الصحيحة في حال تعرّضه للرطوبة قبل ارتدائه مجدداً. غسل الجوارب بشكلٍ منتظم باستخدام موادّ التبييض، أو صودا الخبز، لتقليل الرائحة.

صناعة الشموع المعطرة بمنزلك

صناعة الشموع المعطرة بمنزلك

كيفية صناعة الشموع المعطرة تلجأ العديد من السيدات إلى الشموع المعطرة من أجل تعطير جو غرف المنزل، بالإضافة إلى منحها جواً من الرومانسيّة والهدوء لأفراد الأسرة، وتتوفر الشموع المعطّرة في المحلات التجاريّة بعدة روائح، كما يمكن صنع الشموع المعطرة في المنزل وإضافة الرائحة التي يفضلها الشخص إليها والاستمتاع بها.
[١] المواد اللازمة لصناعة الشمع نحتاج ما يلي:[٢] كميّة من الشمع الأبيض وغير المعطر. ألوان الطعام، ويراعى اختيار الألوان بحسب ألوان الشموع المراد الحصول عليها. فتيل شمع. أحد أنواع الزيوت العطريّة الخالية من الكحول، ويفضل اختيار الرائحة التي يفضّلها أفراد العائلة. قوالب للشمع، ويمكن الاستعانة بالأكواب والفناجين البلاستيكيّة، وذلك بحسب حجم الشمع والشكل المراد الحصول عليه. صابون سائل غير معطر. قدر معدني كبير وآخر أصغر حجماً. ملعقة خشبيّة. ماء ساخن. فرشاة دهن الزيت. أعواد خشبيّة.

 

طريقة التحضير لتصنيع الشّموع عليك القيام بما يلي:[٣] يُسكب الماء الساخن في القدر المعدنيّ الكبير، ثمّ يترك على حرارة متوسطة حتّى يبدأ بالغليان. يُثبّت القدر المعدني الصغير فوق القدر المعدني الكبير، للحصول على حمام مائيّ كما يمكن تركه يطفو على الماء المغلي، ويترك كذلك حتّى يسخن. يقطع الشمع الأبيض إلى أجزاء صغيرة، ثمّ ينزع الفتيل منها، وتوضع في القدر المعدنيّ الصغير وتترك بداخله إلا أن تذوب وتتحول إلى الحالة السائلة. يطفأ مصدر الحرارة المؤثر على الحمام المائي، مع الاستمرار في تقليب الشمع الذائب إلى حين التأكد من ذوبان آخر جزء منه. يضاف قدر مناسب من لون الطعام المختار إلى الشمع السائل، ويُقلّب معه باستخدام الملعقة الخشبيّة حتّى يكتسب لونه. تضاف بضع قطرات من الزيت العطري إلى الشمع السائل،

مع متابعة التقليب إلى حين امتزاجه مع جميع أجزائه. يمكن الحصول على شمع بعدة ألوان وعدة روائح، وذلك عن طريق فصل الشمع السائل بعد التأكد من ذوبانه في عدد من الأوعية، ثمّ إضافة لون مختلف وزيت عطريّ محدد إلى كل وعاء منها.
تغمس فرشاة دهن الزيت في الصابون السائل، ثمّ تدهن طبقة خفيفة من الصابون السائل على الأوجه الداخليّة للقوالب التي سيتم استخدامها، وذلك منعاً لالتصاق الشمع بها، وتسهيل إخراجه منها. يقص فتيل الشمع إلى عدة أقسام بأطوال مناسبة لارتفاعات القوالب المستخدمة، ويربط كل فتيل منها بمنتصف عود خشبيّ، ثمّ تثبت الأعواد الخشبية عرضيّاً على القوالب المستخدمة، بحيث يتدلّى الفتيل من كل عود خشبيّ بشكل عمودي في منتصف القالب المناسب له. يسكب الشمع الذائب في القوالب تدريجيّاً، ثمّ يتم إحداث ثقوب دقيقة في الشمع السائل لإخراج الفقاعات الهوائيّة منه. يترك الشمع في درجة حرارة الغرفة حتّى يتماسك ويعود إلى حاله الصلبة، ثمّ يخرج من القوالب عن طريق قلب القالب رأساً على عقب وهزه برفق.

الشمع تعتبر صناعة الشموع من الصناعات القديمة التي ما زالت حتى وقتنا الحالي تحظى باهتمام الكثير من الناس، حيث كانت الشموع تُستخدم قديماً كمصدر للإنارة قبل اختراع المصابيح الكهربائيّة، حيث كانت توضع الشموع في جميع أنحاء المنزل لتنيره ليلاً، وقد أصبحت الشموع في وقتنا الحالي تستخدم كوسيلة للزينة بسبب منظرها الجميل. تصنع الشموع بأشكال وألوان مختلفة وبإضافة العطور لها حتى تفوح رائحتها الجميلة عند إشعالها، وتعتمد صناعة الشمع على توفّر الشمع الخام الأبيض، والذي يتمّ تذويبه، وإضافة الألوان والعطور له وتشكيله باستخدام قوالب مختلفة، ومن الممكن تصنيع الشمع في المنزل بموادّ قليلة الثمن،

 

وبطريقة سهلة وبسيطة سنذكرها لكم في هذا المقال. طريقة صناعة الشموع المعطّرة قبل البدء بصناعة الشمع يجب أولاً تحديد نوع الشمع الذي نريد استخدامه، حيث يوجد ثلاث أنواع رئيسيّة للشمع الخام وهي، شمع البرافين والذي يمتاز بتوفّره وسعره القليل، وشمع الصويا الصديق للبيئة والذي يسهل تنظيفه، وشمع العسل الطبيعي الذي له خصائص منقّيه للهواء ولكنّه أغلى من الأنواع الأخرى، وبعد اختيار نوع الشمع من الممكن البدء بعمليّة صنع الشمع من خلال الخطوات التالية: المواد المطلوبة شمع خام أبيض. عطر زيتي. ألوان زيتيّة خاصّة بالشمع. قوالب معدنيّة. طريقة التحضير نغطّي السطح الذي سنعمل بورق الزبدة أو ورق عادي حتى لا يتلوّث بالشمع والموادّ الأخرى. نحضّر حماماً مائياً لإذابة الشمع وذلك بملء نصف قدر مصنوع من الستانلس ستيل بالماء ونثبّت عليه وعاء أصغر مصنوع أيضاً من نفس المادة، بحيث يجب ألّا يصل الماء للقدر الثاني.
نقطّع الشمع الخام لقطع صغيرة باستخدام سكين منشاري، ويجب أن تكون القطع متساوية الحجم تقريباً حتى تذوب بنفس الوقت. نضع الشمع المقطّع في الوعاء الصغير ونتركه على نار عالية حتى يغلي الماء وتنتقل الحرارة للشمع الذي سيبدأ بالذوبان. نستخدم ميزان الحرارة لمراقبة درجة حرارة الشمع حيث يتم إذابة نوع شمع البرافين بين درجة حرارة خمسين مئويّة إلى ستين، وشمع العسل يذوب على حرارة إثنان وستين درجة مئوية، بينما يتم إذابة شمع الصويا بين المئة وسبعين إلى مئة وثمانين درجة. نضيف العطر أو الزيوت العطرية للشمع بعد ذوبانه تماماً،

ويجب أن تكون كميّة العطر مناسبة لكميّة الشمع. نضيف الألوان للشمع بالمقدار المطلوب للحصول على درجة اللون المرغوب به ونقلّب المواد بملعقة خشبيّة حتى يتجانس المزيج. نجهّز قالباً اًلصبّ الشمع به (أو يمكن استخام قوالب بلاستيكيّة حسب المتوفّر). نربط فتيل الشمع (الخيط) في عود طويل ونضع العود على وجه القالب بحيث يجب أن ينزل الخيط وسط القالب ويصل للقاع، كما يمكن أن يوضع الخيط في الثقب المخصّص في حال استخدام قوالب خاصّة بالشمع. نسكب الشمع السائل بخفّة، ثمّ نتركه حتى يبرد ويجمد حيث يحتاج لما يقارب الأربع وعشرين ساعة، ويعتمد ذلك على نوع الشمع. نخرج الشمع من القالب ونقصّ الخيط بحيث يكون طوله فوق الشمعة بمقدار ثلاثة أرباع السنتيمترات تقريباً.